フードメディア・ディレクターの福田美佐子です。
逗子ランチ、気になっていたラーメン屋さんへ。ちょうどお昼過ぎのため、すぐに入れずに少し並びました。
お店に入ると、席空いてますね。混んでいるというより、オペレーションがのんびりで中の準備ができるまで外で待ってもらうシステムのようです。すでに並んでいる最中に注文済みのため、席で待つのみです。1Fはカウンターのみで2階には団体が入ることができるテーブル席があるようです。夜は居酒屋的な感じになるみたい。
「貝の甘味広がる淡麗塩らぁ麺 800円」
見た目からキレイ系淡麗ラーメン。お出汁はあさり、ホタテの旨味がしっかりと出ており、透明感があります。また具材はレアチャーシュ、鶏チャーシュ、鶏団子、メンマが入っております。レアチャーシューがこれまた美味で追加トッピングしたくなるほど。また麺は湘南小麦使用の自家製面が2種類平打ちの縮れ麺、細麺から選べますが、塩は細麺がオススメ。素晴らしくバランスが良いいいラーメンだと思います。
塩ラーメンの他に、醤油ラーメンもあり、こちらは醤油ベースのスープに縮れ麺がオススメとのこと。色々組み合わせができるので、自分好みのラーメンにすることもできそう。少々のんびりした雰囲気ですが、上品なキレイ系ラーメンをいただきたいときにオススメです。