2015.12.25 都内・アーバン

お隣同士が仲良くなれるビックカウンター。熟成肉と持ち込みワインでマリアージュを楽しむ！＠格之進Rt 富ヶ谷

先日レセプションでお伺いした、富ヶ谷の格之進さん。近所ということで、今度は家にあるシュッド・ウエストなワインたちを持ち込んでお伺いしてみました！ ウキウキしながらお店に到着。予約席はあの居心地のよい白いビックカウンター。この日はワインに合わせてアラカルトにしよ

2015.12.21 都内・アーバン

カフェ風な雰囲気で個性派ラーメンがいただける！次回はグリーンカレーそばにします。＠バサノバ （BASSANOVA）新代田

「えるえふる」さんで軽く飲んだ後は、以前から気になっていたラーメン屋さんへ立ち寄ってみました。グリーンカレーそばなるものが有名のこちら、怪しげな赤の外観に店内はポップなカフェ風。客層も若い方が多く、カフェにくる感覚で入れるのがいいですね。 店員さんたちも洋服屋

2015.12.20 都内・アーバン

豪快炭火焼の肉は迫力満点！はじめてのパラグアイ料理は現地のお母さんの味！＠レストラン アミーゴ（赤坂）

赤坂に都内に初めての「パラグアイ料理」のお店ができたということで、友人と一緒にいってきました！パラグアイといえば、サッカーくらいしか思いつかないくらいぼんやりしているのですが、南米のど真ん中に位置する国なのですね。食文化を調べたところ、植民地だったスペインや先

2015.12.19 都内・アーバン

ちょい飲みにぴったり！音楽もイケテル大人の駄菓子屋的な立ち飲み屋。＠えるえふる（新代田）

この日はなぜか新代田に降り立ちました。というのも、以前から気になっていたお店のInstagramアカウントから美味しそうな生牡蠣を見つけ、いてもたってもいられなくなり、こちらのお店にいってみることに。 お店の作りは初めてみましたが、なんだか洋服店の居抜きのよう

2015.12.16 都内・アーバン

この冬サイコーの上海蟹をいただける！老舗中華のクオリティに感動です！＠中国飯店 三田店

先週末に尊敬する友人が「歌舞伎×上海蟹の会」を企画してくれました！歌舞伎は国立劇場の12月公演「東海道四谷怪談」。忠臣蔵とセットですすむストーリーは初心者にも分かりやすく、見所は市川染五郎さんが扮するお岩さん。お化けになっていく所は悲しくもありながら、その後の

2015.12.12 都内・アーバン

今年はシュッド・ウエストワインを持って参加！第43回マンスリーハンバーガーTV クリスマスパーティ！＠シェフ&ブッチャー東京

ハンバーガーブロガーさんが集まって毎月マンスリーバーガーを動画で紹介する「マンスリーバーガーTV」。毎年12月はクリスマスパーティを開催。楽しい方たちが多く気づいたら３年ほど毎年参加させてもらっているのですが、今回はお料理に合わせて「シュッド・ウエストワイン」

2015.12.09 都内・アーバン

いつもお世話になっている美容院の2Fに熟成肉の「格之進」がやってきた！＠格之進Rt 富ヶ谷

ここ10数年ほど、富ヶ谷にある美容院「Splash」さんでお世話になっているのですが、この美容院の上はちょっと前まで焼肉屋さんだったんですよね。しばらく空いた状態が続いていたので、どんなお店が入るのかなと思っていたら、なんと熟成肉で有名な「格之進」さんが入った

2015.12.01 都内・アーバン

アラカルトでカジュアル使いもOK！ワイン飲みにもうれしいオトナの隠れ家イタリアン。＠クチーナ ブッファ（cucina Buffa）/ 中目黒

中目黒はこの頃気になるお店やお誘いが多くて、よく行くエリアになりつつあるのですが、この日はワイン飲みの友人が行きつけにしている中目黒の一軒家イタリアンへお伺いしました。 店内は白を基調としたセンスある落ちついた空間、２Fはソファーなプライベートルームがあるので

2015.11.29 都内・アーバン

【福島美味プロジェクト】福島の美味しいもの ベストキュレーションフェア＠代官山T-SITE GARDEN GALLERY

福島の美味しいものを紹介している「福島美味プロジェクト」。そのイベントに代官山T-SITE GARDEN GALLERYでやっているときき、お伺いしてきました！ イベントスペースの真ん中には「利き酒BAR」が！高い天井を上手に使ってレイアウトしており、とっても

2015.11.28 都内・アーバン

エゾ鹿づくしのビストロはワインセンスも抜群。駅近で気軽にジビエはいかが？＠BISTRO BLEU（ビストロ ブルー ）/新宿三丁目

以前はグルメ不毛地帯だった、新宿。近頃は新宿三丁目エリアを中心に使い勝手のよいお店が増えてきたような気がします。そんな中、気軽にエゾ鹿をいただけるビストロがあるときき、早速お伺いしてきました。 場所は新宿三丁目駅のC4出口から歩いて2分ほどの「ビストロブルー」

2015.11.27 デイリーログ

「シャルキュトリー・フランセーズ」なイベントで加工肉の奥深さを学んできました！＠フランス大使館

「シャルキュトリー」という言葉、ここ数年でビストロなどで良く聞かれるようになりましたね。 フランスのシャルキュトリーは豚肉加工食品として数千年の歴史があり、古代から受け継がれた伝統とのこと。そのフランスの美食遺産であるシャルキュトリーの普及のため、FICT（フ

2015.11.23 都内・アーバン

岡山の魚介とビオワインと優しい料理たち。普段使いに美味しく心地よく使えるワインバー。＠Atelire Fujita（アトリエフジタ）／代々木上原

2015/11/16に代々木上原の駅近、元からんころん食堂だった場所にワインバーが新しくオープンしました。こちらのオーナーシェフは大好きなお店、下北沢「ミリルヴァン フィオーリ」のソムリエだった藤田さん。代々木上原にウエルカム！ということで、ワクワクしながらオ

2015.11.18 都内・アーバン

シュッド・ウエストワインと仏南西部料理、ジビエを愉しむ会〜第17回なまこ会〜にいってきた！＠ガーデンキッチン（新宿御苑）

シュッド・ウエストワインナビゲーターになって約半年、勉強しながら皆さんにご紹介する活動をしてきました。今回、貸し切りパーティでシュッド・ウエストワインとのマリアージュ会を開いてくださるとのことで、そちらの会に潜入してきました！ ちなみにこちらのお食事会、料理研

2015.11.10 都内・アーバン

高級食材を気軽に美味しく！コンセプトが素敵な大人の和食屋さん。＠築地もったいないプロジェクト Omakase（麻布十番）

2015年9月にオープンした個性的な名前「築地もったいないプロジェクト Omakase」。その意味としては、築地市場のセリの中で「もったいない理由（大きさが小さい、形が崩れているなど）」で出回らない食材があり、そんな食材をお得に「おまかせ」でコースで出してくれ

2015.11.07 都内・アーバン

カジュアルに美味しいお肉を！肉激戦区にオープンした使い勝手のよい肉バル。＠シェフ&ブッチャー東京（西麻布）

西麻布って本当にお肉激戦区ですよね。常に新しいタイプのお肉を提供するお店がしのぎを削っているイメージ。そんなエリアにまた新しく肉バルがオープンしたとのことで友人に誘われてお伺いしてきました。 場所は西麻布交差点からすぐのホテル＆レジデンス六本木の1F。それらし