【六本木】格之進82＠格之進の熟成肉割烹。魚介との組み合わせがオトナ向け。
フードメディア・ディレクターの福田美佐子です。 熟成肉で有名な格之進ですが、塊肉メインかと思いきや肉割烹のお店もあるんですね。場所は六本木の「格之進肉学校」の看板があるビルの1F。ちなみに2Fは「格之進R+」と格之進グル …
タグ: 熟成肉
【三宿】炭焼喰人三宿＠横浜熟成肉の名店が三宿でおしゃれに美味しくパワーアップ！
フードメディア・ディレクターの福田美佐子です。 横浜の熟成肉の名店、炭焼喰人。シャトーブリアンの熟成肉が衝撃的で何度か足を運ばせていただきました。2017年11月に三宿にも店舗を出されて、行きたいリストにずっと入っていた …
ラグジュアリーな雰囲気で、国産牛のポーターハウスステーキを堪能！＠NoMad Grill Lounge（ノマド グリル ラウンジ）東京ガーデンテラス紀尾井町
フードメディア・ディレクターの福田美佐子です。 赤プリの跡地にできた「東京ガーデンテラス紀尾井町」。南北線の永田町直結なので、かなり利便性も高そうです。そんな話題のスポットにあるラグジュアリーなステーキハウスに行ってきま …
本格的なシャルキュトリーとワインが楽しめる、格之進のビストロ。＠格之進 Neuf（六本木）
フードメディア・ディレクターの福田美佐子です。 格之進の新店が六本木にオープンしたときき、お伺いしてきました！「いわてと世界を、食で繋ぐ」というコンセプトでシャルキュトリーと岩手の食材がいただけるとのこと。シャルキュトリ …
フランスからやってきた世界一のお肉屋さん。1Fのミートバーで美味しいお肉をカジュアルに。＠ユーゴ・デノワイエ（代官山）
フードメディア・ディレクターの福田美佐子です。 2015年11月にオープンした話題のお店「ユーゴ・デノワイエ」。NYタイムスが「世界一のお肉屋さん」と称したことでかなり注目を集め、未だに予約困難店になっていますね。今回、 …
採れたて野菜とお取り寄せ格之進の熟成肉、そしてワインとパンケーキで素敵なホームパーティ＠さくら亭
フードメディア・ディレクターの福田美佐子です。 とある日曜日の夜、メシコレでお世話になっているキュレーターさん達が集まって持ち寄りなホムパを開催。メンバーの皆様はオトナ女子グルメの２名と、パンケーキのたっちゃんずのみなさ …
【お知らせ】オトナ女子グルメ１周年イベント「格之進デリで気軽に熟成肉とシュッド・ウエストワインのマリアージュを体験しよう！」 ＠ 格之進Rt（富ヶ谷）
3人で好きなお店をゆるりとご紹介をしております「オトナ女子グルメ」は2016年3月で１周年を迎えることとなりました。応援してくださる皆様、いつも本当にありがとうございます！ そこで１周年を記念して「オトナ女子グルメ」初の …
お隣同士が仲良くなれるビックカウンター。熟成肉と持ち込みワインでマリアージュを楽しむ！＠格之進Rt 富ヶ谷
フードメディア・ディレクターの福田美佐子です。 先日レセプションでお伺いした、富ヶ谷の格之進さん。近所ということで、今度は家にあるシュッド・ウエストなワインたちを持ち込んでお伺いしてみました！ ウキウキしながらお店に到着 …
いつもお世話になっている美容院の2Fに熟成肉の「格之進」がやってきた！＠格之進Rt 富ヶ谷
フードメディア・ディレクターの福田美佐子です。 ここ10数年ほど、富ヶ谷にある美容院「Splash」さんでお世話になっているのですが、この美容院の上はちょっと前まで焼肉屋さんだったんですよね。しばらく空いた状態が続いてい …
オシャレ焼き肉といえど侮るなかれ。カジュアルに上質な肉とワインが楽しめる人気店。＠恵比寿焼肉 kintan（恵比寿）
以前から気になっていた恵比寿にあるおしゃれ焼肉のkintan。友人のお誘いで４人でお伺いしてきました。店内はコンパクトながらもオシャレで居心地がよく、デートにぴったりな感じ。恵比寿らしい雰囲気のお店です。 まずはビールで …
肉押しイタリアンで美味しいお肉とワインを楽しむ。＠カルネリーナ（湯島・末広町）
神楽坂で人気のあるイタリアンのピアッティ カステリーナ、そしてカジュアルに肉を楽しめるカリーナ カリーナと人気のお店の３号店はなんと湯島。モダンな肉押しイタリアンが楽しめるときき、早速肉好き女子と供にお伺いしました。 千 …
【コラム】もう普通の肉では物足りない？！時間が美味しくしてくれる「熟成肉」のススメ。
■「熟成肉」って知ってる？ 最近牛肉の「熟成肉」が注目を浴びている。メニューとして新たに追加するお店や、専門として扱うお店も増えてきている。肉を熟成する？という印象だが、実は肉もワインと同様寝かせることで旨味が増して美味 …
【イベント】熟成肉で贅沢ハンバーガー？！第10回マンスリーハンバーガーTV はいわて門崎丑（かんざきうし）の厚切り肉で大盛り上がり。＠格之進R（六本木）
ハンバーガーブロガーさんが毎月開催しているマンスリーバーガーTVですが、今月はなんと熟成肉でハンバーガーというとっても魅力的な企画。ということで「格之進 X マンスリーハンバーガーTV のハンバーガー」に参加してきました …