【六本木】Fff...TOSHI (エフドトシ)@五感で楽しむ新進気鋭なモダン中華。グローバルに羽ばたいてほしい!
六本木ミッドタウンから少し歩いたところに、イノベーティブなモダン中華がいただけるレストランがあるときき、お伺いしてきました。 地下のお店に入ると、おしゃれで明るいカウンターがあり、オープンキッチンとなっています。厨房は迫力のある中華の火力や手際の良いシェフの手
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六本木ミッドタウンから少し歩いたところに、イノベーティブなモダン中華がいただけるレストランがあるときき、お伺いしてきました。 地下のお店に入ると、おしゃれで明るいカウンターがあり、オープンキッチンとなっています。厨房は迫力のある中華の火力や手際の良いシェフの手
月島のつねまつさんの姉妹店「カルパッチョ」が月島にできました!こちらはお肉をカルパッチョでいただけるのと、ジビエとワインが楽しめるそう。早速お伺いしてきました。 場所は駅近タワーマンションの1F。場所が分からなくて、犬のお散歩をしていた住民の方にお聞きしてたど
恵比寿にある日本酒好きが集まるお店「酒 秀治郎」。Facebookからの予約のみというスタイルも面白く、以前からチェックしておりました。急遽、友人から行けなくなったので来て欲しいという連絡でお伺いすることになりました。 到着はみなさんより30分遅れで。すでに前
西麻布の人気店「すし天」出身の店主が2018年6月に独立してオープンした「すし晴」。かなりいいよ!という噂をきき、お伺いしてきました。場所は赤坂サカスのちょうど裏手の静かな住宅街で落ち着いた雰囲気です。 お店に入るとキリリとしたカウンターに人懐っこい大将がお出
お台場海上に浮かぶ船上レストラン「Suship」。友人からのお誘いでディナーに行って来ました。集合場所は勝どき橋。ここから専用のシャトルボートで隅田川を風景を楽しみながら船上のレストランまで移動します。タイや香港のようでちょっとした観光気分も味わえます。 船上
代々木八幡エリアはなぜか焼肉不毛地帯。お値段もお手頃で普段使いできる焼肉屋さんってほとんどないに等しいのです。なので、みなさん焼肉をしたいときは渋谷までという方が多いみたい。そんな場所に使い勝手のいい焼肉屋さんがオープンしたと聞き、友人とお伺いしました。 場所
以前にランチでお伺いした、ビストロスマイユ。今度夜も伺いますと言いつつ、なかなかお伺いできず。この日は少し飲んで帰りたいなあと思い、ふらっと立ち寄ってみました。 カウンターには先客のおひとりさまがシェフと楽しげにお話ししています。ここはサンフォコンの時からおひ
この日は久しぶりの友人と神楽坂の善国寺から入ってすぐのビルにある鉄板焼き屋さんにて。まだ1年経っていないようですが、評判が良さそうだったので予約してお伺いしました。 店内はカウンター席とテーブル席が3つほど、1つは個室みたい。ご夫婦で切り盛りされているようで、
9月上旬にオープンした狛江駅前のイタリアンにランチでお伺い。向ヶ丘遊園の人気店ヴァリアンテのオーナーが仕掛けるカジュアルな姉妹店です。 駅からすぐなのですが入り口がちょっとわかりづらく、松屋の隣みずほ銀行が入っているビルの3Fとなります。(ちなみにエレベーター
個人的に大好きな松濤エリア。鍋島松濤公園の近くにあるカジュアルでイマドキなフレンチへ行ってきました。住宅街の中にポツンとあるので、かなり落ち着いた雰囲気です。 まずはオススメのフランスのクラフトビールで。「Biere Vivante De Table・La B
久しぶりのつねまつさん。島根の木次酒造蔵元杜氏さんがいらっしゃるとのことで、それに合わせてお伺いしてきました。 杜氏の川本さんですが、8月30日〜9月4日までにほんばし島根館で「斐伊川和紙~木次酒造のお酒とともに~」に参加されていたそうで、その初日につねまつさ
初台不動通り商店街のイタリアン。以前ランチでお伺いしてその実力は知っていたのですが、常連の友人に御誘いいただきディナーで再訪してきました。今回はシェフのお任せスペシャルコースに、お任せワインペアリングの組み合わせ。どんなお料理か楽しみです! 「Chef's s
9月からお仕事予定の五反田エリア。打ち合わせの帰りにプレオープンのこちらのお店にお伺いして来ました。外観からは和食屋さんのような雰囲気ですが、イタリアン×割烹料理の創作料理がいただけるとのこと。 店内は打ちっ放しの壁にシルバーを基調として、クールな印象。カウン
先日、台湾旅行にいってきました。目的はもちろん食べ歩き。先人隊はすでに台湾入りをして、色々食べ歩いていたようですが、私は成田から午後に出発し、その日のディナーからジョインさせてもらいました。 台湾での初めての食事が日本でも話題になりつつある、新北投にあるスロー
この日は友人と恵比寿と渋谷のちょうど間、氷川神社のすぐ近くにある焼肉屋さんへ。どちらの駅からもちょっとあるため、渋谷から田町行きか新橋行きのバスで渋谷車庫前で降りるのがおすすめ。外観はちょっとしたダイニングバー的な雰囲気です。 店内に入ると焼肉屋さんの割には区