2026年8月訪問。
この日は野尻湖の宇賀神社へお参り。お参りを終えてお昼をどうしようかとなり、湖畔を歩きながら探して見つけたのが「Butty Cafe」でした。
一緒に行った友人は小麦がNG。外食のお店選びはいつも少し気をつかうのですが、ここのワッフルはグルテンフリーとのことで即決でした。
お店は湖にそのまま面していて、芝生の先が桟橋。手前のデッキにはパラソルの出たテラス席があります。この日はとてもよく晴れていて、湖面がキラキラしていました。
テラス席はペットも一緒に過ごせるそうで、この日もワンちゃん連れの方がいました。
店内は窓を全部開け放していて、オープンカフェのような開放感。座っているだけで気持ちがいい。私たちは室内の湖側、窓際の席に案内してもらいました。
もともとは「小松屋ホテル」という旅館で、ナウマンゾウの研究者や釣り人に親しまれていた建物だそう。信濃町出身のオーナーが買い取ってリノベーションし、2025年5月にオープンしたお店です。
いただいたもの
この日はランチタイムに「IZAKAYA BUTTY」という2日間限定の昼飲みメニューが出ている日でした。
生ビール、角ハイボール、グラスワインに、おつまみが7〜8品。「2日間限定！昼飲み大歓迎◎」と書いてあって、こうなるともう飲むしかありません。
サントリー生ビール（中）
限定価格で600円。窓の外は湖、テーブルには小さな花瓶。昼から一杯やる場所として、これ以上はなかなかないと思います。
地元産野菜のサラダ（800円）
おつまみから単品で。新鮮でシャキシャキの葉野菜に、とうもろこし、黄色いミニトマト、ケール。
そこにガーリックの効いたキャロットドレッシングがしっかりかかっていて、この存在感がすごくいい。野菜とドレッシングのバランスがとても良かったです。
そばワッフル
ここのワッフルは、自社で栽培・収穫・製粉まで行った信濃町産のそば粉を使っていて、つなぎは米粉。バターも使っていないそうです。だからグルテンフリー。
食事系とデザート系を1つずつ頼んで、シェアすることにしました。
SAND（1500円）
自家製ベーコン、季節の野菜、トマト、チェダーチーズをサンドしたもの。サルサソースとマヨネーズ、ブラックペッパーで仕上げてあります。
焼きたてのワッフルはサクッ、ふわっとしていて、めちゃめちゃ軽い。小麦のワッフルと比べると本当に食べやすいです。
味のバランスが良くて、サクフワの生地とのコントラストも楽しい。めちゃめちゃ美味しい！
BERRY（1180円）
ブルーベリー、ブルーベリーソース、バニラアイスクリーム、メープルシロップ。メニューにはマスカルポーネと書いてありましたが、手書きでクリームチーズに直されていました。
同じ生地でも甘いほうに振ると、また印象が変わります。ソースの酸味とアイスの冷たさで、食事系のあとでもするすると入りました。
事前に予約すると、手打ちそばもいただけるそうです。同じそば粉でどんなお蕎麦になるのか、次はこれを目当てに来たい。
湖の景色も良くて、料理も美味しい。リゾート気分のランチになりました。
そば粉のワッフルは軽くて美味しいので、どなたも楽しめるはず。
天気のいい日に行くのが、いちばん気持ちいいと思います。
