【フィンランド】カール・ファッツェル ミルクチョコレートで春の訪れを楽しむマリアージュを！
フードメディア・ディレクターの福田美佐子です。 フィンランドの老舗お菓子メーカーの「カール・ファッツェル」。原料のカカオにこだわり、フェアトレード、レインフォレスト等の認証を受けたカカオと、栽培農家から直接調達した質の高 …
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【西麻布】FIRE WOOD TOKYO＠大人の隠れ家でイノベーティブな薪火和牛料理とペアリングを楽しめる！
フードメディア・ディレクターの福田美佐子です。 2021年12月訪問。 2021年6月にオープン。コロナの期間を経て口コミでじわりと広がっているようです。 カウンターの薪火をみながら、こだわりの和牛料理のコースとペアリン …
【六本木】格之進82＠格之進の熟成肉割烹。魚介との組み合わせがオトナ向け。
フードメディア・ディレクターの福田美佐子です。 熟成肉で有名な格之進ですが、塊肉メインかと思いきや肉割烹のお店もあるんですね。場所は六本木の「格之進肉学校」の看板があるビルの1F。ちなみに2Fは「格之進R+」と格之進グル …
セブンクローバー×グラマーインターナショナルワイン主催「春のフランスワイン会」で繊細なマリアージュを楽しみました！
フードメディア・ディレクターの福田美佐子です。 渋谷の南平台にあるBakery&Bistroのセブンクローバーさんとフランスワインを得意とするグラマーインターナショナルワインのコラボ企画で春のフランスワイン会が開 …
【初台】D’ORO HATSUDAI ＠お任せコースにペアリング、夜も素晴らしいキラリと光るイタリアン。
フードメディア・ディレクターの福田美佐子です。 初台不動通り商店街のイタリアン。以前ランチでお伺いしてその実力は知っていたのですが、常連の友人に御誘いいただきディナーで再訪してきました。今回はシェフのお任せスペシャルコー …
【神泉】日和＠アウレリオ×モッチの新店はお出汁とナチュールワインのマリアージュ。
フードメディア・ディレクターの福田美佐子です。 神泉で大好きなお店のアウレリオ、そしておでんのmocchi、この２店舗が融合してできたお店が「日和（hiyori）」。mocchiがあった場所を改装して2018年6月にオー …
【五反田】とり口＠それがしグループの新店。みずみずしい絶品焼き鳥とのマリアージュが最高です。
フードメディア・ディレクターの福田美佐子です。 日本酒好きに大人気な五反田のそれがしグループのお店。鳥料理や肉料理などコンセプトを絞って、センスのいい日本酒とのマリアージュを楽しめるというスタイルが個人的にはかなり好みで …
【五反田】肉料理それがし＠お肉と日本酒のマリアージュ！レア酒も揃う五反田の人気店。
フードメディア・ディレクターの福田美佐子です。 この日は酒豪女子チームの忘年会。場所は五反田の人気店の「肉料理それがし」へ。それがしグループといえば、日本酒の取り揃えが素敵で飲兵衛女子会にはぴったりです。 場所は駅から近 …
遠藤利三郎商店グループの集大成！安定感のあるフレンチとのマリアージュが素晴らしい。＠Restaurant La Relève（ラ・ルレヴ）恵比寿
フードメディア・ディレクターの福田美佐子です。 今話題のGEMS恵比寿の7Fにオープンしたフレンチ「レストラン ラ・ルレヴ」。あの遠藤利三郎商店の集大成を体現したお店とのことで、大きな期待をもってお伺いしてきました。 エ …
和テイストな料理と日本ワイン&日本酒のマリアージュを楽しめる！＠MushaMusha（下北沢）
フードメディア・ディレクターの福田美佐子です。 恵比寿にあったルナルナというお店。そちらのお店が下北沢に移転してオープンしたときき、友人たちと一緒にお伺いしてきました。 場所は下北沢の人気店『ブロシェット ボンボン シン …
【再訪】進化するペアリングの妙技。お料理とワイン（＆ノンアル）の素晴らしいマリアージュ。＠Gris（グリ）代々木上原
フードメディア・ディレクターの福田美佐子です。 代々木上原の「グリ」さんですが、ランチは何度かお伺いしているのですが、夜は初めて。この頃、食べ歩いている方がとても注目されているので、どんな進化をされているか楽しみにお伺い …
【オススメマリアージュ】シュッド・ウエストワイン（カップマルタン甘口白）とグラニースミスのアップルパイ！
フードメディア・ディレクターの福田美佐子です。 先日私たちが主催する「オトナ女子グルメ」のイベントで、シュッド・ウエストワインとのマリアージュを楽しんでいただきました。その中でとても好評だった組み合わせをご紹介させていた …
Amazon限定発売「オトナのためのポッキー大人の琥珀×ウイスキー」のマリアージュを体験してきた！＠Amazon本社
フードメディア・ディレクターの福田美佐子です。 11/1にAmazon限定のポッキー「大人の琥珀」が発売されるのをご存知ですか？ 今回「オトナ女子グルメ」のオトナつながりでお声がけいただき、ポッキー×ウイスキーのマリアー …
若きシェフが繰り広げる、自由でセンス溢れるお料理とお酒のマリアージュ。美味しいものを気軽に楽しく！＠サーモンアンドトラウト（Salmon&Trout）下北沢
フードメディアディレクターの福田美佐子です。 近頃下北沢に新しく個性的なお店が増えてきて、お伺いしたいリストは増えるばかり。そんな一つに下北沢と三軒茶屋の間にあるお店がすっごく気になっていて、女友達３人とお伺いしてきまし …
料理とワインの素敵なマリアージュ。ゆったりと流れる時間に身を任せて。＠イルプレージョ（il Pregio）代々木上原
ちょっと間があいちゃいましたが、５月の上旬に代々木上原のイタリアンイルプレージョにいってきました。ワイン好きの女子２人で優雅な休日ランチです。 お店につくと入り口には「本日はご予約で満席です。」の張り紙が。食べログでも評 …