【北鎌倉】喫茶ミンカ @北欧を思わせるインテリアと木のぬくもり。木漏れ日が心地良いカフェ。

フードメディア・ディレクターの福田美佐子です。 北鎌倉で地元にも観光客にも大人気な喫茶店のミンカ。古民家をセンス良く改装、雑貨や本も販売しつつもインテリアの一部となっており、カフェだけでなく小物をめでる楽しみもあります。 …

【大船】焼肉 MUSHIRO@クオリティの高いお肉と付け合わせまで手抜きなし。センスも文句なしの焼肉屋さん。

フードメディア・ディレクターの福田美佐子です。 2022年4月訪問。 大船市場の奥のあたりは雑居ビルに飲食店がひしめき合うエリア。 その中で1Fにあるこじんまりしたおしゃれなバルの雰囲気焼肉屋さんは以前から気になっていま …

【鎌倉】手打ちそば さとう@蕎麦だけでなく、天ぷらも絶品!蕎麦前もピッタリなお蕎麦屋さん。

フードメディア・ディレクターの福田美佐子です。2022年4月訪問。 お散歩が心地よい時期となりました。週末に自宅からいつもの裏山を通り、鎌倉まで徒歩で散策。改めて歩くといろいろと発見があって楽しいですね。ランチは以前から …

【お取り寄せ】とやまいきいきマーケット@押し寿司専門「丸龍庵」監修、オリジナルます寿し

フードメディア・ディレクターの福田美佐子です。 北陸のお取り寄せ第二弾は富山の「ます寿し」。富山に行ったとき食べていなかったなあと思いだし、急に食べてみたくなりました。 賞味期間が製造日を含め3日間と短いため、到着日を想 …

【北鎌倉】ギャラリー&カフェ「キャストオン」@本格的焼き菓子とマダムのお人柄に癒されます。

フードメディア・ディレクターの福田美佐子です。 北鎌倉駅から大船方面に少し歩いたところにあるカフェ。平日はマダムのお人柄に魅せられて、近所のみなさんの憩いの場となっています。 店内はこじんまりとしていますが、とてもセンス …

【お取り寄せ】金沢ごちそう産@プロが選ぶ北陸の美味しい魚介でお家居酒屋。(ずわいがに・甘海老、ヒラメ、フグの昆布締め・甘海老白海老のかき揚げ)

フードメディア・ディレクターの福田美佐子です。 去年は金沢、富山と北陸に行く機会が多く、日本海側の魚介類を現地で楽しんでいました。自宅でも北陸の魚介を試せないかなと思い、いろいろ探していたところ「金沢ごちそう産」が提供す …

【鎌倉】魚喰 まつもと@旬の素材を活かしたセンスあふれる日本料理をお手ごろに。

フードメディア・ディレクターの福田美佐子です。 2021年11月訪問。鎌倉の和食といえば観光客向けの高いお店のイメージがあると思いますが、こちらは旬の素材を生かしたセンスあふれる和食をお手ごろでいただけるお店。常連さんに …

【フィンランド】カール・ファッツェル ミルクチョコレートで春の訪れを楽しむマリアージュを!

フードメディア・ディレクターの福田美佐子です。 フィンランドの老舗お菓子メーカーの「カール・ファッツェル」。原料のカカオにこだわり、フェアトレード、レインフォレスト等の認証を受けたカカオと、栽培農家から直接調達した質の高 …

【鎌倉】kamakura teppei by 穴子ちらし小町@店主が釣った魚がいただける!地元で人気の隠れた名店。

フードメディア・ディレクターの福田美佐子です。 2021年12月訪問。 以前からおすすめいただいて気になっていたお店。 昼はお父さんの穴子チラシ、夜は息子さんが釣ったお魚がいただける居酒屋になるとのこと。 めちゃめちゃ楽 …

【大船】Soul kitch-en C.r.e.a.m.(ソウル キッチン クリーム)@タケル仕込みの本格イタリアンとナチュールワインをカジュアルに楽しめる!

フードメディア・ディレクターの福田美佐子です。 2021年12月訪問。 北鎌倉のタケルクインディチや大船のBoNdにいらした女性シェフが独立して2021年6月にオープンしたお店。 ワイン好きの友人が大船にもやっとナチュー …

【長野県上田市】信州アップルパイ研究所 Q@信州リンゴを使ったおしゃれなアップルパイ。手土産にもオススメ。

フードメディア・ディレクターの福田美佐子です。 2021年11月訪問。 久しぶりに長野県東御市へ訪問した後、上田市に宿泊。 上田市ははじめてだったので、地元の方にいくつかお店を教えていただき、その中の1つがこちら。 夕方 …

【茅ヶ崎】いただきます食堂@個性的でピースフルなラクサ。お客さんも店員さんもみんな笑顔。

フードメディア・ディレクターの福田美佐子です。 2021年12月訪問。 定期的な畑活動。この日は午前中友人たちと畑に向かい一仕事。 そのあとランチで「いただきます食堂」に車で連れてきてもらいました。 下北沢のようなアング …

【大船】ライプン@カジュアルオシャレなベトナム料理、サクッとフォーやバインミーを!

フードメディア・ディレクターの福田美佐子です。 2021年11月訪問。 大船に2021/11/15にオープンした「ライプン」。インスタで偶然見つけてフォローしていました。 人気店『キュイエール』の姉妹店で、キュイエールか …

【北鎌倉】ビストロ ラ ペクニコヴァ@小高い丘にある隠れ家ビストロでランチ。

フードメディア・ディレクターの福田美佐子です。 2021年10月訪問。 以前から友人にオススメされていたお店。やっとのことでランチで訪問。 帝国ホテルやスロヴァキアの日本大使館などで腕を奮ってきたシェフとのこと。 駅から …

【西麻布】FIRE WOOD TOKYO@大人の隠れ家でイノベーティブな薪火和牛料理とペアリングを楽しめる!

フードメディア・ディレクターの福田美佐子です。 2021年12月訪問。 2021年6月にオープン。コロナの期間を経て口コミでじわりと広がっているようです。 カウンターの薪火をみながら、こだわりの和牛料理のコースとペアリン …

【北鎌倉】ル・マルカッサン ドール@素材を生かした穏やかなフレンチ。鎌倉の自然と文化を感じられる空間でランチ。

フードメディア・ディレクターの福田美佐子です。 2021年9月訪問。 インスタでフォローしていた北鎌倉にあるル・マルカッサン ドール。 こちらの建物は鎌倉アカデミアの第二代校長である三枝博音邸宅を改装したお店。 鎌倉の歴 …

【北鎌倉】grand K(グランケー)@おとぎ話に出てくるような隠れ家カフェ。とにかくセンスが素敵すぎる!

フードメディア・ディレクターの福田美佐子です。 2021年9月訪問。 北鎌倉にある隠れ家カフェで2021年1月にオープン。 いつもインスタをみて行こうと思っていたのですが、友人とのランチで初めて訪問しました。 小道を分け …

【秋葉原】寿司つばさ@駅近の隠れ家寿司屋でバランスのよいコースに舌鼓。

フードメディア・ディレクターの福田美佐子です。 2021年9月訪問。 緊急事態宣言の中、夜でもゆっくりと食事が楽しめるお寿司屋さんがあると聞き、友人のお祝いのために訪問。 秋葉原の駅からもかなり近いのですが、入っているビ …