【熊野古道】なっ茶@24歳の若きなっちゃんがつくる「熊野番茶(釜炒り茶)」。おじいちゃん、おばあちゃんが培ってきた味を広めたい!

フードメディア・ディレクターの福田美佐子です。 和歌山県田辺市の熊野本宮大社エリアのお土産としてオススメなのが「熊野番茶」。 一般的に番茶といえば、堅い茶葉などからつくられる品質の落ちたお茶(煎茶)という認識ですが、熊 …