【横浜】ミズ カサブランカ@表参道のミモザのシェフ監修のおしゃれ中華でプチ打ち上げ。
フードメディア・ディレクターの福田美佐子です。 2020年9月訪問。 この日は横浜で契約があり、それが無事に完了。 ここ数か月、かなり立て込んでおりそれがひと段落したタイミングで一安心。 とりあえずランチをニュウマンでと …
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【逗子】おかむら＠繊細な味わいのお蕎麦屋さん。ミシュランガイド湘南2015で一つ星獲得店。
フードメディア・ディレクターの福田美佐子です。 「ミシュランガイド湘南2015」で一つ星のお蕎麦やさん。 逗子駅からバスか車で5分のところにあります。先週、葉山に行く途中に偶然見つけて土曜日のランチで来てみました。 12 …
【再訪】夜は創作コースのみ！魚を中心とした穏やかで上品な和中華。＠瑞雪（梅ヶ丘）
フードメディア・ディレクターの福田美佐子です。 以前、お伺いした梅ヶ丘にあるミシュラン一つ星の「瑞雪」。前回は夜アラカルトでいただいたのですが、今回は夜のコースでいただきました。（現在、夜はコースしか提供していないそうで …
上品な旨味を感じる和中華。点心からメインまでどれも大満足！＠瑞雪（梅ヶ丘）
フードメディア・ディレクターの福田美佐子です。 梅ヶ丘という住宅街にひっそりとある、2016年ミシュラン一つ星の中華料理屋さん。とても気になっていたので、近所に住んでいる友人に予約してもらい夜にお伺いしてきました。 お店 …
季節と文化が折り合う空間にて、ミシュラン２つ星の懐石料理を楽しむ。＠青草窠（せいそうか）広尾
偶然にも数日前にお誘いをいただいた、ミシュラン２つ星の青草窠（せいそうか）。これも何かのご縁ということで食通なみなさまとともにお伺いしてきました。 場所は、広尾の天現寺エリア。大通りを少し入ったところにひっそりとそして上 …