【鎌倉】イノチェンザ バイ スタジオーネ＠野菜中心の料理と気の利いたお酒。鎌倉住民が夜な夜な集まる秘密基地。
フードメディア・ディレクターの福田美佐子です。 2023年4月訪問。 以前、終電間際に少しだけ立ち寄って雰囲気がいいなあと気になっていたお店。 今回はゆっくりと楽しむため、18時に予約をしてはりきってお伺いしました。 お …
カテゴリー: ワイン
【藤沢】gotta ＠味コスパともに大満足のランチ。お料理と共にナチュールワインを楽しみたい。
フードメディア・ディレクターの福田美佐子です。 2023年4月訪問。 以前からインスタでフォローしていたお店。 ナチュールワインとビストロ料理が楽しめるということで気になっていました。 この日は予約をして、ランチで初訪問 …
【新橋】 銀座 フレンチ Sublime Premium＠女子力高めの軽やかフレンチと上質なペアリング。洗練された空間とホスピタリティも満足度高し！
フードメディア・ディレクターの福田美佐子です。 2023年5月訪問。 久しぶりの友人と女子会。 帰りのこともあるためまずは新橋、東京駅界隈がいいなと思いお店を検討。 少し調べてみると、3年連続ミシュランで星を獲得した麻布 …
【渋谷】カールヴァーン トウキョウ ＠異国情緒あふれるラグジュアリーな空間とアラブ料理に酔いしれる。
フードメディア・ディレクターの福田美佐子です。 2023年3月訪問。 この日は急遽、リモートでの仕事関連の方とお食事会。 お店は渋谷駅直結の渋谷スクランブルスクエア12Fにあります。 店内は異国情緒があふれるラグジュアリ …
【渋谷】炭焼居酒場IGOR COSY渋谷本店＠お酒にこだわる、ワンランク上のおしゃれ居酒屋さん。
フードメディア・ディレクターの福田美佐子です。 2023年1月訪問。 久しぶりの友人たちと会食のため予約。 決めてとなったのは、代々木上原にある「メゾン サンカントサンク」や「アエル」などの人気店を手がける丸山智博シェフ …
【北鎌倉】パーラールーム＠昼はカヌレ屋、夜は気軽に立ち寄れる小粋なビストロ。
フードメディア・ディレクターの福田美佐子です。 2022年11月訪問。 昼はお花のカヌレ専門店の「マヤノカヌレ」。手土産などにピッタリな米粉を使ったカヌレを販売しています。（訪問記事はこちら。） 夜はご主人が営む「パーラ …
【長野県長野市】BIRD （バード）＠地元のナチュールワイン好きが集まる、癒しのワインバー。
フードメディア・ディレクターの福田美佐子です。 2022年9月訪問。 戸隠神社巡りの前乗りで長野に宿泊。 夜ご飯は友人から聞いていたナチュールワインと美味しいアテがいただけるこちらに訪問しました。 インスタに予約方法が書 …
【長野県東御市】児玉家住宅カフェ＠旧家を4世代で守る！ワイン造りと無農薬野菜、そして日・月曜日限定カフェ営業。
フードメディア・ディレクターの福田美佐子です。 2022年9月訪問。 長野はそろそろワイン葡萄の収穫の季節。 先日は坂城葡萄醸造さんのブドウ畑でソービニヨンブランの収穫のボランティアへ。 そのあと、私が参加するシェアヴィ …
【北鎌倉】シェ ケンタロウ＠オーベルジュのような雰囲気で旬材を生かしたモダンフレンチを楽しむ。
フードメディア・ディレクターの福田美佐子です。2022年3月訪問。 北鎌倉のフレンチの中でもとても人気のあるこちらのお店。気軽にというタイプではないので、なかなかお伺いできなかったのですが、お誘いをいただいて初訪問してき …
【大船】トラットリア ペコレッラ＠笠間にあるかわいらしい一軒家イタリアン。
フードメディア・ディレクターの福田美佐子です。 2022年7月訪問。大船本にものっていた気になるイタリアンにランチで訪問。場所は大船駅から10分ほど歩いたところにあるので、大船駅前の雑多な感じはなくのんびりした雰囲気が漂 …
【門前仲町】Italian GARO＠金土日のみオープン。素材の良さを活かしたシンプルで深みのあるお料理が楽しめる。
フードメディア・ディレクターの福田美佐子です。 2022年7月訪問。ジビエで有名だったパッソアパッソの跡地にオープンしたイタリアンの新店、ガロ。 オーナーシェフは平日は本業のお仕事を、金土日のみお店をオープンして腕を振る …
【恵比寿】Archan（アーチャン）＠小粋な料理とワインのペアリング。デートでもおひとりさまでも楽しめる大人の隠れ家。
フードメディア・ディレクターの福田美佐子です。2022年5月訪問。 やっと世の中が活動的になってきましたね。この日は仕事で現地取材があったので、その帰り少し美味しいものが食べたくて恵比寿で下車。 久しぶりの恵比寿、やはり …
【フィンランド】カール・ファッツェル ミルクチョコレートで春の訪れを楽しむマリアージュを！
フードメディア・ディレクターの福田美佐子です。 フィンランドの老舗お菓子メーカーの「カール・ファッツェル」。原料のカカオにこだわり、フェアトレード、レインフォレスト等の認証を受けたカカオと、栽培農家から直接調達した質の高 …
【大船】Soul kitch-en C.r.e.a.m.（ソウル キッチン クリーム）＠タケル仕込みの本格イタリアンとナチュールワインをカジュアルに楽しめる！
フードメディア・ディレクターの福田美佐子です。 2021年12月訪問。 北鎌倉のタケルクインディチや大船のBoNdにいらした女性シェフが独立して2021年6月にオープンしたお店。 ワイン好きの友人が大船にもやっとナチュー …
【西麻布】FIRE WOOD TOKYO＠大人の隠れ家でイノベーティブな薪火和牛料理とペアリングを楽しめる！
フードメディア・ディレクターの福田美佐子です。 2021年12月訪問。 2021年6月にオープン。コロナの期間を経て口コミでじわりと広がっているようです。 カウンターの薪火をみながら、こだわりの和牛料理のコースとペアリン …
【長野県東御市】カフェリュードヴァン（Cafe Rue de Vin）＠人気ワイナリーで心地の良いランチ。試飲ワインも豊富でオススメ。
フードメディア・ディレクターの福田美佐子です。 2021年3月訪問。 シェアヴィンヤード（みんなで葡萄からワインまで作る活動）にて東御市へ定期的に通うことになりました。 近くにはドメーヌナカジマ、ヴィラデスト、アルカンヴ …
【鎌倉】オシノ＠ディナーコースがお得！ワイワイと楽しめるお手頃フレンチビストロ。
フードメディア・ディレクターの福田美佐子です。 2020年11月訪問。 鎌倉に引っ越してやっと落ち着いたころに御成り通りにある評判のフレンチビストロへ。 鎌倉情報などもお聞きしたいなと思い、都内から鎌倉移住についての取材 …
【葉山】ル・カナリ（Le Canari）＠閑静な住宅街にある可愛いフレンチビストロは気取らず美味しくボリューミー。
フードメディア・ディレクターの福田美佐子です。 2020年12月訪問。 googleマップで見つけたお店。逗子のシェアハウスのメンバーとランチで訪問しました。 場所は葉山御用邸の近くの閑静な住宅街にあり、とてもかわいらし …