【京都】炭焼ろばた 薄伽梵 ハヂメ＠地元の人が集まる美味しい居酒屋。日本酒のセンスも良い！
フードメディア・ディレクターの福田美佐子です。 現在はコロナの影響で食べ歩きは控えておりますので、過去の訪問記録を少しずづアップいたします。（お店の訪問は2020年3月） 2020年3月、思い立って京都へ。 昼は部屋で仕 …
カテゴリー: 日本酒
【五反田】立呑み とだか＠五反田卒業記念、念願のとだかに初訪問！
フードメディア・ディレクターの福田美佐子です。 現在はコロナの影響で食べ歩きは控えておりますので、過去の訪問記録を少しずづアップいたします。 （「立呑み とだか」へは2020年3月訪問） 五反田といえば「とだか」ですよね …
【五反田】江戸前寿司 間＠職人技が光る江戸前寿司。秘密の扉から入るお忍び感も楽しく知る人ぞ知るお店。
フードメディア・ディレクターの福田美佐子です。 五反田勤務も3月を残すのみとなりました。今回は1年半と少し長めのご縁でした。 五反田エリアの夜はなかなか行けなかったのですが、今回はお寿司が食べたくなり飲食ビルにひっそりと …
【渋谷】ぬる燗佐藤 渋谷ヒカリエ店＠昼から日本酒！ランチのお蕎麦で蕎麦前風にも。
フードメディア・ディレクターの福田美佐子です。 月一週末セミナーの2日目は渋谷。 ヒカリエの近くのビルだったので、ランチはヒカリエで取ることに。 それにしても土日はすごく混んでますね。。空いてそうなお店を探して奥まできた …
【内幸町】新橋 いっぱし＠カウンター特等席で料亭のようなこだわりをカジュアルに！
フードメディア・ディレクターの福田美佐子です。 以前から気になっていたいっぱし。 今回は常連さんにお誘いいただき、初めての訪問となりました。 お店はとても明るい雰囲気で、元気いっぱい。クマさんのような大将はニコニコと楽し …
【浜町】大衆料理 川治＠魚介が本当に美味しい！コスパも素敵な予約困難店。
フードメディア・ディレクターの福田美佐子です。 友人が毎年貸切で予約をしている川治。今回はタイミングが合い、初めてお伺いしました。 外観は昭和の古き良き居酒屋さん、そして店内もかなり古い作りなんですね。 私が到着した時に …
【阿佐ヶ谷】打ち薫る亭＠穴子料理だけじゃない！こだわりの料理とぬる燗のマリアージュ。
フードメディア・ディレクターの福田美佐子です。 阿佐ヶ谷の友人に誘われて、穴子が美味しいという居酒屋さんへ。 オープンから1年半くらいの比較的新しいお店のようです。 民家を改装した店内は、少し面白い構成。広めのキッチンに …
【渋谷】鮨 花おか＠珍しい魚での握りやつまみ。お任せコースは12000円と使い勝手も良い。
フードメディア・ディレクターの福田美佐子です。 この日は気になるお寿司屋さんにて一人鮨。渋谷の隠れ家的な場所にひっそりとあり、雰囲気もなかなか良いです。 こちらコースのみということで「花おか特選コース12000円」をいた …
【五反田】スエヒロガリ＠中目黒の人気店が五反田に！使い勝手のいいおしゃれな焼き鳥屋さん。
フードメディア・ディレクターの福田美佐子です。 五反田駅前にFUNDES五反田という飲食ビルが8月下旬にオープン。 駅前からすぐ近くということもあり、五反田エリアに勤めている方はかなり注目していたようですね。（私も会社の …
【葉山】福ふく＠葉山の凛としたお寿司屋さん。安定感のある仕事と居心地の良い雰囲気。
フードメディア・ディレクターの福田美佐子です。 夏休みは逗子のお家でゆったりと過ごしていました。ランチも葉山にある気になるお寿司やさんへ。 お盆もやっていて、出前もしているそう。地元ではすごく使い勝手の良いお寿司屋さんな …
【有楽町】真夜中の太陽＠高架下の陽気なスパニッシュバル。お料理も雰囲気もラティーノ気分！
フードメディア・ディレクターの福田美佐子です。 この日は有楽町高架下に新しくできたというスパニッシュバルへ。最寄駅は有楽町と東京駅のちょうど間くらい。天井が高く開放的な入り口は海外のような雰囲気。 店内に入るとスタッフの …
【新宿】新宿 誠＠海外客にも大人気！おひとりさまも気軽に楽しめるお手頃なお寿司屋さん。
フードメディア・ディレクターの福田美佐子です。 この日は無性にお寿司が食べたくなり、西新宿にあるお寿司屋さんへ一人でふらりと訪問。 金曜日ということもあり、店内は満席。そして半分以上が海外の方がお客さん。 お聞きしたら近 …
【赤坂】酒亭 赤坂かねさく@お酒のセンスが抜群の心地よい古民家居酒屋。
フードメディア・ディレクターの福田美佐子です。 この日のディナーは赤坂へ。「壌 泡組」が入っていた場所で、今度は「かねさく」という居酒屋さんになっていました。 この日は２Fの席で食事をスタート。 集まったメンバーが飲んべ …
【目黒】SANKAKU＠カフェのようなかっこいい立ち飲み屋。日本酒やアテのセンスもいいね。
フードメディア・ディレクターの福田美佐子です。 目黒権之助坂エリアの飲食店が軒を並べる入口付近に、新しくオープンした立ち飲み屋さん。「飯と酒という定番の関係にもうひとつの要素を加える事で、面白い三角関係を作る。」がコンセ …
【六本木】格之進82＠格之進の熟成肉割烹。魚介との組み合わせがオトナ向け。
フードメディア・ディレクターの福田美佐子です。 熟成肉で有名な格之進ですが、塊肉メインかと思いきや肉割烹のお店もあるんですね。場所は六本木の「格之進肉学校」の看板があるビルの1F。ちなみに2Fは「格之進R+」と格之進グル …
【五反田】桑原商店＠倉庫をリノベしたエッジの効いた酒屋の角打ち。レアな日本酒が常時40種類飲める！
フードメディア・ディレクターの福田美佐子です。 西五反田に気になる酒屋の角打ちがあり、ランチの帰りに少し偵察に。お店をのぞいていたら、お店のおじさんが声をかけてくれたので、そのまま中に入ってみました。 入り口付近は立ち飲 …
【赤坂】すし晴＠貸切で再訪。ネタよし仕事よしお酒よしの大好きなお寿司屋さん。
フードメディア・ディレクターの福田美佐子です。 前回2018年10月にお伺いして、かなり気に入った「すし晴」。今回は全席貸切で1月に再訪いたしました。 １回目は端っこの席でしたが、今回は大将の手元がバッチリ見える正面へ。 …
【代々木八幡】おすし磯部＠おひとりさまで握りをアテにちょい飲み。気軽に通えるお寿司屋さん。
フードメディア・ディレクターの福田美佐子です。 お寿司が急に食べたくなり、２年ぶりくらいに代々木八幡の「おすし 磯部」へ。一人でふらりと入れるし、握りが一貫100円からあるのもすごい使い勝手がいいです。 この日は１席だけ …