【代々木上原】鮨 はなぶさや@北海道の旬の食材が楽しめる、使い勝手のいいお寿司屋さん。

フードメディア・ディレクターの福田美佐子です。 少し前ですが、8月の終わりに行ってきたお寿司屋さん。いつも行列な按田餃子の斜め向かいにあるビルの地下にあります。 地上からはわかりにくいのですが、地下に降りるとシックな入り …

【葉山】福ふく@葉山の凛としたお寿司屋さん。安定感のある仕事と居心地の良い雰囲気。

フードメディア・ディレクターの福田美佐子です。 夏休みは逗子のお家でゆったりと過ごしていました。ランチも葉山にある気になるお寿司やさんへ。 お盆もやっていて、出前もしているそう。地元ではすごく使い勝手の良いお寿司屋さんな …

【代々木上原】鮨武@「握り」が主役!確かな仕事と目利きの硬派なお寿司屋さん。

フードメディア・ディレクターの福田美佐子です。 この日のディナーは近所の気になるお寿司屋さんへ。 確かこの並びの建物ができたのが4年ほど前。もうそんなに経つんだと思いつつ、初めての訪問。 店内は少しキリリとした雰囲気が流 …

【豪徳寺】 鮨割烹 鼓舞@北陸のネタが楽しめる心意気のよいお寿司屋さん。

フードメディア・ディレクターの福田美佐子です。 週末ランチ、豪徳寺にある気になるお寿司屋さんへ。 ちなみに気になるお寿司屋さんには最初は一人で行くのが好きなんです。 2019年5月にオープンしたばかりですが、カウンターに …

【新宿】新宿 誠@海外客にも大人気!おひとりさまも気軽に楽しめるお手頃なお寿司屋さん。

フードメディア・ディレクターの福田美佐子です。 この日は無性にお寿司が食べたくなり、西新宿にあるお寿司屋さんへ一人でふらりと訪問。 金曜日ということもあり、店内は満席。そして半分以上が海外の方がお客さん。 お聞きしたら近 …

【五反田】意気な寿司処 阿部@ランチはお手頃で夜は深夜までやっている使い勝手の良さが売り。

フードメディア・ディレクターの福田美佐子です。 この日の五反田ランチ、六本木や広尾にもお店のある「意気な寿司処 阿部」へ。ここは深夜までやっている使い勝手がうりのお店なんですよね。広尾店は行ったことがあるのですが、五反田 …

【赤坂】すし晴@貸切で再訪。ネタよし仕事よしお酒よしの大好きなお寿司屋さん。

フードメディア・ディレクターの福田美佐子です。 前回2018年10月にお伺いして、かなり気に入った「すし晴」。今回は全席貸切で1月に再訪いたしました。 1回目は端っこの席でしたが、今回は大将の手元がバッチリ見える正面へ。 …

【代々木八幡】おすし磯部@おひとりさまで握りをアテにちょい飲み。気軽に通えるお寿司屋さん。

フードメディア・ディレクターの福田美佐子です。 お寿司が急に食べたくなり、2年ぶりくらいに代々木八幡の「おすし 磯部」へ。一人でふらりと入れるし、握りが一貫100円からあるのもすごい使い勝手がいいです。 この日は1席だけ …

【五反田】芳寿司@ランチから常連さんが集まる、昔ながらのお寿司屋さん。

フードメディア・ディレクターの福田美佐子です。 この日の五反田ランチ、目黒川沿いにある昔ながらのお寿司屋さんへ。鳥料理それがしが入っているビルの1Fといえばわかりやすいかも。中に入るのはちょっと勇気がいりましたが、思い切 …

【五反田】寿司処 都々井@立ち食いでサクッとお寿司。コスパ重視で軽く食べたいときにオススメ。

フードメディア・ディレクターの福田美佐子です。 手軽にお寿司をつまめるとのことで以前からブックマークしていたお店。以前の場所からは移転されて、とだかが入っている飲食店街の「五反田ヒルズ」で現在は営業されているようですね。 …

【赤坂】すし晴@手間をかけたネタとシャリの美味なバランス。今年一番に出会えたかも!

フードメディア・ディレクターの福田美佐子です。 西麻布の人気店「すし天」出身の店主が2018年6月に独立してオープンした「すし晴」。かなりいいよ!という噂をきき、お伺いしてきました。場所は赤坂サカスのちょうど裏手の静かな …

【築地・お台場】Suship@ちょっとした観光気分!クルージングからの水上レストラン。

フードメディア・ディレクターの福田美佐子です。 お台場海上に浮かぶ船上レストラン「Suship」。友人からのお誘いでディナーに行って来ました。集合場所は勝どき橋。ここから専用のシャトルボートで隅田川を風景を楽しみながら船 …

【幡ヶ谷】太呂八寿司@色々な意味でハードルの高い昭和なお寿司屋さんですが、オススメです。

フードメディア・ディレクターの福田美佐子です。 幡ヶ谷駅近く、セブンイレブンの隣に外観が昭和で時間が止まっている、あまりにもハードルが高いお寿司屋さんがあります。なかなか入れなかったのですが、勇者の友人が開拓してくれて、 …

【白金】白金台すし兆@街の気のいいお寿司屋さんでいただく、おまぜというばらちらし。

フードメディア・ディレクターの福田美佐子です。 この頃、天気の良い日はプラチナ通りでお散歩しつつ、ランチをするのが気に入っています。ブルーポイントやカフェ・ラ・ボエム、テンダーハウスとテラス席があるお店もいいのですが、こ …

【お知らせ】「おひとりさま限定ぴあ お出かけ編」にて「ひとり寿司」ページを監修させていただきました。

フードメディア・ディレクターの福田美佐子です。 2018年6月発売のムック本「おひとりさま限定ぴあ お出かけ編」にて「ひとり寿司」ページを監修させていただきました。 敷居の高そうにみえるひとり寿司ですが、ステップを踏んで …

【本鵠沼】鮨 近藤@ツマミも握りも私好み。湘南でいただく北海道旬のネタを使った鮨たち。

フードメディア・ディレクターの福田美佐子です。 以前から湘南エリアの友人に噂を聞いていた「鮨 近藤」。友人が予約を取ってくれたので、週末にプチ旅行気分でお伺いして来ました。 場所は本鵠沼駅からすぐ近く、品よくひっそりとあ …

【広尾】意気な寿司処 阿部@日替わりランチ1000円はコスパがいいね。

フードメディア・ディレクターの福田美佐子です。 広尾界隈では有名なお寿司屋さん。近くに別館もありますが、本店の方へランチで訪問しました。外観は黒、店内は赤い壁と色のコントラストがイキな感じ。一人だったのでカウンター席に案 …

【初台】すし宗達@2017年個人的なヒットのお鮨屋さんで一年を締める。

フードメディア・ディレクターの福田美佐子です。 2017年の大晦日は初台の宗達さんで。2017年に一番気に入ったお鮨屋さんで、ここは握りで飲みたく感じがいいんですよね。ということで、まずは日本酒から。 「三日踊 特別純米 …