フードメディア・ディレクターの福田美佐子です。
2025年3月訪問。
取り壊しが予定されている藤沢のダイヤモンドビル。
このビル全体が昭和の雰囲気をそのままに残し、
懐かしさと温かみを感じられる空間となっています。
今回は、そんなビルの地下に店を構える「味の古久家 藤沢店」に訪問しました！
創業昭和22年の老舗中華料理店
なんと創業は昭和22年という歴史ある中華料理店。
店内に一歩足を踏み入れると、昭和レトロな雰囲気と懐かしさあふれるメニューの数々に心が躍ります。システムは注文と会計を先に済ませ、食券をテーブルに置いて料理を待つスタイル。
昔ながらの中華料理店の醍醐味がここにあります。
懐かしくて新しい、心温まる中華の数々
今回注文したのは以下の3品。
- あんかけ焼きそば 800円
- 焼き餃子 360円
- ビール 600円
最近あんかけ焼きそばにハマっている私。
こちらの「あんかけ焼きそば」は野菜炒めを餡で絡めたシンプルな一品。
複雑な味付けではなく、素材の美味しさと餡のバランスが絶妙で、どこか懐かしい味わいに心がホッとします。
「焼き餃子」は野菜たっぷりで全体的に優しい甘みが特徴。
表面はパリッと香ばしく焼き上げられており、王道の美味しさを堪能できます。
一口食べると、素材の旨味が口いっぱいに広がり、ついつい箸が進んでしまいます。
昭和の人情が息づく空間
料理の美味しさだけでなく、お店の方々の温かな接客も「味の古久家」の魅力のひとつ。
小さなお子さんに優しく声をかける様子が印象的で、素敵だなと感じました。
時代が変わっても変わらない味と接客。それがここ「味の古久家」の真髄かもしれません。
ぜひビルの取り壊し前に足を運んでみてはいかがでしょうか。
歴史ある建物と共に、大切に守られてきた味と温かさを体験できる貴重な場所です。
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■お店情報
味の古久家 藤沢店
- 住所：神奈川県藤沢市南藤沢2-1-3 ダイヤモンドビル Ｂ１Ｆ
- 営業時間：11:00 – 19:30
- 定休日：ダイヤモンドビルに準ずる
- インスタ：https://www.instagram.com/ajikoku_hujisawa