【目白】鮨おざき@大将の人柄と職人技に魅了。地元の通に愛される本格派お鮨屋さん。

フードメディア・ディレクターの福田美佐子です。 2020年8月訪問。 妹と久しぶりの会食。以前、妹がオススメしてくれていたお鮨屋さんにお伺いしました。 こちらの大将は高田馬場の「鮨源」にて21年修行され、2017年に独立 …

【麻布十番】蔵六鮨さかい@飲ん兵衛にぴったりなつまみと握りをちょうどいいバランスで。

フードメディア・ディレクターの福田美佐子です。 麻布十番の夜は、この辺りを食べ歩いている方と一緒にオススメのお寿司屋さんで。飲ん兵衛にちょうどいいボリュームとお値段とのことで、楽しみにやってきました。 お店は小上がりのカ …

アラカルトでお好みスタイル。魚介料理が充実のイタリアン。@オステリア ダ カッパ(新橋)

フードメディア・ディレクターの福田美佐子です。 友人が美味しいイタリアンがあるからみんなで行こう!と誘ってくれたお店。それがいつか行こうと思ってブックマークをしていた、鮨よしたけさんのオーナーさんが経営するイタリアンでは …