【代々木上原】アトリエフジタ@2年ぶりの再訪!ナチュラルな魚介料理とお酒のセンスがステキ!

フードメディア・ディレクターの福田美佐子です。 代々木上原の駅を使うときは必ずお店の前を通るのですが、気づいたら2年ほどお伺いしていないんですよね。友人とのちょっとした会食で久しぶりにお伺いしました。 ソムリエシェフの藤 …

【恵比寿】八寸場 こうじや@夜もオススメ。おばんざいや日本酒がゆっくり楽しめる。

フードメディア・ディレクターの福田美佐子です。 実は恵比寿の和食ランチで一番気に入ったお店、とにかくおばんざいのクオリティが素晴らしいんですよね。他のお料理もいただきたくなり、夜も行ってみました。 最初は生ビールで乾杯! …

【三軒茶屋】鈴しろ@優しいお出汁が体にしみる。日本酒と創作和食と土鍋ご飯。

フードメディア・ディレクターの福田美佐子です。 以前からずっとお伺いしたかった「鈴しろ」さん。今回は日本酒好きな友人に連れてきてもらいました。こちらビブグルマンもとっていらっしゃるんですよね。 カウンターのみの小さなお店 …

【本鵠沼】鮨 近藤@ツマミも握りも私好み。湘南でいただく北海道旬のネタを使った鮨たち。

フードメディア・ディレクターの福田美佐子です。 以前から湘南エリアの友人に噂を聞いていた「鮨 近藤」。友人が予約を取ってくれたので、週末にプチ旅行気分でお伺いして来ました。 場所は本鵠沼駅からすぐ近く、品よくひっそりとあ …

【初台】イナホノシズク@日本酒のセンスが抜群!お手頃価格に親近感のある接客で大人気居酒屋。

フードメディア・ディレクターの福田美佐子です。 とある金曜日、友人が初台のオペラシティ内にあるリサイタルホールでの発表会をするということでちょっとのぞいてきました。それぞれ新進気鋭なスタイルでの音楽は日常にちょっとした刺 …

【恵比寿】東京おでんラブストーリー@昭和レトロな店内でくじ付きおでんと絶品蕎麦をいただく!

フードメディア・ディレクターの福田美佐子です。 アトレの裏手にあるビル内にある個性的なおでん&蕎麦やさんが2018年2月9日にオープン。店内は昭和レトロなインテリアで、昭和世代ならばかなり懐かしいラジカセや本など昔家にあ …

【銀座】銀座 神籬(ひもろぎ)@コリドー街にある鶏料理屋さん。ちょっとした会食やオトナ女子会にオススメ!

フードメディア・ディレクターの福田美佐子です。 友人との会食で久しぶりに銀座へ。コリドー街も久しぶりにきましたが、若い方が増えたような気がします。(美登利寿司の前は相変わらずおばさまたちがいらっしゃいましたが。) そんな …

【月島】つねまつ久蔵商店@島根の食材とレアな日本酒。縁が溢れるいい店。

フードメディア・ディレクターの福田美佐子です。 年末久しぶりに月島の「つねまつ久蔵商店」へ。急遽、常連さんの忘年会へジョインさせていただきました。場所的に1年に1〜2回程度しかお伺いできないのですが、近くだったらほんとは …

【渋谷】渋谷 牡蠣入レ時@大人エリアでちょうどよく牡蠣と日本酒が楽しめる!

フードメディア・ディレクターの福田美佐子です。 冬はやっぱり牡蠣が食べたくなります。今年はホムパなどでも頂きましたが、外で食べる機会は少なかったかもしれません。 渋谷に「牡蠣入レ時」があることが先日分かり、牡蠣と日本酒好 …

【五反田】肉料理それがし@お肉と日本酒のマリアージュ!レア酒も揃う五反田の人気店。

フードメディア・ディレクターの福田美佐子です。 この日は酒豪女子チームの忘年会。場所は五反田の人気店の「肉料理それがし」へ。それがしグループといえば、日本酒の取り揃えが素敵で飲兵衛女子会にはぴったりです。 場所は駅から近 …

【渋谷】Reseau(レゾー)@素材のよさと和テイストを感じる優しい料理。奥渋のオシャレ隠れ家。

フードメディア・ディレクターの福田美佐子です。 奥渋エリアは渋谷といいつつ、かなり落ちついていて好みの場所。隠れ家的な気になるお店も点在しているし、何といっても歩いて帰れるのが嬉しい。久しぶりにあう友人が奥渋にオススメの …

【幡ヶ谷】酒廊 而空@心地よい日本酒と四川のマリアージュの妙技。

フードメディア・ディレクターの福田美佐子です。 何気に中華激戦区な幡ヶ谷エリア。こちらのお店は近所の友達の間でも話題になっておりました。気になる四川料理と日本酒のペアリングコースを予約して、初めてお伺いしてきました。 店 …

【麻布十番】蔵六鮨さかい@飲ん兵衛にぴったりなつまみと握りをちょうどいいバランスで。

フードメディア・ディレクターの福田美佐子です。 麻布十番の夜は、この辺りを食べ歩いている方と一緒にオススメのお寿司屋さんで。飲ん兵衛にちょうどいいボリュームとお値段とのことで、楽しみにやってきました。 お店は小上がりのカ …

【飛騨高山】味の与平@舩坂酒造直営のレストランで飛騨牛と日本酒を楽しむ!

フードメディア・ディレクターの福田美佐子です。 先日、飛騨高山へ旅行にいってきました。高山初日のディナーは舩坂酒造直営のレストランへ。古い街並の雰囲気のよい場所にあるお店で、地酒と飛騨牛を一度に楽しめるとのことでこちらに …

ほどよい距離感の接客と日本酒にあう小粋な料理。夫婦で営む落ちついた和食屋さん。@松濤はろう

フードメディア・ディレクターの福田美佐子です。 先日の日本酒のレセプションの帰り、和食な頭になっていたので以前から気になっていた「松濤はろう」へ。入り口を入ると「うちは日本酒の飲み屋ですが大丈夫ですか?」との確認が。どう …

海外に羽ばたく山口の大嶺酒造「Ohmine」×「booklista」レセプション@Farmer’s Table MOTHER

フードメディア・ディレクターの福田美佐子です。 先日急遽お声がけいただいた、山口の大嶺酒造「Ohmine」×「booklista」レセプション。場所はこの間お伺いして気に入っていた「WISE OWL HOSTELS SH …

こだわりの小麦そばと日本酒で蕎麦前的にも楽しめる、ひと味ちがうラーメン屋?!@季織亭(代々木八幡)

フードメディア・ディレクターの福田美佐子です。 近所に好みのおそば屋さんができないかなあと思っていたら、気になるお店を発見。住宅街の中にあるそのお店、クラウドファンディングで復活とか色々謎が多いんですよね。当日、Face …

すでに予約困難に?!握りとつまみが各10品で8000円とコスパ抜群!@鮨 まつ本(板橋)

フードメディア・ディレクターの福田美佐子です。 SNSなどの口コミで火がついた板橋にある「鮨まつ本」。なんといっても握りとつまみが各10品で8000円とコスパで大人気に。土日は2部制で18時からと21時からなのですが、偶 …