【大船】Soul kitch-en C.r.e.a.m.(ソウル キッチン クリーム)@タケル仕込みの本格イタリアンとナチュールワインをカジュアルに楽しめる!

フードメディア・ディレクターの福田美佐子です。 2021年12月訪問。 北鎌倉のタケルクインディチや大船のBoNdにいらした女性シェフが独立して2021年6月にオープンしたお店。 ワイン好きの友人が大船にもやっとナチュー …

【秋葉原】寿司つばさ@駅近の隠れ家寿司屋でバランスのよいコースに舌鼓。

フードメディア・ディレクターの福田美佐子です。 2021年9月訪問。 緊急事態宣言の中、夜でもゆっくりと食事が楽しめるお寿司屋さんがあると聞き、友人のお祝いのために訪問。 秋葉原の駅からもかなり近いのですが、入っているビ …

【赤坂】さ行@ホスピタリティと心意気を感じる創作系こだわり和食。コスパとボリュームにも驚く予約困難店。

フードメディア・ディレクターの福田美佐子です。 2020年8月訪問。 紹介制の大人気店「さ行(さこう)」。 現在は紹介枠はないようで予約が取れる方と一緒でないと訪問できないお店です。 今回はカウンターにキャンセルが出たと …

【目白】鮨おざき@大将の人柄と職人技に魅了。地元の通に愛される本格派お鮨屋さん。

フードメディア・ディレクターの福田美佐子です。 2020年8月訪問。 妹と久しぶりの会食。以前、妹がオススメしてくれていたお鮨屋さんにお伺いしました。 こちらの大将は高田馬場の「鮨源」にて21年修行され、2017年に独立 …

【五反田】小料理はなれ@カウンターの落ち着いた和食屋さん。夜も良さそう。

フードメディア・ディレクターの福田美佐子です。 五反田は居酒屋が多くランチもお手頃で嬉しいのですが、どちらかというと男性向けな印象的。そんな中、ちょっとおしゃれで落ち着いた和食屋さんを見つけました。 「美味しいお酒と地酒 …

【五反田】ITAMESHI@イタマエが作るイタリアン×割烹料理。何が出てくるか予測不能のコース。

フードメディア・ディレクターの福田美佐子です。 9月からお仕事予定の五反田エリア。打ち合わせの帰りにプレオープンのこちらのお店にお伺いして来ました。外観からは和食屋さんのような雰囲気ですが、イタリアン×割烹料理の創作料理 …

【白金】白金台すし兆@街の気のいいお寿司屋さんでいただく、おまぜというばらちらし。

フードメディア・ディレクターの福田美佐子です。 この頃、天気の良い日はプラチナ通りでお散歩しつつ、ランチをするのが気に入っています。ブルーポイントやカフェ・ラ・ボエム、テンダーハウスとテラス席があるお店もいいのですが、こ …

【清澄白河】ほ志の@元お寿司屋さんで楽しむお手頃フレンチ割烹。食材の組み合わせが面白いおしゃれ料理。

フードメディア・ディレクターの福田美佐子です。 休日に清澄白河に住む友人と食事で、地元で評判のいいお店にお伺い。元々はお寿司屋さんだったそうですが、その息子さんが引き継いでフレンチ割烹にされたとのこと。 店内はお寿司屋さ …

【三軒茶屋】鈴しろ@優しいお出汁が体にしみる。日本酒と創作和食と土鍋ご飯。

フードメディア・ディレクターの福田美佐子です。 以前からずっとお伺いしたかった「鈴しろ」さん。今回は日本酒好きな友人に連れてきてもらいました。こちらビブグルマンもとっていらっしゃるんですよね。 カウンターのみの小さなお店 …

【恵比寿・広尾】紫長@カウンターのみの小さな和食屋さん。揚げたて天ぷらと半熟卵の春天丼。

フードメディア・ディレクターの福田美佐子です。 平日ランチ、いつもは人もまばらな広尾エリアですが、先週はサクラも満開、天気も良いので明治通り沿いには多くの方が歩いておりました。その分、ランチのお店もいつもより混んでおり、 …

【初台】イナホノシズク@日本酒のセンスが抜群!お手頃価格に親近感のある接客で大人気居酒屋。

フードメディア・ディレクターの福田美佐子です。 とある金曜日、友人が初台のオペラシティ内にあるリサイタルホールでの発表会をするということでちょっとのぞいてきました。それぞれ新進気鋭なスタイルでの音楽は日常にちょっとした刺 …

【恵比寿】文月@ランチから大将が丁寧に作ってくれます。お値段もお手頃!

フードメディア・ディレクターの福田美佐子です。 和食で気になっているお店があり、ランチで訪問してみました。うっかりすると見過ごしちゃうくらいこじんまりしていますが、中に入るとカウンター6席とテーブル1席とても小さいお店。 …

【奥渋】ロス・バルバドス@ヴィーガンなアフリカン料理をカジュアルに!

フードメディア・ディレクターの福田美佐子です。 プチ忘年会の後、2軒目で久しぶりにこちらのお店へ。カウンターのみの小さなお店ですが、運良く入れました。 「ラム・ノエル 850円」 ラム酒をハイビスカスティーで割ったもので …

【麻布十番】蔵六鮨さかい@飲ん兵衛にぴったりなつまみと握りをちょうどいいバランスで。

フードメディア・ディレクターの福田美佐子です。 麻布十番の夜は、この辺りを食べ歩いている方と一緒にオススメのお寿司屋さんで。飲ん兵衛にちょうどいいボリュームとお値段とのことで、楽しみにやってきました。 お店は小上がりのカ …

【麻布十番】たき下@大人気な焼き魚ランチ、カウンターはぎゅうぎゅう。

フードメディア・ディレクターの福田美佐子です。 期間限定の麻布十番ランチ、この日は大人気店のたき下にチャレンジ。14時近くなのに6人くらい並んでました。少し待ってカウンター席でしたが、かなりのぎゅうぎゅうで隙間がなく身動 …

ほどよい距離感の接客と日本酒にあう小粋な料理。夫婦で営む落ちついた和食屋さん。@松濤はろう

フードメディア・ディレクターの福田美佐子です。 先日の日本酒のレセプションの帰り、和食な頭になっていたので以前から気になっていた「松濤はろう」へ。入り口を入ると「うちは日本酒の飲み屋ですが大丈夫ですか?」との確認が。どう …

握りの仕事が抜群!若い大将が盛り立てる地元の人で満席な人気店。@すし宗達(初台)

フードメディア・ディレクターの福田美佐子です。 ここのところ、鮨熱がきておりまして、カジュアルで美味しく頂けるところを探しておりました。その候補の1つだったのが初台にあるこちらの「すし宗達」。とある平日、ふらりと立ち寄っ …

相変わらずセンス抜群のモダンスパニッシュ。テーマごとにお伺いしたくなるお店。@アルドアック

フードメディア・ディレクターの福田美佐子です。 久しぶりな訪問のアルドアック。いつもセンスのいいお料理とワインで大満足なお店なんですよね。この日は友人たちと訪問。 最初はワインから。ビオ好きの友人のために、スペインのビオ …