2022.11.20 ローカル・旅
【長野県長野市】BIRD （バード）＠地元のナチュールワイン好きが集まる、癒しのワインバー。
戸隠神社巡りの前乗りで長野に宿泊。 夜ご飯は友人から聞いていたナチュールワインと美味しいアテがいただけるこちらに訪問しました。 インスタに予約方法が書かれておりますが、ワンオペのため事前予約が必須のようです。 友人たちとお店で現地集合。 私たちは奥のテーブル席
Tag
#ワイン
304件の記事
2022.09.22 ローカル・旅
【長野県東御市】児玉家住宅カフェ＠旧家を4世代で守る！ワイン造りと無農薬野菜、そして日・月曜日限定カフェ営業。
長野はそろそろワイン葡萄の収穫の季節。 先日は坂城葡萄醸造さんのブドウ畑でソービニヨンブランの収穫のボランティアへ。 そのあと、私が参加するシェアヴィンヤードがある東御市へ移動し、畑作業を行いました。 この日のランチは国の登録有形文化財である児玉家住宅カフェに
2022.08.05 鎌倉・湘南
【北鎌倉】シェ ケンタロウ＠オーベルジュのような雰囲気で旬材を生かしたモダンフレンチを楽しむ。
北鎌倉のフレンチの中でもとても人気のあるこちらのお店。 気軽にというタイプではないので、なかなかお伺いできなかったのですが、お誘いをいただいて初訪問してきました。 お店は北鎌倉駅から数分のところにあるショコラトリー カルヴァの奥が入り口。 駅から近いのに通りか
2022.08.01 鎌倉・湘南
【大船】トラットリア ペコレッラ＠笠間にあるかわいらしい一軒家イタリアン。
大船本にものっていた気になるイタリアンにランチで訪問。 場所は大船駅から10分ほど歩いたところにあるので、大船駅前の雑多な感じはなくのんびりした雰囲気が漂います。 インスタによるとシェフは元ミラノ&ラトビア公邸料理人とのことで、定期的にイタリアにも研修に行か
2022.07.30 都内・アーバン
【門前仲町】Italian GARO＠金土日のみオープン。素材の良さを活かしたシンプルで深みのあるお料理が楽しめる。
ジビエで有名だったパッソアパッソの跡地にオープンしたイタリアンの新店、ガロ。 オーナーシェフは平日は本業のお仕事を、金土日のみお店をオープンして腕を振るわれています。今風の複業スタイルの働き方ですね。 おまかせディナーコース6500円にオススメのワインをあわせ
2022.06.06 都内・アーバン
【恵比寿】Archan（アーチャン）＠小粋な料理とワインのペアリング。デートでもおひとりさまでも楽しめる大人の隠れ家。
やっと世の中が活動的になってきましたね。 この日は仕事で現地取材があったので、その帰り少し美味しいものが食べたくて恵比寿で下車。 久しぶりの恵比寿、やはり人が多い。 でも恵比寿のいいところは、隠れたところにオシャレで気の利くお店があるところでもあると思うのです
2022.01.31 鎌倉・湘南
【大船】Soul kitch-en C.r.e.a.m.（ソウル キッチン クリーム）＠タケル仕込みの本格イタリアンとナチュールワインをカジュアルに楽しめる！
北鎌倉のタケルクインディチや大船のBoNdにいらした女性シェフが独立して2021年6月にオープンしたお店。 ワイン好きの友人が大船にもやっとナチュールワインがいただけるお店ができたということで、かなりおすすめしていたんですよね。早速予約を取ってお伺いしました！
2021.12.22 都内・アーバン
【西麻布】FIRE WOOD TOKYO＠大人の隠れ家でイノベーティブな薪火和牛料理とペアリングを楽しめる！
2021年6月にオープン。コロナの期間を経て口コミでじわりと広がっているようです。 カウンターの薪火をみながら、こだわりの和牛料理のコースとペアリングを楽しみました。 ■店内 地下の秘密の扉を開くと、まず最初に目にはいるのがお肉のショーケース。 お店の一番奥が
2021.07.23 ローカル・旅
【長野県東御市】カフェリュードヴァン（Cafe Rue de Vin）＠人気ワイナリーで心地の良いランチ。試飲ワインも豊富でオススメ。
シェアヴィンヤード（みんなで葡萄からワインまで作る活動）にて東御市へ定期的に通うことになりました。 近くにはドメーヌナカジマ、ヴィラデスト、アルカンヴィーニュ、そしてリュードヴァンと人気の日本ワイナリーがひしめき合っています。 ワイン好きにはたまらないエリアで
2021.03.02 鎌倉・湘南
【鎌倉】オシノ＠ディナーコースがお得！ワイワイと楽しめるお手頃フレンチビストロ。
鎌倉に引っ越してやっと落ち着いたころに御成り通りにある評判のフレンチビストロへ。 鎌倉情報などもお聞きしたいなと思い、都内から鎌倉移住についての取材を受けた記者の方とご一緒させていただきました。 この日はほぼ満席でスタッフの方もかなり慌ただしくしていましたが、
2020.12.12 ローカル・旅
【大阪 堺筋本町】Winestand No.2＠マスターが奏でるガレットと焼き菓子とナチュールワインに酔いしれる。
大阪出張の夜、久しぶりにあう友人と落ち合うことに。 1軒目はガレットと焼き菓子とナチュールワインが楽しめる立ち飲みバー。センスのよい友人のチョイスなのでとても楽しみ。 お店に到着し中に入ると心地よいボサノバが流れ、とてもワインバーらしい雰囲気。 カウンターには
2020.05.16 ローカル・旅
【京都・烏丸御池】老舗イタリアン併設のバー＆トラットリア＠Trattoria & Bar あるとれたんと
現在はコロナの影響で食べ歩きは控えておりますので、過去の訪問記録を少しずづアップいたします。（お店の訪問は2020年3月） 京都1日目、居酒屋さんのあとは友人行きつけの烏丸御池にある老舗イタリアン併設のバー＆トラットリアでワインをいただきに。江戸末期の商屋を改
2020.03.03 都内・アーバン
【表参道】SASALA （ササラ）＠ワインラバーに刺さる攻めのワイン。おひとりさまもOKな隠れ家ワインバー。
いつもお世話になっているリストランテmisolaさん。 その1Fは以前からワインバーやワインの小売をされていましたが、マネージャーが藤森さんに変わってからかなり攻めのワインバーとなっています。 twitterでランダムに高価なワインを開けたり、原価ワイン企画を
2020.03.01 都内・アーバン
【池尻大橋】リアン＠一流シェフの鹿肉料理を楽しめる！「ぎふジビエ首都圏フェア2020.2.15-2020.3.15」
ってご存知でしょうか？ 2月15日(土)〜3月15日(日) に、業界人が厳選した24軒のお店で、「ぎふジビエ」を使用した様々な料理が楽しめるイベントです。いま食べてほしい鹿肉料理として、業界人が厳選した24軒のお店で一流シェフたちのオリジナルメニューをいただけ
2020.01.19 都内・アーバン
【横浜・関内】ポンテ＠知っていたらカッコいい！隠れ家でいただくワイン好きのための大人イタリアン。
12月末、逗子へ行く途中に友人と待ち合わせて横浜で食事をすることに。 インスタで気になっていたイタリアンへお伺いしてみました。 お店は地下にあり隠れ家的な雰囲気ですね。ここ知っているよ、というとかっこいいかも。 ちなみにお料理はお酒に合うメニューが充実しており