【鎌倉】イノチェンザ バイ スタジオーネ＠野菜中心の料理と気の利いたお酒。鎌倉住民が夜な夜な集まる秘密基地。
フードメディア・ディレクターの福田美佐子です。 2023年4月訪問。 以前、終電間際に少しだけ立ち寄って雰囲気がいいなあと気になっていたお店。 今回はゆっくりと楽しむため、18時に予約をしてはりきってお伺いしました。 お …
【お取り寄せ】大ぶりなのに、繊維が繊細。ワンランク上の贅沢カニカマ「ガブリッチ 魅惑のカニかま」
フードメディア・ディレクターの福田美佐子です。 お取り寄せシリーズ、今回は「ガブリッチ 魅惑のカニかま」をお取り寄せ。 大ぶりなサイズ感だけでなく、従来のカニかまよりも繊維の1本1本を細いので、繊細な食感も楽しめるとのこ …
【綱島】みどり鮨＠やさしい赤酢シャリ。握りをアテに楽しめる好みのコスパ最高のお寿司屋さん。
フードメディア・ディレクターの福田美佐子です。 2023年3月訪問。 好みの合う友人がいつもオススメしてくれていたお店。 とにかくシャリの塩梅がよく、その上お手頃とのこと。 今回友人のアテンドで、初訪問してきました。 街 …
【藤沢】gotta ＠味コスパともに大満足のランチ。お料理と共にナチュールワインを楽しみたい。
フードメディア・ディレクターの福田美佐子です。 2023年4月訪問。 以前からインスタでフォローしていたお店。 ナチュールワインとビストロ料理が楽しめるということで気になっていました。 この日は予約をして、ランチで初訪問 …
【お取り寄せ】想像以上にうなぎ？！の「うな次郎」。レンジで1分温めるだけで、自宅で簡単にうな丼を！
フードメディア・ディレクターの福田美佐子です。 お取り寄せシリーズ、今回は以前からちょっと気になっていた「うな次郎」をお取り寄せ。 マツコの知らない世界でも紹介され、魚のすり身で作った「うなぎの蒲焼風」の練り物です。 楽 …
【鎌倉】クリヤム ＠さわやかな野菜とハーブ、心地よい辛みと酸味。おしゃれで居心地のよいタイ料理屋さん。
フードメディア・ディレクターの福田美佐子です。 2023年5月訪問。 午前中に佐助稲荷へ行った帰りにランチで訪問。 場所は鎌倉駅を御成へでてすぐ、チョコレートバンクの横の道を入りまちの社員食堂の並びにあります。 いつもは …
【新橋】 銀座 フレンチ Sublime Premium＠女子力高めの軽やかフレンチと上質なペアリング。洗練された空間とホスピタリティも満足度高し！
フードメディア・ディレクターの福田美佐子です。 2023年5月訪問。 久しぶりの友人と女子会。 帰りのこともあるためまずは新橋、東京駅界隈がいいなと思いお店を検討。 少し調べてみると、3年連続ミシュランで星を獲得した麻布 …
【渋谷】カールヴァーン トウキョウ ＠異国情緒あふれるラグジュアリーな空間とアラブ料理に酔いしれる。
フードメディア・ディレクターの福田美佐子です。 2023年3月訪問。 この日は急遽、リモートでの仕事関連の方とお食事会。 お店は渋谷駅直結の渋谷スクランブルスクエア12Fにあります。 店内は異国情緒があふれるラグジュアリ …
【渋谷】炭焼居酒場IGOR COSY渋谷本店＠お酒にこだわる、ワンランク上のおしゃれ居酒屋さん。
フードメディア・ディレクターの福田美佐子です。 2023年1月訪問。 久しぶりの友人たちと会食のため予約。 決めてとなったのは、代々木上原にある「メゾン サンカントサンク」や「アエル」などの人気店を手がける丸山智博シェフ …
【大船】カレー喫茶 チャーリー大船＠Charly Bubbleの水曜日間借りスパイスカレー。大船以外の活動情報はインスタで！
フードメディア・ディレクターの福田美佐子です。 2023年2月訪問。 以前、まちの社員食堂のランチで知った『Charly Bubble』さん。 その後インスタをフォローし、活動を眺めていました。 水曜日は大船仲通商店街の …
【鎌倉】レストラン シャポン ファン＠シェフの確かな料理とマダムのおもてなし。心あたたまる隠れ家フレンチ。
フードメディア・ディレクターの福田美佐子です。 2023年1月訪問。 友人のオススメでお伺いしたかったこちらのお店。 週末の朝に急遽思い立ち、予約を入れてランチで訪問しました。 お店は若宮大路の路地を入った奥にある一軒家 …
【お取り寄せ】高知の新しょうがで甘酢漬け（ガリ）作り。
フードメディア・ディレクターの福田美佐子です。 お取り寄せシリーズ、今回は新ショウガ。 どうしても甘酢漬け（ガリ）を作りたくなり、大振りの新ショウガを探してお取り寄せしてみました。 【高知】Lサイズ2kg 送料無料 国産 …
【お取り寄せ】罪悪感が少ない和風スイーツ「抹茶とうふ」。抹茶のほろ苦さと豆腐のコクが絶妙なバランス。
フードメディア・ディレクターの福田美佐子です。 お取り寄せシリーズ、今回はヘルシースイーツをお試しで。 実はここ数年、乳製品は極力とらないようにしています。 またお菓子も米粉やおから、豆乳を使い、手作りをするようになりま …
【鎌倉】#鎌倉飲茶 ＠小町でお手頃にいただける飲茶！ちょい飲み、ちょい食べにもピッタリ。
フードメディア・ディレクターの福田美佐子です。 2023年1月訪問。 チェックをしていた鎌倉にできた飲茶のお店、初めてお伺いすることができました！ 場所は小町の奥のほう、駅からは少し歩きます。 夜は観光客があまりいないの …
【鎌倉】ANOTHER DAY KAMAKURA＠ランチ＆リモートワークで利用、Wi-Fi完備で居心地がよいベジカフェ。
フードメディア・ディレクターの福田美佐子です。 2022年11月訪問。 鎌倉エリアに住んで数年、鎌倉駅近辺でのリモートワークの場所はまだまだ開拓中。 この日は新しい場所を見つけたいと思い、いくつか候補を探し雰囲気がよさそ …
【北鎌倉】こいなりどこ もりとぐら ＠時間がゆっくり流れる昭和レトロな店内。こいなりさんは味もお値段も優しい。
フードメディア・ディレクターの福田美佐子です。 2023年1月訪問。 近所にできた時から気になっていた、おいなりさんのお店。 道路沿いにあるのですが、古いおうちをリノベし素敵な雰囲気を醸し出しています。 店内には昭和生ま …
【北鎌倉】パーラールーム＠昼はカヌレ屋、夜は気軽に立ち寄れる小粋なビストロ。
フードメディア・ディレクターの福田美佐子です。 2022年11月訪問。 昼はお花のカヌレ専門店の「マヤノカヌレ」。手土産などにピッタリな米粉を使ったカヌレを販売しています。（訪問記事はこちら。） 夜はご主人が営む「パーラ …
【代々木上原】ウータン食堂＠BAR mujinaの間借り営業。カジュアルで本格的なアジアン料理。
フードメディア・ディレクターの福田美佐子です。 2022年11月訪問。 2年ぶりくらいに所用で代々木上原へ。 久しぶりに歩いてみたら以前住んでいた時とは雰囲気が変わり、新しいお店も増え若い人が増えた印象です。 ランチどこ …