フードメディア・ディレクターの福田美佐子です。
2025年2月訪問。
以前から気になっていた「CIAO’S KAMAKURA（チャオズ カマクラ）」。
従来の肉まんの概念を覆す創作肉まん専門店で、持ち帰りもできるお店です。
ふらっと立ち寄ったら、ちょっぴり待ち時間
ワンコの散歩がてら立ち寄ってみたのですが、
実はここ、注文を受けてから蒸し始めるスタイルなんです。
「蒸し立てをご希望ですか？15分ほどお待ちいただけますか？」と丁寧に教えてくれました。
急いでいる方には冷凍の肉まんもすぐに購入できるので安心です。
私は両方試してみることに。
まずは基本の「御肉饅」を味わって
温かい「御肉饅」（450円）を一口。
あら、これが噂の肉まん？八角の香りがふわっと広がって、
お肉の旨味がしっかり感じられる絶妙な味わい。
「肉肉しい」という表現がぴったりで、素直に美味しい！
ベーシックな味わいなのに、どこか特別感があるんです。
お持ち帰りして楽しみが倍増
「五目御肉饅」は冷凍で持ち帰りました。
家で温めるのが待ち遠しい気持ちでいっぱい。
メニューを見ていると他にも気になるものがたくさんあります。
- ガパオ饅：タイ料理好きなら試してみたい、バジルの香り豊かな一品
- きのこブルー鰻：ブルーチーズとは意外な組み合わせ。大人な味わいでしょうか。
- ナスアラビアータ饅：イタリアンテイストの肉まん、これは新鮮！
普通の肉まんも美味しいけれど、
たまにはこんな遊び心あふれる肉まんで味の冒険も素敵ですよね。
次回はどの味を試そうかな
チャオズ カマクラさんの肉まん、一つ一つに店主のこだわりが感じられて、
食べるたびに新しい発見がありそうです。
鎌倉散策の合間に、ちょっと足を止めて待つ価値は十分にありますね。
みなさんも鎌倉へお出かけの際は、ぜひ試してみてください。
きっと新しい肉まんの世界が広がりますよ♪
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■お店情報
チャオズ カマクラ
- 住所：神奈川県鎌倉市御成町14-6 ウランブル鎌倉 1F
- 営業時間：11:30 – 18:00
- 定休日：月、火
- インスタグラム：https://www.instagram.com/ciaos.kamakura