【日吉】さしみのとったり@日本酒と美味しいご飯。上品で大人雰囲気の居酒屋さん。
フードメディア・ディレクターの福田美佐子です。2023年9月訪問。 この日は久しぶりの友人に誘われて日吉まで。日本酒を楽しめる和食のお店で、横浜にある日本酒専門店「酒とったり」の姉妹店とのこと。駅からも近く、迷わずにお店… 続きを読む »【日吉】さしみのとったり@日本酒と美味しいご飯。上品で大人雰囲気の居酒屋さん。
フードメディア・ディレクターの福田美佐子です。2023年9月訪問。 この日は久しぶりの友人に誘われて日吉まで。日本酒を楽しめる和食のお店で、横浜にある日本酒専門店「酒とったり」の姉妹店とのこと。駅からも近く、迷わずにお店… 続きを読む »【日吉】さしみのとったり@日本酒と美味しいご飯。上品で大人雰囲気の居酒屋さん。
フードメディア・ディレクターの福田美佐子です。 2023年4月訪問。 以前、終電間際に少しだけ立ち寄って雰囲気がいいなあと気になっていたお店。 今回はゆっくりと楽しむため、18時に予約をしてはりきってお伺いしました。 お… 続きを読む »【鎌倉】イノチェンザ バイ スタジオーネ@野菜中心の料理と気の利いたお酒。鎌倉住民が夜な夜な集まる秘密基地。
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フードメディア・ディレクターの福田美佐子です。 今回のお取り寄せPRは「金沢ごちそう産」が提供する魚介セット。 ずわいがに・甘海老、ヒラメ、フグの昆布締め・甘海老白海老のかき揚げ 金沢ごちそう産とは 金沢市で水産物の卸売… 続きを読む »【お取り寄せPR】金沢ごちそう産@プロが選ぶ北陸の美味しい魚介でお家居酒屋。(ずわいがに・甘海老、ヒラメ、フグの昆布締め・甘海老白海老のかき揚げ)
フードメディア・ディレクターの福田美佐子です。 2021年11月訪問。鎌倉の和食といえば観光客向けの高いお店のイメージがあると思いますが、こちらは旬の素材を生かしたセンスあふれる和食をお手ごろでいただけるお店。常連さんに… 続きを読む »【鎌倉】魚喰 まつもと@旬の素材を活かしたセンスあふれる日本料理をお手ごろに。
フードメディア・ディレクターの福田美佐子です。 2021年9月訪問。 緊急事態宣言の中、夜でもゆっくりと食事が楽しめるお寿司屋さんがあると聞き、友人のお祝いのために訪問。 秋葉原の駅からもかなり近いのですが、入っているビ… 続きを読む »【秋葉原】寿司つばさ@駅近の隠れ家寿司屋でバランスのよいコースに舌鼓。
フードメディア・ディレクターの福田美佐子です。 2021年4月訪問。 北鎌倉の自宅から自転車で鎌倉までサイクリングし、ランチは中華粥のお店と思いきや臨時休業。 どうしようかなと思いつつ近くを歩いていたら、2021/4/1… 続きを読む »【鎌倉】おこめ天松堂@おしゃれ空間でおむすびとおばんざいと日本酒を楽しむ。
フードメディア・ディレクターの福田美佐子です。 2020年9月訪問。 北鎌倉への引っ越し当日、手伝ってもらった友人たちと訪問。 みんなで晩御飯を食べながらお疲れ様会。 まずはお通しとノンアルビールで乾杯。 こちらはコース… 続きを読む »【北鎌倉】こころや@落ち着いた雰囲気と丁寧な料理。日本酒が似合う小粋な和食屋さん。
フードメディア・ディレクターの福田美佐子です。 2020年8月訪問。 紹介制の大人気店「さ行(さこう)」。 現在は紹介枠はないようで予約が取れる方と一緒でないと訪問できないお店です。 今回はカウンターにキャンセルが出たと… 続きを読む »【赤坂】さ行@ホスピタリティと心意気を感じる創作系こだわり和食。コスパとボリュームにも驚く予約困難店。
フードメディア・ディレクターの福田美佐子です。 2020年8月訪問。 妹と久しぶりの会食。以前、妹がオススメしてくれていたお鮨屋さんにお伺いしました。 こちらの大将は高田馬場の「鮨源」にて21年修行され、2017年に独立… 続きを読む »【目白】鮨おざき@大将の人柄と職人技に魅了。地元の通に愛される本格派お鮨屋さん。
フードメディア・ディレクターの福田美佐子です。 現在はコロナの影響で食べ歩きは控えておりますので、過去の訪問記録を少しずづアップいたします。(お店の訪問は2020年3月) 2020年3月、思い立って京都へ。 昼は部屋で仕… 続きを読む »【京都】炭焼ろばた 薄伽梵 ハヂメ@地元の人が集まる美味しい居酒屋。日本酒のセンスも良い!
フードメディア・ディレクターの福田美佐子です。 現在はコロナの影響で食べ歩きは控えておりますので、過去の訪問記録を少しずづアップいたします。 (「立呑み とだか」へは2020年3月訪問) 五反田といえば「とだか」ですよね… 続きを読む »【五反田】立呑み とだか@五反田卒業記念、念願のとだかに初訪問!
フードメディア・ディレクターの福田美佐子です。 五反田勤務も3月を残すのみとなりました。今回は1年半と少し長めのご縁でした。 五反田エリアの夜はなかなか行けなかったのですが、今回はお寿司が食べたくなり飲食ビルにひっそりと… 続きを読む »【五反田】江戸前寿司 間@職人技が光る江戸前寿司。秘密の扉から入るお忍び感も楽しく知る人ぞ知るお店。
フードメディア・ディレクターの福田美佐子です。 月一週末セミナーの2日目は渋谷。 ヒカリエの近くのビルだったので、ランチはヒカリエで取ることに。 それにしても土日はすごく混んでますね。。空いてそうなお店を探して奥まできた… 続きを読む »【渋谷】ぬる燗佐藤 渋谷ヒカリエ店@昼から日本酒!ランチのお蕎麦で蕎麦前風にも。
フードメディア・ディレクターの福田美佐子です。 以前から気になっていたいっぱし。 今回は常連さんにお誘いいただき、初めての訪問となりました。 お店はとても明るい雰囲気で、元気いっぱい。クマさんのような大将はニコニコと楽し… 続きを読む »【内幸町】新橋 いっぱし@カウンター特等席で料亭のようなこだわりをカジュアルに!
フードメディア・ディレクターの福田美佐子です。 友人が毎年貸切で予約をしている川治。今回はタイミングが合い、初めてお伺いしました。 外観は昭和の古き良き居酒屋さん、そして店内もかなり古い作りなんですね。 私が到着した時に… 続きを読む »【浜町】大衆料理 川治@魚介が本当に美味しい!コスパも素敵な予約困難店。
フードメディア・ディレクターの福田美佐子です。 阿佐ヶ谷の友人に誘われて、穴子が美味しいという居酒屋さんへ。 オープンから1年半くらいの比較的新しいお店のようです。 民家を改装した店内は、少し面白い構成。広めのキッチンに… 続きを読む »【阿佐ヶ谷】打ち薫る亭@穴子料理だけじゃない!こだわりの料理とぬる燗のマリアージュ。
フードメディア・ディレクターの福田美佐子です。 この日は気になるお寿司屋さんにて一人鮨。渋谷の隠れ家的な場所にひっそりとあり、雰囲気もなかなか良いです。 こちらコースのみということで「花おか特選コース12000円」をいた… 続きを読む »【渋谷】鮨 花おか@珍しい魚での握りやつまみ。お任せコースは12000円と使い勝手も良い。