赤酢シャリな握りが印象的。実は教えたくないビル地下の小さなお寿司屋さん。@鮨 おが和(新宿三丁目)

フードメディア・ディレクターの福田美佐子です。 この日の新宿ランチは新宿5丁目交差点の近くにありながら、お店の気配を全く消しているお寿司屋さんへ。お店は地下なのですが、1Fにランチのメニューが書いているだけで入り口もどこ …

握りは1貫から!さくっと使える大人気のお寿司屋さん。@立食い寿司 根室花まる(銀座)

フードメディア・ディレクターの福田美佐子です。 銀座での所用の帰り、電車に乗る前に東急プラザ銀座の地下をふらりと。すると、11Fにある根室花まるが立ち食いであるではないですか。それもすいている。ちょうど小腹がすいていたの …

お手頃でネタもgoodなお寿司屋さん。気軽な接待や食事会にもおすすめ!@鮨 でですけ(新橋)

フードメディア・ディレクターの福田美佐子です。 4月いっぱいで長期なプロジェクトが完了。そんな最終日に次の仕事関連でのちょっとした打ち合わせにて、多摩から新橋へ大移動してこちらのお寿司屋さんへ。外観はお寿司というより魚介 …

ワインバーの跡地にカジュアルなお寿司屋さん!1貫100円からのお手頃価格もうれしい。@おすし磯部(代々木八幡)

フードメディア・ディレクターの福田美佐子です。 お散歩で代々木八幡辺りを散策していたときに、ワインバーがお寿司屋さんになっていることを発見!こないだ平日ふらりと入ろうと思ったら、なんと満席で一度ふられておりました。すごく …

ビジネスランチで優雅にお任せ握り。個室もあって接待にもピッタリ!@銀座 凛

フードメディア・ディレクターの福田美佐子です。 この日はお仕事関係の方とビジネスランチ。比較的時間があったので、ゆったりお寿司でもいかがですか?ということで、こちらのお店に連れてきていただきました。この店構え、そういえば …

ネタよし、仕事よしの鮨をカウンターで楽しむ。凛とした空間でお手頃にいただける銀座の新店!@すし縁(銀座)

フードメディア・ディレクターの福田美佐子です。 先日、友人に誘われて12/21にオープンしたばかりの銀座のお寿司屋さんにお伺いしてきました。場所は銀座7丁目、銀座と新橋のちょうど間くらいで、前はすしざんまいがあった場所の …

やっぱり鮨はわがままがいえるカウンターで!お手頃価格で日本酒と旬な魚たちが楽しめます。@魚こう鮨 西荻窪店

フードメディアディレクターの福田美佐子です。 近頃、打ち合わせをかねての食事の機会が増えているのですが、この日も西荻で打ち合わせと称してのディナー。場所は駅近でお手頃ながらも雰囲気がいいというこちらのお店へ。カウンターで …

【閉店】お値段は回転寿司なみ!気軽にふらっと握りがつまめるお寿司屋さん。@九三郎(幡ヶ谷)

フードメディアディレクターの福田美佐子です。 幡ヶ谷駅の近くにはいくつかふらっと立ち寄るお店があったりします。その一つの串カツ屋さんがはいっている通りに、新しくカウンターだけのお寿司屋さんができた様子。この場所は本当にお …

お料理もお酒も雰囲気もバッチリ!オトナ女子が通いたくなる上質な隠れ家。@不風流(ぶふりゅう)/麻布十番

フードメディアディレクターの福田美佐子です。 先日みんなで今度美味しいものが食べたいね!といっていたら、友人のおすすめということで麻布十番にある「不風流(ぶふりゅう)」をセッティングしてくれました。 お店は麻布十番から住 …

日本酒にあう料理が充実!お手軽に品よく使える寿司割烹@寿司 高瀬(代々木)

金曜日の夜、一週間のおつかれさまも兼ねて久しぶりのお寿司。こちらの寿司高瀬は2014年11月にオープンしたばかりで、代々木で有名な高級日本料理の高瀬の姉妹店とのこと。 お店の場所は代々木駅北口からまっすぐに線路を抜けて、 …

【あいたび】凛とした空気の中で江戸前の粋な鮨をいただく。@鮨 わたなべ(銀座)

ガイドが招待して日本を体験するというコンセプト「あいたび」というサイトモニターで、銀座の「鮨わたなべ」へお伺いしました。 参加したコースはこちら→ 銀座に馴染みの鮨屋を持つ。貸切&女性限定、ガイドと「鮨わたなべ」へ(あい …

大人が普段づかいできるお寿司屋さん。カウンターで握りと日本酒と大将との会話を楽しむ。@鮨染井金平 恵比寿

日本酒が飲みたいといっていたら、友人が誘ってくれたこちらのお店。恵比寿にありながらも比較的お手頃で美味しいお寿司がいただけるということで、とても楽しみにしてやってきました。 場所は恵比寿西の五叉路のところからすぐのところ …

元大工の大将が握る絶品熟成ネタの数々。15貫の握りで勝負する通好みの店。@鮨処やまだ(銀座)

年末に妹と久々にお食事ということで、知人からご紹介いただいた銀座の新進気鋭のお寿司屋さんにいってきました。場所は銀座コリドー街の美登利寿司の斜め向かいある目立たないビルの3F。 お店に入るとシンプルなカウンター越しから恰 …

駅ビル内で気軽にお寿司。多摩センターのランチの選択肢としておすすめ。@すし屋 銀蔵 多摩センター店

近頃お仕事で多摩センターにいることが多いのですが、なかなかランチで気に入るお店がないんですよね。そんな中唯一気に入っているのがこちらの「すし屋銀蔵」さん。多摩センター駅内の建物の中に入っていて、すごく使いやすいだけでなく …