【鎌倉】Umi鎌倉@オーガニック食材と丁寧な料理で心と体に優しい食事を楽しもう!

フードメディア・ディレクターの福田美佐子です。 2020年12月訪問。 もともとは極楽寺にあったお店のようで、2020年11月に鎌倉駅近くにリニューアルオープン。 「オーガニック和食をもっと身近に」がコンセプトで、食材や …

【逗子】食事処 こづか@テイクアウト「四季彩弁当」は品数豊富で丁寧な料理に大満足!

フードメディア・ディレクターの福田美佐子です。 2020年12月持ち帰り。 葉山の友人と家ご飯ということで、逗子でテイクアウトできるお店をインスタで探していたところ見つけたお店。 テイクアウトの予約は前日までとのことで、 …

【北鎌倉】幻董庵@素敵な日本家屋でいただく季節の食材を使った懐石料理。古都の雰囲気を味わえる隠れ家。

フードメディア・ディレクターの福田美佐子です。 2020年9月訪問。 北鎌倉へ引っ越し後、以前から気になっていたこちらのお店でランチを。 昭和の女優田中絹代の別宅を改築した懐石料理店がこちらの幻董庵。ミシュランガイド東京 …

【鎌倉】八百善@創業300余年の江戸料理の老舗料亭。明王院内の古民家で江戸の食文化を現代に!

フードメディア・ディレクターの福田美佐子です。 2020年9月訪問。 料理人の友人から教えてもらった江戸時代から続いている老舗料亭『八百善』。 11代将軍徳川家斉が通ったり、広重や国貞の浮世絵にも度々描かれており、江戸時 …

【赤坂】さ行@ホスピタリティと心意気を感じる創作系こだわり和食。コスパとボリュームにも驚く予約困難店。

フードメディア・ディレクターの福田美佐子です。 2020年8月訪問。 紹介制の大人気店「さ行(さこう)」。 現在は紹介枠はないようで予約が取れる方と一緒でないと訪問できないお店です。 今回はカウンターにキャンセルが出たと …

【京都・祇園四条】志る幸@甘いお味噌汁が独特。意外とオススメ鯛めし丼。

フードメディア・ディレクターの福田美佐子です。 現在はコロナの影響で食べ歩きは控えておりますので、過去の訪問記録を少しずづアップいたします。(お店の訪問は2020年3月) 京都2日目のランチ、行きたいお店がしまっていたの …

【熊野古道】かつ田@昔ながらの家族経営な雰囲気でいただくお刺身定食。

フードメディア・ディレクターの福田美佐子です。 熊野古道の最終日、熊野本宮からバスで新宮駅へ。そこから深夜バスでの東京へ帰宅というスケジュール。 バスに乗る前に時間があったので、口コミで評判の良い駅前の和食屋さんで夕食を …

【銀座】日本料理 銀座 一(ニノマエ)@季節の旬を味わえる、接待にオススメな銀座の隠れ家和食。

フードメディア・ディレクターの福田美佐子です。 この日はお仕事関係の皆様と会食ということで、銀座の日本料理屋さんへ。 泰明小学校やオーバカナルを抜けて、コリドー街手前のビルの地下にあります。地下のお店に入ると外の喧騒とは …

【六本木】格之進82@格之進の熟成肉割烹。魚介との組み合わせがオトナ向け。

フードメディア・ディレクターの福田美佐子です。 熟成肉で有名な格之進ですが、塊肉メインかと思いきや肉割烹のお店もあるんですね。場所は六本木の「格之進肉学校」の看板があるビルの1F。ちなみに2Fは「格之進R+」と格之進グル …

【新橋】陽だまり@ホッとするおかあさんのお任せ手料理。ニュー新橋ビルのオアシス。

フードメディア・ディレクターの福田美佐子です。 年末最後の忘年会はニュー新橋ビルにある小料理屋さんへ。マッサージ店が軒を連ねるならびに、忽然と現れるので、なかなか不思議な雰囲気です。 店内はカウンターとお座敷があり、出迎 …

【築地・お台場】Suship@ちょっとした観光気分!クルージングからの水上レストラン。

フードメディア・ディレクターの福田美佐子です。 お台場海上に浮かぶ船上レストラン「Suship」。友人からのお誘いでディナーに行って来ました。集合場所は勝どき橋。ここから専用のシャトルボートで隅田川を風景を楽しみながら船 …

【五反田】小料理はなれ@カウンターの落ち着いた和食屋さん。夜も良さそう。

フードメディア・ディレクターの福田美佐子です。 五反田は居酒屋が多くランチもお手頃で嬉しいのですが、どちらかというと男性向けな印象的。そんな中、ちょっとおしゃれで落ち着いた和食屋さんを見つけました。 「美味しいお酒と地酒 …

【代々木上原】まるなべ一新@昔ながらの和食屋さん。地元常連さんが多いホッとするランチ。

フードメディア・ディレクターの福田美佐子です。 以前から気になっていましたが、なかなか入れなかったこちらの和食屋さん。ちょうどランチ時に通り過ぎたらやっていたので、入ってみました。 ランチは数種類あったのですが、初めてな …

【五反田】ITAMESHI@イタマエが作るイタリアン×割烹料理。何が出てくるか予測不能のコース。

フードメディア・ディレクターの福田美佐子です。 9月からお仕事予定の五反田エリア。打ち合わせの帰りにプレオープンのこちらのお店にお伺いして来ました。外観からは和食屋さんのような雰囲気ですが、イタリアン×割烹料理の創作料理 …

【飛騨古川】蕪水亭 @薬草天ぷらや天然鮎などいいとこ取りなミニランチ会席。

フードメディア・ディレクターの福田美佐子です。 飛騨高山2日目のランチは古川にある料亭旅館へ。ランチだけでも楽しめるということで行ってきました。 川のほとりにある建物はかなり趣があり、落ち着いた雰囲気。中に入ると待合場所 …

【名古屋】稲生 エスカ店@名古屋での乗り換え時間に「ひつまぶし」。

フードメディア・ディレクターの福田美佐子です。 飛騨高山からの帰りのルートを今回はバス→新幹線という組み合わせにしていました。バス直通もあるのですが、帰りは渋滞などに巻き込まれて思った以上に時間がかかるんですよね。ちなみ …

【白金】馳走 麹屋@恵比寿こうじやさんの姉妹店。安定感のある美味しい和食ランチ。

フードメディア・ディレクターの福田美佐子です。 恵比寿ランチで一番気に入った和食屋さんの「八寸場 こうじや」。おばんざいやご飯がとても美味しいのです。そちらのお店の姉妹店が白金にあるということで、こちらもお伺いしてみまし …

【清澄白河】ほ志の@元お寿司屋さんで楽しむお手頃フレンチ割烹。食材の組み合わせが面白いおしゃれ料理。

フードメディア・ディレクターの福田美佐子です。 休日に清澄白河に住む友人と食事で、地元で評判のいいお店にお伺い。元々はお寿司屋さんだったそうですが、その息子さんが引き継いでフレンチ割烹にされたとのこと。 店内はお寿司屋さ …