【長野県東御市】sens（サンス）＠センスのよいモダンフレンチと日本ワインを合わせて。
フードメディア・ディレクターの福田美佐子です。2022年10月訪問。 日本ワインの生産地として今とても熱い長野県東御市。 10月ごろからワイナリーのぶどう収穫ラッシュで、去年は収穫ボランティアでいくつかのワイナリーを回っ… 続きを読む »【長野県東御市】sens（サンス）＠センスのよいモダンフレンチと日本ワインを合わせて。
モダンフレンチ
【池尻大橋】リアン＠一流シェフの鹿肉料理を楽しめる！「ぎふジビエ首都圏フェア2020.2.15-2020.3.15」
フードメディア・ディレクターの福田美佐子です。 「ぎふジビエ首都圏フェア2020」 ってご存知でしょうか？ 2月15日(土)〜3月15日(日) に、業界人が厳選した24軒のお店で、「ぎふジビエ」を使用した様々な料理が楽し… 続きを読む »【池尻大橋】リアン＠一流シェフの鹿肉料理を楽しめる！「ぎふジビエ首都圏フェア2020.2.15-2020.3.15」
【代々木八幡】ナインストーリーズ＠完全予約制で復活！お誕生日ランチを心地よく楽しみました。
フードメディア・ディレクターの福田美佐子です。 大人気のナインストーリーズさん、しばらくの休業を経て営業を再開しています。ただし、完全予約制で人数は制限されているようです。 様子を見つつお伺いしようと思っていたところ、ち… 続きを読む »【代々木八幡】ナインストーリーズ＠完全予約制で復活！お誕生日ランチを心地よく楽しみました。
空気感のある軽やかフレンチ。ワインはナチュール系が似合う。＠hugo（都立大学）
フードメディア・ディレクターの福田美佐子です。 代々木上原「Gris」にいらっしゃったシェフが独立してオープンされたお店ということで、以前からかなり気になっておりました。週末の午前中に中目黒に用事があり、その帰りにランチ… 続きを読む »空気感のある軽やかフレンチ。ワインはナチュール系が似合う。＠hugo（都立大学）
シェフが変わってモダンフレンチに！オシャレビジュアルの中にもクラシカルな安定感。＠ナインストーリーズ
フードメディア・ディレクターの福田美佐子です。 代々木上原と代々木八幡の間の住宅街にある『ナインストーリーズ』。散歩ルートのため、以前は時々ランチやお茶休憩でお伺いしたのですが、イマイチ自分とは合わずでしばらく行っており… 続きを読む »シェフが変わってモダンフレンチに！オシャレビジュアルの中にもクラシカルな安定感。＠ナインストーリーズ
食通が注目するモダンでセンス溢れるオトナフレンチ。＠レストラン ローブ （赤羽橋）
フードメディア・ディレクターの福田美佐子です。 フレンチを食べ歩いてる友人が「今年イチ！」と太鼓判を押していたこちらの「レストランローブ」。その友人達とランチでお伺いしてきました。 お店は赤羽橋の住宅街に２Fにひっそりあ… 続きを読む »食通が注目するモダンでセンス溢れるオトナフレンチ。＠レストラン ローブ （赤羽橋）