2015.09.04 都内・アーバン
【イタリア郷土料理の会】「サルデーニャ州」夏にピッタリの泡や白、そして生牡蠣やボッタルガでリゾート気分！＠オステリア・トット（西麻布）
オステリア・トットさんで定期的に開催している郷土料理の会ですが、第7回目は「サルデーニャ州」。サルデーニャ州はコルシカ島の南の地中海に位置するイタリア領の島です。高級リゾート地コスタ・ズメラルダ（エメラルド海岸）は透明な美しい海に澄んだ水に真白な砂浜がきらめく
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#ワイン
307件の記事
2015.08.30 都内・アーバン
カウンターのみのオトナ雰囲気の店内で、イマドキのワインと焼き鳥を楽しむ。＠鳥幸 French（恵比寿）
恵比寿で打ち合わせの後、ワインと焼き鳥をオシャレにいただけるお店があるということで連れてきていただきました。場所は恵比寿神社のすぐ近くのビル、こんなところにあるんだと思いつつ入ると、カウンターのみのシックな雰囲気ではないですか。焼き鳥屋さんというより、ちょっと
2015.08.23 鎌倉・湘南
【New Open】下北沢の人気店Cuore forteの姉妹店が鎌倉にオープン！＠Piu Forte（鎌倉／雪ノ下）
下北沢の人気店「Cuore forte」の姉妹店がなんと鎌倉雪ノ下にオープンしたとのことで、オープニングパーティにお伺いしてきました。場所は鶴岡八幡宮のすぐ近く、とっても閑静な住宅街にあります。 お店は白い壁にナチュラルな木目のカウンターがとても居心地がよさそ
2015.08.19 都内・アーバン
肉＆イタリア郷土料理が楽しめる、カジュアルイタリアン。＠オステリア カステリーナ（中目黒）
2015年7月に中目黒にオープンしたこちらの「オステリア カステリーナ」は神楽坂や湯島の人気店の姉妹店なんですよね。場所は目黒川をこえたちょっと落ちついた雰囲気の場所にありました。 階段を登って店内に入ると細長いカウンターの奥に厨房があり、そして地下には大人数
2015.08.15 都内・アーバン
カウンター席は飲ん兵衛のための秘密の空間。お任せ料理とワインのペアリングが楽しい！＠Gallo 四谷（ガッロ）/四谷三丁目
四谷三丁目エリアはどうしても日本酒や和食の印象が強いのですが、実はワインでおすすめのお店があるときき、友人の仕切りでお伺いしました。表向きは焼き鳥やさんですが実は秘密の４席のみカウンター席があり、そこではイタリアンをベースとした創作料理とワインのペアリングが楽
2015.08.09 都内・アーバン
お料理もお酒も雰囲気もバッチリ！オトナ女子が通いたくなる上質な隠れ家。＠不風流（ぶふりゅう）／麻布十番
先日みんなで今度美味しいものが食べたいね！といっていたら、友人のおすすめということで麻布十番にある「不風流（ぶふりゅう）」をセッティングしてくれました。 お店は麻布十番から住宅街方面の東麻布にあり、隠れ家的な落ち着いた雰囲気。店内もとても広々としており、重厚さ
2015.07.31 都内・アーバン
お手頃なコースとお酒センスの良さが光る！飲ん兵衛女子会や接待にもおすすめの良店。＠二平 赤坂一ツ木通り
なぜかこの頃、赤坂に縁があるのですが、この日も仕事の打ち合わせもかねて会食。カジュアルな鉄板焼き屋さんに連れてきてもらいました。 お店はTBSからほど近い飲食ビルの7F。カウンター席やテーブル席もあったのですが、個室で予約してもらっていたようでこれならばゆっく
2015.07.29 デイリーログ
【お知らせ】生産者来日イベント『シュッド・ウエストワインと料理のマリアージュ』 テイスティング＆ビュッフェを2015/9/8（火）に開催されます！
今回はシュッド・ウエストワインのイベントのご紹介です。 シュッド・ウエストワインの生産者さんが2015/9/8（火）に来日、そのタイミングに合わせて、生産者さんと一緒にワインをいただくイベントが代官山にて開催されます。 8生産者(13ドメーヌ)のワインとブッフ
2015.07.25 都内・アーバン
ワイン仙人のうんちくが止まらない！ベテランソムリエが魅力的なワインバー。＠赤坂ワイン酒場 MARO SUN（マロサン）
ここのところマニアックなワインバーをご紹介いただくことが多いのですが、今回も友人に誘われて少々個性的なベテランソムリエさんがいらっしゃるワインバーにお伺いしてきました。 場所は赤坂と乃木坂の間、路地をはいったところにひっそりとそのお店がありました。外観はとても
2015.07.19 都内・アーバン
ほんのり甘く爽やかな味わい！夏を感じる「桃とトウモロコシの特別コース」を頂く。＠アーリア ディ タクボ（恵比寿）
まだまだジメジメしたのお天気がつづきますが、夏を感じる「桃とトウモロコシ」をつかった特別コースがいただけるときき、恵比寿のアーリア ディ タクボへお伺いしました。 こちらのお店の場所は地図をみてすぐに分かったのですが、現地にいったらどのビルかが分からず、10分
2015.07.13 デイリーログ
【シュッド・ウエストワイン取材旅行】記事一覧まとめページを作成しました。
順次アップしております「シュッド・ウエストワイン取材旅行」の記事ですが、かなりの数になりそうなので一覧ページを作成しました。更新しましたら、こちらも随時アップデートいたします。 今回の旅行で利用したサービスなどのリンク集も備忘録としてアップします。 ：海外wi
2015.07.11 デイリーログ
【シュッド・ウエストワイン取材旅行02】フランス／シュッド・ウエストの基本情報、行き方について
取材旅行のお話をする前に、まずはシュッド・ウエストの基本情報を。フランスのシュッド・ウエスト（南西地方）といってもどの辺りにあるかピンとこない方も多いはず。そこで地図にまとめてみました。 フランスといってもパリからみるとずっと南側に位置しており、ピレネー山脈を
2015.07.11 都内・アーバン
マニアックなイタリアビオワインを求めて、今宵もワイン好きが集まる憩いの場。＠アンブラ（Wine Bar Ambra）／神楽坂
イタリア郷土料理の会でご一緒したワイン好きの皆様で神楽坂にあるちょっとマニアックなワインバーにお伺いしました。場所はアグネスホテルのすぐ近く、歯車という個性的なバーが入っているビルの３Fにあります。 店内はこじんまりとした大きさで、どうも地元ワイン好きの方が来
2015.07.08 デイリーログ
【シュッド・ウエストワイン取材旅行01】プロローグ〜久しぶりの海外、旅の準備編〜
シュッド・ウエストワインナビゲーターに任命されて、はや１ヶ月。そちらのご縁で6/28から7/4の期間でシュッドウエストエリアのワイナリーさんの取材に行くこととなりました！ 海外にいくのは実は７年ぶりくらい。そう、黒犬を飼ってから長い旅行にでていないのです。そん
2015.06.21 都内・アーバン
【期間限定】今年の「アメリカンチェリーの冷製カッペリーニ」はさらに美味しく！＠ペルラヴィータ 十号坂（笹塚）
アメリカンチェリーの時期になると、こちらのチェリー色に染まる妖艶な「アメリカンチェリーの冷製カッペリーニ」が恋しくなります。去年、私がメシコレにご紹介したのをきっかけに（記事はこちら）、いろいろなメディアに取り上げられたとのことで、こういう素敵なお料理がみなさ