フードメディア・ディレクターの福田美佐子です。
友人が毎年貸切で予約をしている川治。今回はタイミングが合い、初めてお伺いしました。
外観は昭和の古き良き居酒屋さん、そして店内もかなり古い作りなんですね。
私が到着した時にはすでに宴は始まっており、すでに何品か出ておりました。
早々にビールで乾杯し、参戦です。
写真はありませんが最初に「からすみ大根」そして「のどぐろ」。
高級魚が丸っと一人1匹。魚そのものの美味しさを堪能できます。
「河豚の湯引き」
上品な白身をポン酢と青ネギでさっぱりといただきます。
「栄螺のにんにくバター」
食べやすいサイズにカットされ、にんにくバターでじんわりと焼き上げています。
磯の香りににんにくバターが食欲をそそる味。
「蛤の酒蒸し」
大ぶりのアサリを優しく酒蒸し。本体はもちろんのこと、旨味たっぷりのスープもたまりません。
「鰡の白子揚げ」
フグの白子に匹敵するほど美味しいというボラの白子。
臭みはなく上品で軽めなクリーミーさ。クドさはないのでとても食べやすいです。
「穴子と焼き茄子の煮凝り」
ふんわりと煮込まれた穴子に焼きなすの香ばしさ、甘辛いタレにゆずの香り、味の要素が複雑にそして優しく混じりあっています。
「刺し盛り」
マグロ、金目鯛、ブリ、カツオ、シメサバ、鰆かな、ウニと豪華な盛り合わせ。
どれも新鮮でピカピカしていますね。
そして「毛ガニ」。
かにみそもたっぷりで幸せになります。
「鯨のソテー」
このクジラ、とても柔らかくて臭みがなく、お肉のような味わい。
クジラのイメージが変わる一品だと思います。
「ぬか漬け」で箸休め。
「鮟鱇鍋」
濃厚なキモが入ったスープは少しピリ辛。お野菜にしっかりうま味が絡み、じんわりうまい。
高級料亭でいただいたらいくらするんだろう？というラインナップ。
ちなみにお写真は撮っていませんが、日本酒は一升瓶単位での注文で4本くらい開けたのかな。
とにかく噂通り、魚介料理がどれも新鮮で美味しく、品数も多くびっくりする量。
そしてお酒を色々いただいても一人6000円ちょっとというコスパの良さ。
これは予約困難になりますね。
友人がまた来年予約を取ってくれたら、またジョインさせていただけると嬉しいな。