2026年6月訪問。

以前から大船でずっと気になっていたお店。外から見える古材の内装がとにかく目を引いていて、友人とゆっくり話したかったこともあって、ようやく予約を入れました。

古い柱や古材を上手にインテリアに組み込んだ、雰囲気のある落ち着いた空間です。カウンター席の壁には、丸い木枠の中に小物がずらりと飾られていて、こちらは新潟から取り寄せた古道具だそう。

奥には個室もあって、接待での利用も多いとのこと。私たちは入り口近くの一枚板の素敵なテーブルに案内してもらいました。

この日は『特選霜降りすき焼きコース』で。2H飲み放題つき、全10品・税込10,000円でお願いしました。

いただいたお料理

まずは乾杯

席にはすでにすき焼き用の鉄鍋がセットされていました。コースが始まる前からちょっとワクワクしますよね。スパークリングで乾杯！

お惣菜はどれもちょっと一捻りのあるもので、素材を生かした料理ばかり。味のバランスもよくて、お酒が進む味が続きました。

〆鯖と卯の花の薬味和え

朱塗りの器に盛られた〆鯖と卯の花の薬味和え。中に入っているガリの食感と酸味が心地よくて、コースの始まりにぴったりです。

菜の花と鶏胸肉の辛子酢味噌和え

鶏胸肉と菜の花の辛子酢味噌和え。酢味噌が食材にしっかり絡んでいて、味のバランスがよかったです。

チーズそぼろ豆腐

お豆腐なのにねっとりとした食感で、本当にチーズのよう。海苔とわさびを添えていただきました。

お刺身三種盛り

龍の絵柄の大きな青い器で登場！鯛と稚鰤、もう一種はうっかり忘れてしまいましたが、どれも鮮度がよくて美味しかったです。コースにしっかり刺身が入っているのがうれしい。

山利の釜揚げしらすと春菊のサラダ 蜜柑ドレッシング

釜揚げしらすがたっぷりのった春菊とレタスのサラダ。蜜柑ドレッシングの爽やかな酸味と甘みが心地よいです。

ドリンクもこだわりが

飲み放題は生ビール・サワー・ウーロン茶などひととおり揃っています。丸ごと粒々レモンサワーが気に入って2杯ほどいただきました！

日本酒は対象外でしたが、店内のセラーには獺祭や雁木、天寿など充実したラインナップが並んでいて。お料理が和食なので、次は日本酒と合わせてみたいな、と思いながら横目で眺めていました。

特選霜降りすき焼き

メインのすき焼きの前に、鳥の巣の器に入った卵が2個届きました。この演出がかわいい！

割ってみると黄身がオレンジ色でとても鮮やか。

お肉も野菜もこだわったものを使っているそうで、和牛サーロインの霜降りが均一でとても美しいです！

鍋には豆腐、えのき、白菜、しいたけ、春菊。甘辛の割り下がじんわり広がっていきます。

個人的に生卵が苦手なので卵はパスしましたが、甘辛の割り下だけで十分美味しかったです！すき焼きってやっぱりいいですよね。

自家製米銀舎利・鶏白湯スープ・香の物

〆は自家製米の銀舎利。炊き立てのつやつやご飯は、すき焼きの後でもするすると食べられました。自家製鶏白湯スープと香の物を添えて、ゆっくりと締め。

カステラとわらび餅の抹茶ぜんざい仕立て

甘さ控えめのカステラとわらび餅に、抹茶アイスがさっぱりと合わさって。和食コースの締めにちょうどいい甘さでした。

スタッフさんは忙しい中でも丁寧に対応してくださって、居心地よく過ごせました。大船ってこういう雰囲気のあるお店が本当に少ないので、接待使いはもちろん、大切な人とゆっくりしたいときにもぴったりの一軒です。また来たいと思います！