フードメディア・ディレクターの福田美佐子です。
2022年9月訪問。
神社巡りを趣味としている友人のアテンドで、早朝から戸隠神社巡りへ。
この日は素晴らしい秋晴れで、空気も澄んでいて気持ちがいい。
大きな杉のある参道を歩いていると、脇のほうに苔とキノコが朝露でキラキラしていました。
そのあとに行った鏡池。
空には面白い雲がかかっており、しばらく池のほとりでゆったりしました。
ちなみにここからはご神体の山がよくみえるので、この場所で参拝するのもよいとのことでした。
そしてランチは、戸隠を知り尽くした友人お墨付きのお蕎麦屋「戸隠日和」へ。
自家栽培の蕎麦は「戸隠在来種」で十割と二八が選べます。
ランチ時より少し早めに到着。並ばずにすんなり入ることができました。
12時を過ぎると次々お客さんがきて、あっという間に外で待っている人が。
タイミングよく入ることができました。
ランチメニューから私は「花かごそば 1,780円」を注文。
ざるそば、野菜天ぷら、小鉢、ミニデザートがついています。
蕎麦の盛り付けはぼっちもりというもので、食べやすいですね。
つるりとのど越しの良い蕎麦に揚げたての天ぷら。美味しい。
お野菜も自家製とのことで、自然の恵みをふんだんに味わえました。
友人たちは「天ざるそば 1,760円」を。
王道の天ぷらにはエビもはいっており、サクサクした衣で美味しそうでした。
戸隠そばのお店はいろいろあるそうですが、友人いわくここが一番美味しいとのこと。
いいお店を教えてもらいました。
戸隠で美味しいお蕎麦でランチをしたいときにオススメです。
■お店情報
戸隠日和のホームページはこちら。
https://togakushi-biyori.com/
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