フードメディア・ディレクターの福田美佐子です。
2025年9月訪問。
鹿島神宮、香取神宮参拝の後、
以前から友人にすすめられていた「ワーズワース 佐原店」へディナーで立ち寄りました。
なかなかタイミングが合わず、今回が待望の初訪問です。
小野川沿いの風情ある佐原の町並み
佐原は「北総の小江戸」と呼ばれ、江戸時代から水運で栄えた歴史ある町。
小野川沿いには土蔵造りの商家や町屋が軒を連ね、
関東で初めて重要伝統的建造物群保存地区に選定されています。
ワーズワースは、そんな小野川沿いに佇むイタリアンレストラン。
古民家を改装した外観は街とも馴染んでいて、むっちゃ雰囲気が良いです。
週末には行列ができるほどの人気店で、この日も多くのお客様で賑わっていました。
地元食材を大切にしたイタリアン
メニューは種類が豊富で、旬の地元食材を様々な調理法や組み合わせで楽しめるのが特徴です。
同じ食材でも違った表情を見せてくれるので、その日の入荷食材の魅力を存分に味わえます。
今回いただいたメニューはこちら。
シェフの気まぐれいろいろ野菜 990円
イワシとじゃがいもの冷製 990円
紅ズワイガニとホタテのタルタル 1,100円
イチジクと生ハムの冷製パスタ 1,540円
大葉・みょうが・モッツアレアのトマトソースパスタ 1,320円
エビとキノコのアメリケーヌソース 1,540円
レンズ豆のぜんざい風バニラアイスのせ 660円
こちらは必ずアルコールを頼まないといけないようで、グラスワインを3杯ほどいただきました。
食材の味を生かした絶妙な味付け
どのお料理も食材の味を生かし、濃すぎない絶妙な味付けで、すごく食べ心地がいいんです。
ナチュラルで優しい味わいなのに、しっかりと旨味があって、素材そのものの美味しさが際立ちます。
特に野菜の瑞々しさが印象的で、地元の旬の食材を大切にしているのが伝わってきました。
パスタも絶品。イチジクと生ハムの冷製パスタは、フルーツの甘みと生ハムの塩気のバランスが完璧で、大葉とみょうがを使った和のテイストのトマトソースパスタは、爽やかさとコクが両立していて、これぞ日本のイタリアンという感じでした。
ボリュームもしっかりあって、数人でシェアをするとさまざまなお料理がいただけるので、楽しそうです。
デザートのレンズ豆のぜんざい風も、イタリアンと和のテイストが融合した面白い一品でした。
佐原観光とあわせて訪れたい
なかなか来ることはないのですが、また香取神宮までお参りに来た際に立ち寄りたいなと思います。
佐原の町並み散策とあわせて訪れるのもおすすめ。
小野川の遊覧船「さわら舟めぐり」で川から町並みを眺めたり、
伊能忠敬記念館を訪れたりと、見どころがたくさんあります。
歴史ある町並みに溶け込んだ、モダンでスタイリッシュなお料理が楽しめるワーズワース。
佐原を訪れた際はぜひ立ち寄ってみてください。
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■お店情報
ワーズワース 佐原店
- 住所：千葉県香取市佐原イ491-1
- 営業時間：ランチ 11:00～13:30（ラストオーダー）/ ディナー 17:00～21:30（21:00ラストオーダー）
- 定休日：火曜・水曜
- インスタグラム：https://www.instagram.com/wordsworth_sawara/