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#シャルキュトリー

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シャルキュトリなお店のテイクアウトランチ。@フレンチデリカテッセン カミヤ

シャルキュトリなお店のテイクアウトランチ。@フレンチデリカテッセン カミヤ

池尻大橋エリアでのランチ、相変わらず開拓が難航。あまり外に出れないのと仕事場の近所にそんなに飲食店も多くないんですよね。そんな中、テイクアウトできるシャルキュトリー屋さんを発見!迷わず入ってみることに。 ランチメニューは火曜日、木曜日がやわらかローストポークサ

「シャルキュトリー・フランセーズ」なイベントで加工肉の奥深さを学んできました!@フランス大使館
2015.11.27 デイリーログ

「シャルキュトリー・フランセーズ」なイベントで加工肉の奥深さを学んできました!@フランス大使館

「シャルキュトリー」という言葉、ここ数年でビストロなどで良く聞かれるようになりましたね。 フランスのシャルキュトリーは豚肉加工食品として数千年の歴史があり、古代から受け継がれた伝統とのこと。そのフランスの美食遺産であるシャルキュトリーの普及のため、FICT(フ