【フィンランド】カール・ファッツェル ミルクチョコレートで春の訪れを楽しむマリアージュを！
フードメディア・ディレクターの福田美佐子です。 フィンランドの老舗お菓子メーカーの「カール・ファッツェル」。原料のカカオにこだわり、フェアトレード、レインフォレスト等の認証を受けたカカオと、栽培農家から直接調達した質の高 …
カテゴリー: ワイン
【大船】Soul kitch-en C.r.e.a.m.（ソウル キッチン クリーム）＠タケル仕込みの本格イタリアンとナチュールワインをカジュアルに楽しめる！
フードメディア・ディレクターの福田美佐子です。 2021年12月訪問。 北鎌倉のタケルクインディチや大船のBoNdにいらした女性シェフが独立して2021年6月にオープンしたお店。 ワイン好きの友人が大船にもやっとナチュー …
【西麻布】FIRE WOOD TOKYO＠大人の隠れ家でイノベーティブな薪火和牛料理とペアリングを楽しめる！
フードメディア・ディレクターの福田美佐子です。 2021年12月訪問。 2021年6月にオープン。コロナの期間を経て口コミでじわりと広がっているようです。 カウンターの薪火をみながら、こだわりの和牛料理のコースとペアリン …
【長野県東御市】カフェリュードヴァン（Cafe Rue de Vin）＠人気ワイナリーで心地の良いランチ。試飲ワインも豊富でオススメ。
フードメディア・ディレクターの福田美佐子です。 2021年3月訪問。 シェアヴィンヤード（みんなで葡萄からワインまで作る活動）にて東御市へ定期的に通うことになりました。 近くにはドメーヌナカジマ、ヴィラデスト、アルカンヴ …
【鎌倉】オシノ＠ディナーコースがお得！ワイワイと楽しめるお手頃フレンチビストロ。
フードメディア・ディレクターの福田美佐子です。 2020年11月訪問。 鎌倉に引っ越してやっと落ち着いたころに御成り通りにある評判のフレンチビストロへ。 鎌倉情報などもお聞きしたいなと思い、都内から鎌倉移住についての取材 …
【葉山】ル・カナリ（Le Canari）＠閑静な住宅街にある可愛いフレンチビストロは気取らず美味しくボリューミー。
フードメディア・ディレクターの福田美佐子です。 2020年12月訪問。 googleマップで見つけたお店。逗子のシェアハウスのメンバーとランチで訪問しました。 場所は葉山御用邸の近くの閑静な住宅街にあり、とてもかわいらし …
【大阪 堺筋本町】wapiti（ワピチ）＠燻製料理をアテに、感度高めの大阪人が夜な夜な集まるゆるくて熱い店。
フードメディア・ディレクターの福田美佐子です。 2020年8月訪問。 大阪の2軒目、友人がいきたかったという立ち飲みのお店に。 いつもは外まで人があふれているほどらしいのですが、この日は比較的すいていたようで入ってみるこ …
【大阪 堺筋本町】Winestand No.2＠マスターが奏でるガレットと焼き菓子とナチュールワインに酔いしれる。
フードメディア・ディレクターの福田美佐子です。 2020年8月訪問。 大阪出張の夜、久しぶりにあう友人と落ち合うことに。 1軒目はガレットと焼き菓子とナチュールワインが楽しめる立ち飲みバー。センスのよい友人のチョイスなの …
【京都・烏丸御池】老舗イタリアン併設のバー＆トラットリア＠Trattoria & Bar あるとれたんと
フードメディア・ディレクターの福田美佐子です。 現在はコロナの影響で食べ歩きは控えておりますので、過去の訪問記録を少しずづアップいたします。（お店の訪問は2020年3月） 京都1日目、居酒屋さんのあとは友人行きつけの烏丸 …
【表参道】SASALA （ササラ）＠ワインラバーに刺さる攻めのワイン。おひとりさまもOKな隠れ家ワインバー。
フードメディア・ディレクターの福田美佐子です。 いつもお世話になっているリストランテmisolaさん。 その1Fは以前からワインバーやワインの小売をされていましたが、マネージャーが藤森さんに変わってからかなり攻めのワイン …
【池尻大橋】リアン＠一流シェフの鹿肉料理を楽しめる！「ぎふジビエ首都圏フェア2020.2.15-2020.3.15」
フードメディア・ディレクターの福田美佐子です。 「ぎふジビエ首都圏フェア2020」 ってご存知でしょうか？ 2月15日(土)〜3月15日(日) に、業界人が厳選した24軒のお店で、「ぎふジビエ」を使用した様々な料理が楽し …
【横浜・関内】ポンテ＠知っていたらカッコいい！隠れ家でいただくワイン好きのための大人イタリアン。
フードメディア・ディレクターの福田美佐子です。 12月末、逗子へ行く途中に友人と待ち合わせて横浜で食事をすることに。 インスタで気になっていたイタリアンへお伺いしてみました。 お店は地下にあり隠れ家的な雰囲気ですね。ここ …
【西麻布】USHIMITSU NISHIAZABU＠極上のお肉と遊び心。焼肉×フレンチ×ペアリングで大人の秘密基地。
フードメディア・ディレクターの福田美佐子です。 焼肉も様々な進化を遂げて、各お店がオリジナリティを競う時代。 すでにけんしろう焼きなどで有名な「西麻布のけんしろう」の姉妹店として、新たな大人の秘密基地的な焼肉屋さんができ …
【参宮橋】メエボニータ＠愛情たっぷりのガレットとナチュールワインで笑顔と元気をチャージ！
フードメディア・ディレクターの福田美佐子です。 インスタでフォローしているガレットとナチュールワインのお店。 「世界を旅するガレット」と称して、月替わりで特別メニューがあるようです。 今回はちょい遅いランチで訪問しました …
【渋谷】カステリーナ神宮前＠クオリティとコスパのバランスが素晴らしい。大人女子会にぴったり。
フードメディア・ディレクターの福田美佐子です。 イタリアンでコスパもクオリティも雰囲気も良いといったらカステリーナグループ。 使い勝手が良く、ちょっとした記念日や女子会にも人気のお店。そんな人気のカステリーナが2019年 …
【恵比寿】coyacoya＠恵比寿女子が集う！カジュアル中華とナチュールワインを楽しむ。
フードメディア・ディレクターの福田美佐子です。 以前から気になっていたcoyacoya。恵比寿と広尾の間くらいの場所にあるせいか、お店にきている方は東カレに出てきそうな恵比寿女子。多分、IT系の仕事なんじゃないかなと勝手 …
【豪徳寺】ketoku＠おかえりと迎えてくれるネオ居酒屋。ナチュールワインにあうお料理もいい。
フードメディア・ディレクターの福田美佐子です。 以前からずっと気になっていたこちらのお店、ナチュールワイン好きのお友達と行ってきました。 豪徳寺からすぐのところにあるのですが、とても落ち着いていていい感じ。 お店が「おか …
【代々木上原】Pigeon（ピジョン）＠茶色は正義！カジュアルながらも料理やワインはしっかりと本格派。
フードメディア・ディレクターの福田美佐子です。 以前から気になっていた、代々木上原のフレンチでランチ。 どうも巷では「インスタ萎えの絶品フレンチ」と言われているようで、実力派シェフのクラシカルなフレンチを楽しめそうです。 …