フードメディア・ディレクターの福田美佐子です。
2024年11月訪問。
辻堂にある「鰻 時金」に週末ランチで伺いました。
普段は居酒屋「居酒屋くぅ」として営業しているこのお店が、
水曜日と土曜日のランチタイムだけ鰻専門店に変身するという、知る人ぞ知る隠れた名店です。
お店の看板も「鰻 時金」営業時に変わるので、こちらを目印にされると良いと思います。
店内は居酒屋さんのママで、ゆったりしたテーブル席に案内していただきました！
伝統の味を受け継ぐ鰻を堪能！
鰻のメニューはこちら。
うな重とご飯なしの蒲焼と白焼。
ちなみにこちらの鰻メニューは閉店した有名店の味を引き継いでいるそうです。
一番お手頃なのは１尾入っている「上 2980円」ですが、
今回は贅沢に蒲焼と白焼の両方を楽しめる「福 5,580円」を注文しました！
豪華絢爛な鰻重「福」
注文を受けてから鰻を蒸し、炭火でじっくり焼き上げるスタイルなので、提供まで20～30分かかります。
出てきたのはこちら。
蒲焼一尾、白焼一尾に加え、鰻と鰹のお出汁、薬味、お新香がセットになった贅沢な一品。
お重からはみ出している鰻のボリュームが圧巻。左側に白焼、右側に蒲焼とまさに贅沢の極み。
白焼: 表面は香ばしく、中はふんわり。わさびと塩で食べると、鰻本来の味わいが引き立ちます。
蒲焼: ほどよい甘辛さのタレが、香ばしく焼き上げられた鰻と絶妙にマッチ。
鰻と鰹のお出汁: これが絶品で、そのまま飲んでも、鰻にかけてひつまぶし風にしても美味。
ひつまぶしで楽しんだあとは締めのスープとしていただきました。
今回は豪華な「福」を注文しましたが、うな重上は税込2,980円とリーズナブル。
高級食材である鰻を、この価格で楽しめるのは嬉しいポイントですね。
まとめ
名店の味を引き継いだうな重の美味しさは圧巻でした。
ちなみに「時金」営業でも「居酒屋くぅ」のメニューとお酒も合わせて楽しむことができます。
昼のみとしても人気のようなので、次回は昼のみでお伺いしてみたいと思います！
鰻好きの方はもちろん、特別な日のランチにもおすすめです。
また上うな重と蒲焼・白焼は事前連絡でテイクアウトもできるとのこと。
ぜひ一度、辻堂で鰻店で絶品鰻を味わってみてください。
予算目安：お一人3000から6000円前後
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■お店情報
鰻 時金（じこん）
- 住所：神奈川県藤沢市辻堂2-9-35 太田ビル 2F
- 営業時間：[Lunch］12:00 – 14:00（水・土のみ）
- インスタグラム：https://www.instagram.com/unagi_jikon/