【熊野古道】なっ茶@24歳の若きなっちゃんがつくる「熊野番茶(釜炒り茶)」。おじいちゃん、おばあちゃんが培ってきた味を広めたい!
和歌山県田辺市の熊野本宮大社エリアのお土産としてオススメなのが「熊野番茶」。 一般的に番茶といえば、堅い茶葉などからつくられる品質の落ちたお茶(煎茶)という認識ですが、熊野番茶はそれとは全く違うものです。 ここでいう「番茶」は熊野古道周辺に伝わる釜炒り茶のこ
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和歌山県田辺市の熊野本宮大社エリアのお土産としてオススメなのが「熊野番茶」。 一般的に番茶といえば、堅い茶葉などからつくられる品質の落ちたお茶(煎茶)という認識ですが、熊野番茶はそれとは全く違うものです。 ここでいう「番茶」は熊野古道周辺に伝わる釜炒り茶のこ
熊野古道の最終日、熊野本宮からバスで新宮駅へ。そこから深夜バスでの東京へ帰宅というスケジュール。 バスに乗る前に時間があったので、口コミで評判の良い駅前の和食屋さんで夕食を取ることにしました。 店内にはかなり広めですが、この日はカウンターのみお客さんがおり、ほ
熊野古道の旅、続いては熊野本宮大社からほど近いところに、大斎原(おおゆのはら)へ。 もともと熊野本宮があった場所ですが、水害にて現在のところに場所に遷座しています。 なのでパワースポット的には大斎原の方が強いのではないかと思います。 そのシンボルとなっているの
2月半ばに熊野古道に行ってきました。 宿泊先は熊野本宮大社近くのシェアハウスだったので、とても便利。 世界遺産の熊野古道は全部歩くとかなりの距離だったので、短めの距離で熊野本宮へゴールするルートで参拝してきました。 とは行っても1時間ほど歩いたので、小腹が空い
週末逗子生活、この日はシェアハウスのみなさんと葉山のお寿司屋「福ふく」へ。 そこでデザートでいただいた生どら焼きがとても美味しかったので、帰りにお店の方へ立ち寄ってみました。 飲食店がいくつか入っている建物の2Fにあり、可愛らしい外観。 お店の中もラブリーなイ
いつもお世話になっているリストランテmisolaさん。 その1Fは以前からワインバーやワインの小売をされていましたが、マネージャーが藤森さんに変わってからかなり攻めのワインバーとなっています。 twitterでランダムに高価なワインを開けたり、原価ワイン企画を
ってご存知でしょうか? 2月15日(土)〜3月15日(日) に、業界人が厳選した24軒のお店で、「ぎふジビエ」を使用した様々な料理が楽しめるイベントです。いま食べてほしい鹿肉料理として、業界人が厳選した24軒のお店で一流シェフたちのオリジナルメニューをいただけ
代々木上原に突如現れるモスクですが、やはりいつきても美しい建物ですね。(ワンコの散歩でよくここまで来たりしています。)モスクの中も無料で見学できるので、気軽に異国体験もすることができます。 この日モスクに入ったらちょうどお祈りの時間だったらしく、イスラム教の方
今年に入りましてアーユルヴェーダにハマり、自宅で野菜中心のスパイス料理を作るようになりました。期間限定ではあるのですが、お酒もコーヒーも控えているのでどうしても外食の機会が減っております。 そんな今の私でも食事を楽しめる夜カフェがあるとのことで、友人に誘われて
池尻大橋に通っていたのが二年前くらいでしょうか、その時に「comodo」というイタリアンだった場所。某口コミを見ると、その後店名を変えて営業されていたのがこちらの「La Bitta」。先日池尻大橋にセミナーできた際に、週末ランチでお伺いしてみました。 平日だと
以前からインスタでフォローしていた参宮橋にある和カフェのお店。仕事の合間に少し気分転換も兼ねてお伺いしてみました。 お店は交差点のすぐ近く、以前は地中海系のビストロだったと思います。 中に入ると外観のイメージとはうって変わって、昭和レトロなインテリア。 どこか
12月末、逗子へ行く途中に友人と待ち合わせて横浜で食事をすることに。 インスタで気になっていたイタリアンへお伺いしてみました。 お店は地下にあり隠れ家的な雰囲気ですね。ここ知っているよ、というとかっこいいかも。 ちなみにお料理はお酒に合うメニューが充実しており
焼肉も様々な進化を遂げて、各お店がオリジナリティを競う時代。 すでにけんしろう焼きなどで有名な「西麻布のけんしろう」の姉妹店として、新たな大人の秘密基地的な焼肉屋さんができたとのことで、お伺いしてきました。 お店の場所は新しいビルの1Fなのですが、入口が本当に
インスタでフォローしているガレットとナチュールワインのお店。 「世界を旅するガレット」と称して、月替わりで特別メニューがあるようです。 今回はちょい遅いランチで訪問しました。 お店は1Fが美容院の脇の螺旋階段を3Fまで登ります。かなり急なのでご注意を。 お店に
月一週末セミナーの2日目は渋谷。 ヒカリエの近くのビルだったので、ランチはヒカリエで取ることに。 それにしても土日はすごく混んでますね。。空いてそうなお店を探して奥まできたところ「ぬる燗佐藤」があったのでそちらに入ることに。 こちらの店舗は夜はおでんとぬる燗が