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#寿司

48件の記事

【青森】あけぼの寿司@地元に愛される老舗で味わう、極上穴子と新鮮ネタの至福
2025.11.04 ローカル・旅

【青森】あけぼの寿司@地元に愛される老舗で味わう、極上穴子と新鮮ネタの至福

三内丸山遺跡を訪れるために急遽訪れた青森。 海の近い土地でいただく夜ご飯といえば、やはりお寿司。 でも、観光客向けのお店ではなく、地元の方々が普段使いしているような、本当の青森の味を楽しみたい——そんな思いで辿り着いたのが、こちら「あけぼの寿司」でした。 中心

【北鎌倉】新とみ@昭和レトロな店内で、昔なからのラーメンと握り寿司がいただける。
2023.08.07 鎌倉・湘南

【北鎌倉】新とみ@昭和レトロな店内で、昔なからのラーメンと握り寿司がいただける。

以前からお店の前を通るたび、昭和テイストの定食屋さん?と思っており、 なかなか入る機会をうかがっておりました。 今回素朴なものをいただきたくなり、勇気を出して訪問。 お店は入ってすぐに、厨房があり、手前に客席という構成。 昔からやられている昭和テイストのお蕎麦

【お取り寄せPR】とやまいきいきマーケット@押し寿司専門「丸龍庵」監修、オリジナルます寿し
2022.04.05 ローカル・旅

【お取り寄せPR】とやまいきいきマーケット@押し寿司専門「丸龍庵」監修、オリジナルます寿し

北陸のお取り寄せPRは富山の「ます寿し」。 本格的なわっぱにはいってやってきました! ふたをオープンすると笹の香りがふわりを広がります。 そして笹をひろげると、サーモンピンクの鱒が目に飛び込んできました。 穏やかなきれいな色ですね。 プラスチックのナイフでケー

【秋葉原】寿司つばさ@駅近の隠れ家寿司屋でバランスのよいコースに舌鼓。

【秋葉原】寿司つばさ@駅近の隠れ家寿司屋でバランスのよいコースに舌鼓。

緊急事態宣言の中、夜でもゆっくりと食事が楽しめるお寿司屋さんがあると聞き、友人のお祝いのために訪問。 秋葉原の駅からもかなり近いのですが、入っているビルがなかなか見つからず、少し迷ってしまいました。 行かれるときは日高屋やガストを目印にされるとわかりやすいと思

【京都・京都市役所前】末廣寿司@冬の京都にいったら食べてほしい、熱々の名物蒸し寿司。
2021.07.21 ローカル・旅

【京都・京都市役所前】末廣寿司@冬の京都にいったら食べてほしい、熱々の名物蒸し寿司。

前回京都に来た時に食べられなかった蒸し寿司にリベンジ! 11時に友人と待ち合わせをしてお伺いしました。 蒸し寿司 1600円 注文を受けてから15分蒸すため、ご飯粒の芯までしっかり温かな酢飯が印象的。 酢飯には甘辛く炊いたかんぴょうやイカのそぼろなどが混ざって

【北鎌倉】光泉@小津安二郎も通ったいなりずし専門店。昔ながらの素朴な味を持ち帰りで。
2020.12.16 鎌倉・湘南

【北鎌倉】光泉@小津安二郎も通ったいなりずし専門店。昔ながらの素朴な味を持ち帰りで。

2020年10月持ち帰り。 北鎌倉駅のロータリー側の出口には喫茶店やお蕎麦屋さんなどいくつかお店があります。 その中にいなりずしで有名な「光泉」が街の風景の一部となっています。 店内に席はありますが現在持ち帰りのみの営業で、メニューは「いなりずし680円」と「

【目白】鮨おざき@大将の人柄と職人技に魅了。地元の通に愛される本格派お鮨屋さん。

【目白】鮨おざき@大将の人柄と職人技に魅了。地元の通に愛される本格派お鮨屋さん。

妹と久しぶりの会食。以前、妹がオススメしてくれていたお鮨屋さんにお伺いしました。 こちらの大将は高田馬場の「鮨源」にて21年修行され、2017年に独立。長年の経験に裏付けされた職人技で固定ファンも多く、目白界隈では貴重なお店なのではないでしょうか。 夜のコース

【五反田】江戸前寿司 間@職人技が光る江戸前寿司。秘密の扉から入るお忍び感も楽しく知る人ぞ知るお店。

【五反田】江戸前寿司 間@職人技が光る江戸前寿司。秘密の扉から入るお忍び感も楽しく知る人ぞ知るお店。

五反田勤務も3月を残すのみとなりました。今回は1年半と少し長めのご縁でした。 五反田エリアの夜はなかなか行けなかったのですが、今回はお寿司が食べたくなり飲食ビルにひっそりとオープンされていた「江戸前寿司 間」へお伺いしてきました。 こちらのお店クラウドファンデ

【渋谷】鮨 花おか@珍しい魚での握りやつまみ。お任せコースは12000円と使い勝手も良い。

【渋谷】鮨 花おか@珍しい魚での握りやつまみ。お任せコースは12000円と使い勝手も良い。

この日は気になるお寿司屋さんにて一人鮨。渋谷の隠れ家的な場所にひっそりとあり、雰囲気もなかなか良いです。 こちらコースのみということで「花おか特選コース12000円」をいただきました。 まずはノンアルコールビールで喉を潤します。 (この後日本酒を飲むため、チェ

【代々木上原】鮨 はなぶさや@北海道の旬の食材が楽しめる、使い勝手のいいお寿司屋さん。

【代々木上原】鮨 はなぶさや@北海道の旬の食材が楽しめる、使い勝手のいいお寿司屋さん。

少し前ですが、8月の終わりに行ってきたお寿司屋さん。いつも行列な按田餃子の斜め向かいにあるビルの地下にあります。 地上からはわかりにくいのですが、地下に降りるとシックな入り口がいい雰囲気。 扉をあけると広々としたカウンター席と明るい綺麗な店内がとても印象的。

【葉山】福ふく@葉山の凛としたお寿司屋さん。安定感のある仕事と居心地の良い雰囲気。
2019.08.18 鎌倉・湘南

【葉山】福ふく@葉山の凛としたお寿司屋さん。安定感のある仕事と居心地の良い雰囲気。

夏休みは逗子のお家でゆったりと過ごしていました。ランチも葉山にある気になるお寿司やさんへ。 お盆もやっていて、出前もしているそう。地元ではすごく使い勝手の良いお寿司屋さんなんだと思います。 カウンターは凛としていて、奥には包丁が飾ってありました。 赤い壁がとて

【代々木上原】鮨武@「握り」が主役!確かな仕事と目利きの硬派なお寿司屋さん。

【代々木上原】鮨武@「握り」が主役!確かな仕事と目利きの硬派なお寿司屋さん。

この日のディナーは近所の気になるお寿司屋さんへ。 確かこの並びの建物ができたのが4年ほど前。もうそんなに経つんだと思いつつ、初めての訪問。 店内は少しキリリとした雰囲気が流れていますが、程よい緊張感でしょうか。 友人たちが到着するまでアルコールフリーのビールを

【豪徳寺】 鮨割烹 鼓舞@北陸のネタが楽しめる心意気のよいお寿司屋さん。

【豪徳寺】 鮨割烹 鼓舞@北陸のネタが楽しめる心意気のよいお寿司屋さん。

週末ランチ、豪徳寺にある気になるお寿司屋さんへ。 ちなみに気になるお寿司屋さんには最初は一人で行くのが好きなんです。 2019年5月にオープンしたばかりですが、カウンターにはご近所と思われる常連さんたちでいっぱい。ご年配の方も多く、地元に愛されている感じが伝わ

【新宿】新宿 誠@海外客にも大人気!おひとりさまも気軽に楽しめるお手頃なお寿司屋さん。

【新宿】新宿 誠@海外客にも大人気!おひとりさまも気軽に楽しめるお手頃なお寿司屋さん。

この日は無性にお寿司が食べたくなり、西新宿にあるお寿司屋さんへ一人でふらりと訪問。 金曜日ということもあり、店内は満席。そして半分以上が海外の方がお客さん。 お聞きしたら近くのヒルトンホテルなどからきているそうで、トリップアドバイザーでも評判が高いとのこと。