フードメディア・ディレクターの福田美佐子です。
恵比寿からオフィスに行く途中にある、フカヒレやフレンチスタイルをうたっている中華屋さん。昼からフカヒレメニューも魅力的ですが、ちょっと予算オーバー。それ以外に麺類もとても評判が良さそうだったので入ってみることに。
「ヘーゼルナッツ風味の担々麺 1300円」
ピリ辛でナッツの濃厚でこくのあるスープが中太麺によく絡みます。レタスなどで時々口直しをしながら、スープをいただくとなんだか後をひく味。麺を食べ終わったらご飯を入れて混ぜ混ぜするとこれもまたいい。 このスープがかなり好みでした。
もう一つの麺類「白湯塩そば」も良さそうだったので、次回はこちらも試してみたいですね。
蔭山樓 恵比寿店 （中華料理 / 恵比寿駅、広尾駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.6
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