身体がよろこぶオーガニック。アラカルトで気取らずにポートランドスタイルを楽しむ。@ナヴァー トウキョウ(navarre Tokyo)表参道

フードメディア・ディレクターの福田美佐子です。 以前、明治神宮前の「niko and… Tokyo」の2Fにサテライト出店されていたナヴァー(navarre)さん。以前お伺いした時もオーガニックな優しい食材が …

エミリアロマーニャ「La stoppa」の生産者エレナさんを囲んでのランチ会@Bricca(ブリッカ)三軒茶屋

フードメディア・ディレクターの福田美佐子です。 自然派ワイン好きの友人から、エミリアロマーニャ「La stoppa」の生産者エレナさんがいらっしゃるランチ会にあるとのお誘いが。場所は三軒茶屋にある「Bricca(ブリッカ …

カジュアルだけど上質で個性的な料理たち。ビオワインとともにオトナ時間が楽しめる!@aux(オグジュアリー)/代々木八幡

フードメディア・ディレクターの福田美佐子です。 近頃の代々木八幡エリアは注目なお店が増えて、どんどん進化している感じ。そんな気になるお店の1つがこちらの「aux(オクジュアリー)」。元々はガラス屋さんだったため天井が高い …

生産者の想いのつまった食材が心と身体に心地よい。美味しくオシャレな素敵ビストロ。@bistro BARNYARD(ビストロ バーンヤード)/ 銀座

フードメディアディレクターの福田美佐子です。 時々幹事をしていて困るのが、大人数OKで美味しいお店が少ないのでお店選びにすごく苦労するんですよね。そんな中で色々調べて気になっていたのが、カルフォルニア料理をベースに「fa …

ビオディナミなワインたち。イタリア エミリア・ロマーニャの蔵元「マリア・ボルトロッティ」来日イベントにいってきた。@トロワザムール(恵比寿)

フードメディアディレクターの福田美佐子です。 この頃のお気に入りの「トロワザムール」にて、イタリア エミリア・ロマーニャの蔵元、マリア・ボルトロッティ来日イベントがあると聞き、日曜日のお昼に一人でふらりと参加してきました …

自然派ワインがもっと知りたくなる!ワインショップ内にあるワインバー@トロワザムール(恵比寿)

フードメディアディレクターの福田美佐子です。 先日、恵比寿で次の打ち合わせまでに30分ほど時間が空いたので、以前から気になっていた自然派ワインを扱うショップにあるワインバー「トロワザムール」に少し立ち寄ってみました。 店 …

イタリアの自然派ワインが充実!ツウたちが通う大人ワインバー。@フェーガト・フォルテ(下北沢)

下北沢といえば、大人気イタリアンバール「クオーレ・フォルテ」が有名ですが、その階下にあるワインバーの「フェーガト・フォルテ」は気軽にマニアックな自然派ワインをいただけるお店です。 このごろ、下北沢のお店をまわっているので …

小さなかわいらしい一軒家ワインバー。気軽にグラスで自然派ワインや日本ワインがいただける!@ミルヴァン フィオーリ(下北沢)

このごろ下北沢エリアを開拓しているのですが、この日は下北沢の南口方面にある一軒家のワインバーへ。南口の繁華街を抜けて、とても静かな住宅街の一角にあるお店は、古民家を改装しており、落ちついた雰囲気で飲めるような素敵な佇まい …