【調味料】江戸の調味料「煎酒(いりざけ)」がとっても手軽に使えて絶品だった件。
先日、友人の誕生会のお土産でいただいた「煎酒(いりざけ)」という調味料。あまり自宅で料理を作らないのでなかなかあけるタイミングを逃していたのですが、お家ご飯をする際にちょっと思い出して使ってみることにしました。 ところで「煎酒(いりざけ)」ってどんなものか知ら
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先日、友人の誕生会のお土産でいただいた「煎酒(いりざけ)」という調味料。あまり自宅で料理を作らないのでなかなかあけるタイミングを逃していたのですが、お家ご飯をする際にちょっと思い出して使ってみることにしました。 ところで「煎酒(いりざけ)」ってどんなものか知ら
久しぶりにあう友人たちと一緒に、麻布十番のイタリアン「ラ・パスタイオーネ」にいってきました。参加メンバーの中で麻布十番に住んでいる友人がこのエリアの美味しいお店に精通していて、近頃のおすすめといっていたのでこちらにすることにしました。 場所は二の橋交差点からち
いとうしんすけ先生が月一で開催している「オープンカウンセリングルーム」という勉強会なのですが、2月の会に参加してきました。テーマは「うつ病とうつ状態、新型うつ」。 実は以前に自分が「うつ」になっていたので、その仕組みというか理由が知りたくて参加してみました。い
先日のホームパーティの時にいただいた「巴裡 小川軒 レイズン・ウィッチ」があまりにも気に入ったのでご紹介。 どこがいいかといえば、サクサクのクッキー生地に挟まっているのは、生クリームに近いバタークリームと洋酒にたっぷりとつけ込まれたレーズン。それぞれの素材のク
代々木八幡のポルトガル料理屋さんのクリスチアノといえば、すでに予約がとりづらい人気店。そんなクリスチアノがテイクアウト専門の姉妹店をオープンさせておりました。場所は井の頭通りと東急本店通りの交差点のあたりから入ったところで、麗郷の裏あたり。 お店の色味は白と青
土曜日の銀座でお買い物の後、友人と2人でお食事。なんとなくふらりと歩いていると、雰囲気のよさそうなお店が。グリル系のお店らしく、おなかが結構すいていたのでとりあえず入ってみることにしました。 店内は白を基調をしており、何となくリゾートエリアにあるオシャレなレス
お散歩コースでよく前を通っていたのですが、なかな来店する機会がなく、いつかいかなくてはと思っていたお店。偶然にも食べ歩いている友人が、代々木上原、幡ヶ谷辺りで食事会をしましょう!といってくれたので、是非こちらに行ってみたいなあと思い、やっとお伺いすることができ
海外のビールもいいのですが、このごろは日本の地ビールもすごくがんばっている印象を受けます。なんだか日本のビールが飲みたくて、以前教えてもらったベアードビールがいただける「原宿タップルーム」にふらりいってみました。ここはベアードビールを作っている会社の直営店で沼
がっつりとは飲みたくないけど、軽めに飲んで帰りたい日ってありますよね。昨日はまさにそんな気分で、最寄り駅で手頃なところがないかなあと思っていたところ、そういえば駅の上に気になっていた串かつ屋さんがあることを思い出しました。なかなか一人では入るのには勇気がいった
先週の金曜日、自由が丘にある銀魚さんにお誕生日会で行ってきました。この日の主役がこの店をとっても気に入っていて、みんなにもぜひ知ってもらいたいということで会場になったとのこと。 お店の場所は、自由が丘の駅から少し歩いたところに、なんだかとっても落ち着いた建物の
食通の方々が集まるというディナーにお誘いいただいたので、先週の土曜日の夜にこちらのイタリアンにいってきました。お店は麻布十番の一番出口をでで路地を一本入ったところにありました。麻布十番でも少し人が少ない側なので、落ち着いてお食事を楽しめそうです。 店内は既に満
久々に川崎に用事があったので、帰りに軽くお食事。知人から教えてもらった「ビストロでお好み焼き」が食べられるというお店にいってみました。 お店は少し小さめで1Fと2Fがあるようです。1Fはキッチンとテーブル席が数席、あともしかしたら立ち飲みなのかな。オープンキッ
友人に誘われて、銀座の小料理屋さんにいってきました。場所は銀座8丁目界隈、雰囲気的にホステスさんがいるお店が多いようで、なんとなく華やかな感じの場所。そんなビルの5Fにひっそりと落ち着いた雰囲気のお店です。 とりあえずメニューをみると、値段が書いていない!銀座
SnapDishという食べ物専用の写真アプリを使ってはや1年くらいかな。私は食べ歩きメインにしているので基本は外でいただいたものを写しているんですが、他のユーザーさんたちはどちらかというとお家で作ったお料理とかをアップしていて、それがお店顔負けのお料理を作って
とっても近所にある店ってなぜか行く機会を逃してしまう、、そんなことってありますよね。こちらのお店はオープンしたてのころに一度お伺いしたっきりで、いつでも行けるだろうと思いつつなぜかお伺いする機会を失っておりました。 この日は駅から家に帰る途中で、少しワインを飲