【六本木】格之進82@格之進の熟成肉割烹。魚介との組み合わせがオトナ向け。

フードメディア・ディレクターの福田美佐子です。 熟成肉で有名な格之進ですが、塊肉メインかと思いきや肉割烹のお店もあるんですね。場所は六本木の「格之進肉学校」の看板があるビルの1F。ちなみに2Fは「格之進R+」と格之進グル …

接待にもぴったり!イマドキの肉料理と和酒を楽しむワンランク上の肉割烹。@西麻布 けんしろう

フードメディア・ディレクターの福田美佐子です。 年末に向けて、宴会や接待向けのお店をよく聞かれるようになってきました。特に接待は空間と料理のバランスが大切。高級すぎても緊張するし、かといってカジュアルすぎても場違いになっ …