【飛騨古川】蕪水亭 ＠薬草天ぷらや天然鮎などいいとこ取りなミニランチ会席。
フードメディア・ディレクターの福田美佐子です。 飛騨高山2日目のランチは古川にある料亭旅館へ。ランチだけでも楽… 続きを読む »【飛騨古川】蕪水亭 ＠薬草天ぷらや天然鮎などいいとこ取りなミニランチ会席。
飛騨高山
【飛騨高山】トミィ ミューズリー＠地元食材を使ったカフェ。飛騨もものスムージと野菜キッシュをテイクアウトで。
フードメディア・ディレクターの福田美佐子です。 お盆は飛騨高山へ。友人宅でみんなで集まるということで、行ってき… 続きを読む »【飛騨高山】トミィ ミューズリー＠地元食材を使ったカフェ。飛騨もものスムージと野菜キッシュをテイクアウトで。
【飛騨高山】オーベルジュ飛騨の森＠絶品クロックムッシュに夢中。モーニング編
フードメディア・ディレクターの福田美佐子です。 前回ご紹介した「オーベルジュ飛騨の森 ディナー編」の続きです。… 続きを読む »【飛騨高山】オーベルジュ飛騨の森＠絶品クロックムッシュに夢中。モーニング編
【飛騨高山】オーベルジュ飛騨の森＠静寂な森の宿でいただく、食材のパワーを感じるイタリアン。ディナー編
フードメディア・ディレクターの福田美佐子です。 5月26日に行われた「飛騨高山ジャズフェスティバル2018」。… 続きを読む »【飛騨高山】オーベルジュ飛騨の森＠静寂な森の宿でいただく、食材のパワーを感じるイタリアン。ディナー編
【飛騨高山】板倉の宿 白栗＠古民家一棟貸しの宿。ゆったりとした時間と素晴らしいホスピタリティ。
フードメディア・ディレクターの福田美佐子です。 2017年10月に初めてお伺いした飛騨高山。その時も宿泊した古… 続きを読む »【飛騨高山】板倉の宿 白栗＠古民家一棟貸しの宿。ゆったりとした時間と素晴らしいホスピタリティ。
【飛騨古川】日根野美術館＠12代当主日根野吉壽氏のコレクションと共に贅沢カフェを楽しむ！
フードメディア・ディレクターの福田美佐子です。 実は飛騨古川にきたら、こちらのカフェは行ってみようと思っていま… 続きを読む »【飛騨古川】日根野美術館＠12代当主日根野吉壽氏のコレクションと共に贅沢カフェを楽しむ！
【飛騨古川】壱之町珈琲店＠古民家カフェでカレーランチ。ちゃぶ台もかわいい。
フードメディア・ディレクターの福田美佐子です。 飛騨高山2日目は「君の名は」の聖地、飛騨古川へ。気多若宮神社を… 続きを読む »【飛騨古川】壱之町珈琲店＠古民家カフェでカレーランチ。ちゃぶ台もかわいい。
【飛騨高山】お休み処 弥助＠絶品手打ち蕎麦を古民家で！山の幸を使った田舎料理に舌鼓。
フードメディア・ディレクターの福田美佐子です。 今回の飛騨高山の旅は「古民家」がキーワードに。宿泊先は古民家に… 続きを読む »【飛騨高山】お休み処 弥助＠絶品手打ち蕎麦を古民家で！山の幸を使った田舎料理に舌鼓。
【飛騨高山】オステリア・ラ・フォルケッタ＠ジビエが得意な古民家イタリアン。
フードメディア・ディレクターの福田美佐子です。 高山2日目のランチは地元の方に教えていただいた、観光エリアから… 続きを読む »【飛騨高山】オステリア・ラ・フォルケッタ＠ジビエが得意な古民家イタリアン。
【飛騨高山】山の幸うり坊屋＠猟師が営むジビエ串屋さん。飛騨ジビエをお手頃価格で！
フードメディア・ディレクターの福田美佐子です。 高山初日の2軒目は、地元の方にアテンドいただき「でこなる横丁」… 続きを読む »【飛騨高山】山の幸うり坊屋＠猟師が営むジビエ串屋さん。飛騨ジビエをお手頃価格で！
【飛騨高山】味の与平＠舩坂酒造直営のレストランで飛騨牛と日本酒を楽しむ！
フードメディア・ディレクターの福田美佐子です。 先日、飛騨高山へ旅行にいってきました。高山初日のディナーは舩坂… 続きを読む »【飛騨高山】味の与平＠舩坂酒造直営のレストランで飛騨牛と日本酒を楽しむ！
秘伝のタレが絶品！赤身肉とホルモンの旨味を味わえる良質店＠ホルモン在市 芝大門
大門にお仕事の打ち合わせで訪問。時間帯がちょうど夕方だったので、そのままお客さん一緒に食事にいくことに。お店は… 続きを読む »秘伝のタレが絶品！赤身肉とホルモンの旨味を味わえる良質店＠ホルモン在市 芝大門