蕎麦・うどん

フードメディア・ディレクターの福田美佐子です。 2022年9月訪問。 神社巡りを趣味としている友人のアテンドで、早朝から戸隠神社巡りへ。 この日は素晴らしい秋晴れで、空気も澄んでいて気持ちがいい。 大きな杉のある参道を歩… 続きを読む »【長野県長野市】戸隠日和 ＠秋晴れの戸隠神社巡りと美味しいお蕎麦屋さんでランチ。

フードメディア・ディレクターの福田美佐子です。 「ミシュランガイド湘南2015」で一つ星のお蕎麦やさん。 逗子駅からバスか車で5分のところにあります。先週、葉山に行く途中に偶然見つけて土曜日のランチで来てみました。 12… 続きを読む »【逗子】おかむら＠繊細な味わいのお蕎麦屋さん。ミシュランガイド湘南2015で一つ星獲得店。

フードメディア・ディレクターの福田美佐子です。 2月半ばに熊野古道に行ってきました。 宿泊先は熊野本宮大社近くのシェアハウスだったので、とても便利。 世界遺産の熊野古道は全部歩くとかなりの距離だったので、短めの距離で熊野… 続きを読む »【熊野古道】茶房 珍重庵 本宮店＠熊野本宮詣の帰りにちょうどいいお蕎麦。お土産にもうで餅もオススメ。

フードメディア・ディレクターの福田美佐子です。 月一週末セミナーの2日目は渋谷。 ヒカリエの近くのビルだったので、ランチはヒカリエで取ることに。 それにしても土日はすごく混んでますね。。空いてそうなお店を探して奥まできた… 続きを読む »【渋谷】ぬる燗佐藤 渋谷ヒカリエ店＠昼から日本酒！ランチのお蕎麦で蕎麦前風にも。

フードメディア・ディレクターの福田美佐子です。 先日ですが八ヶ岳の方に行ってきました。その際のランチで訪問。 標高1000mの地元で収穫したそば粉を使い、地元の方が打った蕎麦がいただけます。 休日のランチタイムで少し時間… 続きを読む »【八ヶ岳】そば処 おっこと亭＠地元産のそばでつくる手打ちそば。地のものをシンプルに味わう！

フードメディア・ディレクターの福田美佐子です。 五反田ランチ、手打ちうどんのめんこやへ。幡ヶ谷の本店は行ったことがありますが、こちらは初めて。細めの手打ちうどんで結構食べやすいんですよね。 五反田のお店は何と言っても「手… 続きを読む »【五反田】手打ちうどんめんこや＠幡ヶ谷にもあるおうどん屋さん。「手抜きうどん」の看板が目印。

フードメディア・ディレクターの福田美佐子です。 代々木八幡の地蔵通り沿いにできた新しい蕎麦のお店。偶然前を通りかかって見つけたので、ふらりと一人で立ち寄ってみました。 お店に入ると手前がカウンターと厨房、奥がテーブル席。… 続きを読む »【代々木八幡】そばと酒 えもり＠古酒好き店主の蕎麦前と手打ちそば。かなり好み。