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上田市民のソウルフード、
あんかけ焼きそばを食べ比べてみた。
地元で長年愛される2軒、福昇亭と日昌亭。とろりとしたあんと太麺の組み合わせに、上田の食文化の奥深さを感じました。
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食と暮らしの最新キロク
【五反野】cafe satsuki @ 純白の空間とショーケースの彩りに魅せられて。季節の移ろいを味わう桜タルト
足立区・五反野にある「cafe satsuki」。白を基調とした洗練された空間で、センス抜群の季節のタルトを味わう贅沢なひととき。
【大宮】盆栽レストラン大宮 @ 食べる盆栽!?レアチーズとゆずが香る本格スイーツを盆栽村で
さいたま市大宮盆栽美術館のすぐ近くにある「盆栽レストラン大宮」。盆栽好きにはたまらない空間でいただける、名物の「苔玉ケーキ」をレポート。自分で目をつけて完成させるスタイルが楽しく、味も本格的。大宮散策の休憩にぴったりなスポットです。
【大船】ひととき 本店 @ 居酒屋の実力をランチで。春の山菜天ぷら定食1,200円
大船の居酒屋「ひととき」のランチへ。春の山菜天ぷら定食1,200円。タラの芽、ふきのとう、うるいなど旬の素材がサクサクの衣で。地元漁師から直仕入れする鮮魚も光る、コスパ抜群の一膳。
【藤沢】甘味とごはんや YAICHI @ マダムに愛される古民家食堂。野菜の旨みが光る季節の定食
藤沢宿の旧米問屋を改装した古民家ランチ。発酵食をテーマにした定食は、体にじんわり優しい味。蔵の待合室でマダムたちと順番待ちするのも、このお店らしい体験。
【表参道】あおなみ @ カジュアルに、でも本格的。お寿司と天ぷらで満足のおまかせコース
表参道の大通りから一本入った隠れ家的なお店「あおなみ」。おまかせ寿司コース蒼(8,800円)+飲み放題で、お寿司・天ぷら・揚げ物まで大満足の内容。コスパよし、雰囲気よし。女子会やデートにも。
【鎌倉】きらさ @ 白たまりのすっきりお出汁に、季節の具材が寄り添う創作ラーメン
鎌倉・御成町の小さなラーメン店「きらさ」。白たまりベースの澄んだお出汁に季節の具材を合わせるスタイルが個性的。ラーメンというより創作料理のような一杯で、すっきりと体に馴染む。
【大宮・北大宮】マナワ カフェ @ 自宅の一部がカフェに。ハワイを感じる優雅な癒やし空間
氷川神社の帰り道に立ち寄った、ご自宅の一部を開放した洗練カフェ。開放感あふれる空間でいただくシフォンケーキとアールグレイ、マスターのホスピタリティに心からリフレッシュ。
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エリアにとらわれない、その日の気分やシーンに合わせた独自のテーマで、心地よいお店や暮らしのヒントを探せます。
Profile
福田 美佐子 Misako Fukuda
フードメディア・ディレクター / 企画編集プロデューサー。
「頑張らない大人の、食と暮らしのキロク」をテーマに、東京・鎌倉・湘南エリアの魅力を発信しています。外食だけでなく、お取り寄せや日々の料理まで、背伸びせずに楽しめるフードライフをお届けします。