第17回イタリア郷土料理の会「カラブリア州」スカラ社のワイン生産者とのメーカーズディナー@オステリア・トット(西麻布)

フードメディア・ディレクターの福田美佐子です。 今回のトットさんのワイン会は「カラブリア州」。ブーツのつま先部分にあるカラブリア州。イオニア海とティレニア海に挟まれており、ワインにも塩味を感じるエリア。お料理はスパイスの …

接待にもぴったり!イマドキの肉料理と和酒を楽しむワンランク上の肉割烹。@西麻布 けんしろう

フードメディア・ディレクターの福田美佐子です。 年末に向けて、宴会や接待向けのお店をよく聞かれるようになってきました。特に接待は空間と料理のバランスが大切。高級すぎても緊張するし、かといってカジュアルすぎても場違いになっ …

クリアで華やなイタリアワインに酔いしれる。リグーリア州プンタクレーナ社オーナー来日記念スペシャルディナーにいってきた。@オステリア・トット(西麻布)

友人からのお誘いでワイナリーオーナーと一緒にイタリアワインをいただける食事会にいってきました。 場所は西麻布にある「オステリア・トット」というイタリアン。この日はワインに合わせた特別メニューがいただけるとのこと。とっても …

高級食材を目の前の鉄板で料理していただく贅沢。料理人とのやりとりも楽しい大人の隠れ家。@鐵板Dining 木かげ(広尾/西麻布/六本木)

友人の社長さんが「接待にいい店はない?」ときいてきたので、ちょっと気になっていた鉄板焼き屋さんに下調べもかねて一緒に行ってみることにしました。場所は西麻布エリアで、駅だと六本木からタクシーでワンメーターの外苑西通り沿いあ …

贅沢な空間でオシャレに和食@西麻布あうぐーり

久々に妹との食事ということで、ちょっと美味しいものを食べにいこうということで、六本木方面でお店を探すことに。知人から10月にオープンしたお店で雰囲気よく食事をお酒を楽しめるよというのをきき、西麻布「あうぐーり」さんへ。場 …