フードメディア・ディレクターの福田美佐子です。
エンボカの平日ランチ、穴場でかなりゆったりできるのが好き。ということで、久しぶりにエンボカの平日ランチに行ってきました。お店の外も中も緑がたくさんあって、昼は光が入るのでとても気持ちがいいんですよね。
メニューはピザランチやフルーツピザランチ、ニョッキ、麺などにセットでたっぷりのサラダがついてきます。2人いたらビザとフルーツピザをそれぞれ頼んで、シェアするのが楽しいかも。今回は「ピザランチ 1800円 スープ、サラダ付き」をチョイスしました。
最初に出てくるアミューズもお野菜。ゴボウにわさび菜、杏かな。
そして具沢山のスープ。夏野菜のズッキーニ、大根、きのこ、玉ねぎなどスープより具が多く、食べ応え十分。
そして今度はシャキシャキのサラダも。ドレッシングは甘酒とグレープフルーツ。お野菜の新鮮な食感に爽やかな柑橘の香りと酸味、そして甘酒の甘みがとても美味しい。このドレッシング、好みの味です。
メインのピッツアは１枚に2種類載せられるので、夏限定のみょうがとしいたけにしました。
ピッツアは一人でも食べやすいサイズ。みょうがは麹味噌にパルミジャーノそして大葉を組み合わせて夏らしい味わいに。しいたけはオリーブオイルにモッツアレラと組み合わせた味わいがいいですね。
土日もランチをしていますが、メニューは夜と一緒になってしまうので一人でふらりとは行きづらいんですよね。平日ランチはメニューも選びやすいですし、何と言ってもゆったりとできるのが贅沢。また、一人用のピッツアサイズも本当にちょうどよく、夜より使い勝手がいいかもしれません。
エンボカは平日ランチが穴場だと思うので、お時間が合う方は是非お試しくださいね。