このごろはまっている近所のラーメン屋さんめぐりですが、この日は「麺屋 九秀」さんにいってきました。幡ケ谷駅から出てグルメシティーの前を笹塚方面に少し歩いたところにあります。以前から知ってはいたのですが豚骨がそんなに得意ではないのでなかなか足が向かなかったんですよね。そんな時ラーメンブロガーさんが幡ケ谷だったらここはいいよ！とオススメしてくれたので行ってみることにしました。
店内に入るとステンレスのテーブルに黒い椅子と色的にはかなりシックな印象。食券機はなく、食後にお金を払うスタイルのようです。メニューをみると普通のとんこつラーメンの他に、「アゴ節とんこつラーメン」のメニューが。とんこつに魚介系の出汁が入っているなんで何となく美味しそうだったので、「アゴ節とんこつラーメン」を注文してみました。
数分まって出てきたラーメンはこちら。具材はチャーシュー、もやし、ネギとシンプル。とんこつスープにはアゴ節の粉が混ざっていてちょっとざらついている感じですが、スープを一口いただくとさっぱり上品なとんこつスープに魚介系の旨味がミックスされていて奥深い味に。これはいいお味。そのスープにカラム麺は中細麺のストレートでバランスがよいです。その絶妙なバランスの上にあるチャーシューですが、とろとろの食感に表面をちょっと炙っていて何とも美味い！
こちらのラーメンはとんこつ臭さがなく、味のバランスも絶妙、とんこつが苦手な方も美味しくいただける一杯だと思います。さすがラーメンブロガーさんおすすめだけあって、なっとくのお店でした。
