【目黒】SANKAKU＠カフェのようなかっこいい立ち飲み屋。日本酒やアテのセンスもいいね。
フードメディア・ディレクターの福田美佐子です。 目黒権之助坂エリアの飲食店が軒を並べる入口付近に、新しくオープンした立ち飲み屋さん。「飯と酒という定番の関係にもうひとつの要素を加える事で、面白い三角関係を作る。」がコンセ …
カテゴリー: 日本酒
【六本木】格之進82＠格之進の熟成肉割烹。魚介との組み合わせがオトナ向け。
フードメディア・ディレクターの福田美佐子です。 熟成肉で有名な格之進ですが、塊肉メインかと思いきや肉割烹のお店もあるんですね。場所は六本木の「格之進肉学校」の看板があるビルの1F。ちなみに2Fは「格之進R+」と格之進グル …
【五反田】桑原商店＠倉庫をリノベしたエッジの効いた酒屋の角打ち。レアな日本酒が常時40種類飲める！
フードメディア・ディレクターの福田美佐子です。 西五反田に気になる酒屋の角打ちがあり、ランチの帰りに少し偵察に。お店をのぞいていたら、お店のおじさんが声をかけてくれたので、そのまま中に入ってみました。 入り口付近は立ち飲 …
【赤坂】すし晴＠貸切で再訪。ネタよし仕事よしお酒よしの大好きなお寿司屋さん。
フードメディア・ディレクターの福田美佐子です。 前回2018年10月にお伺いして、かなり気に入った「すし晴」。今回は全席貸切で1月に再訪いたしました。 １回目は端っこの席でしたが、今回は大将の手元がバッチリ見える正面へ。 …
【代々木八幡】おすし磯部＠おひとりさまで握りをアテにちょい飲み。気軽に通えるお寿司屋さん。
フードメディア・ディレクターの福田美佐子です。 お寿司が急に食べたくなり、２年ぶりくらいに代々木八幡の「おすし 磯部」へ。一人でふらりと入れるし、握りが一貫100円からあるのもすごい使い勝手がいいです。 この日は１席だけ …
【新橋】陽だまり＠ホッとするおかあさんのお任せ手料理。ニュー新橋ビルのオアシス。
フードメディア・ディレクターの福田美佐子です。 年末最後の忘年会はニュー新橋ビルにある小料理屋さんへ。マッサージ店が軒を連ねるならびに、忽然と現れるので、なかなか不思議な雰囲気です。 店内はカウンターとお座敷があり、出迎 …
【代々木八幡】そばと酒 えもり＠古酒好き店主の蕎麦前と手打ちそば。かなり好み。
フードメディア・ディレクターの福田美佐子です。 代々木八幡の地蔵通り沿いにできた新しい蕎麦のお店。偶然前を通りかかって見つけたので、ふらりと一人で立ち寄ってみました。 お店に入ると手前がカウンターと厨房、奥がテーブル席。 …
【新宿】千酉足（ちどりあし）＠種類豊富なカップ酒と個性的なアテがグッとくる大衆酒場。
フードメディア・ディレクターの福田美佐子です。 新宿靖国通り沿いに常時200種類のカップ酒が楽しめる大衆酒場がオープンしたときき、お伺いしてきました。ケンタッキーが入っているビルの8Fにあり、エレベータエレベーターで上が …
【五反田】SAKE story＠笹塚兎屋出身の店主がおりなす楽しい日本酒の世界。
フードメディア・ディレクターの福田美佐子です。 近所なのにお伺いしそびれていた笹塚の兎屋さん。今では日本酒好きの間では有名なお店になっています。そちらの息子さんこと初代Mr.SAKEの店主が日本酒のお店が五反田にあり、ず …
【六本木】Fff…TOSHI （エフドトシ）＠五感で楽しむ新進気鋭なモダン中華。グローバルに羽ばたいてほしい！
フードメディア・ディレクターの福田美佐子です。 六本木ミッドタウンから少し歩いたところに、イノベーティブなモダン中華がいただけるレストランがあるときき、お伺いしてきました。 地下のお店に入ると、おしゃれで明るいカウンター …
【恵比寿】酒 秀治郎＠気の利くアテに日本酒三昧。日本酒好きのためのお店。
フードメディア・ディレクターの福田美佐子です。 恵比寿にある日本酒好きが集まるお店「酒 秀治郎」。Facebookからの予約のみというスタイルも面白く、以前からチェックしておりました。急遽、友人から行けなくなったので来て …
【築地・お台場】Suship＠ちょっとした観光気分！クルージングからの水上レストラン。
フードメディア・ディレクターの福田美佐子です。 お台場海上に浮かぶ船上レストラン「Suship」。友人からのお誘いでディナーに行って来ました。集合場所は勝どき橋。ここから専用のシャトルボートで隅田川を風景を楽しみながら船 …
【飯田橋】神楽坂 鉄板焼 向日葵＠正統派ワインリストにグッとくる！明るい雰囲気で美味しい鉄板焼きとワインを。
フードメディア・ディレクターの福田美佐子です。 この日は久しぶりの友人と神楽坂の善国寺から入ってすぐのビルにある鉄板焼き屋さんにて。まだ１年経っていないようですが、評判が良さそうだったので予約してお伺いしました。 店内は …
【月島】つねまつ久蔵商店＠木次酒造蔵元杜氏さんをゆるゆると囲む会。
フードメディア・ディレクターの福田美佐子です。 久しぶりのつねまつさん。島根の木次酒造蔵元杜氏さんがいらっしゃるとのことで、それに合わせてお伺いしてきました。 杜氏の川本さんですが、8月30日〜9月4日までにほんばし島根 …
【五反田】ITAMESHI＠イタマエが作るイタリアン×割烹料理。何が出てくるか予測不能のコース。
フードメディア・ディレクターの福田美佐子です。 9月からお仕事予定の五反田エリア。打ち合わせの帰りにプレオープンのこちらのお店にお伺いして来ました。外観からは和食屋さんのような雰囲気ですが、イタリアン×割烹料理の創作料理 …
【高津】潟潟ヤ＠一期一会のオリジナル創作料理と常温日本酒のマリアージュ
フードメディア・ディレクターの福田美佐子です。 高津にある予約困難店の潟潟ヤさん。常連の友人に御誘いいただき、お伺いしました。ちなみに年内の予約はもう満席（５月時点）とのこと、さすがです。 店内に入ると鉄板焼きがどーんと …
【神泉】日和＠アウレリオ×モッチの新店はお出汁とナチュールワインのマリアージュ。
フードメディア・ディレクターの福田美佐子です。 神泉で大好きなお店のアウレリオ、そしておでんのmocchi、この２店舗が融合してできたお店が「日和（hiyori）」。mocchiがあった場所を改装して2018年6月にオー …
【五反田】とり口＠それがしグループの新店。みずみずしい絶品焼き鳥とのマリアージュが最高です。
フードメディア・ディレクターの福田美佐子です。 日本酒好きに大人気な五反田のそれがしグループのお店。鳥料理や肉料理などコンセプトを絞って、センスのいい日本酒とのマリアージュを楽しめるというスタイルが個人的にはかなり好みで …