【長野県長野市】BIRD （バード）＠地元のナチュールワイン好きが集まる、癒しのワインバー。
フードメディア・ディレクターの福田美佐子です。 2022年9月訪問。 戸隠神社巡りの前乗りで長野に宿泊。 夜ご飯は友人から聞いていたナチュールワインと美味しいアテがいただけるこちらに訪問しました。 インスタに予約方法が書 …
カテゴリー: ワイン
【長野県東御市】児玉家住宅カフェ＠旧家を4世代で守る！ワイン造りと無農薬野菜、そして日・月曜日限定カフェ営業。
フードメディア・ディレクターの福田美佐子です。 2022年9月訪問。 長野はそろそろワイン葡萄の収穫の季節。 先日は坂城葡萄醸造さんのブドウ畑でソービニヨンブランの収穫のボランティアへ。 そのあと、私が参加するシェアヴィ …
【北鎌倉】シェ ケンタロウ＠オーベルジュのような雰囲気で旬材を生かしたモダンフレンチを楽しむ。
フードメディア・ディレクターの福田美佐子です。2022年3月訪問。 北鎌倉のフレンチの中でもとても人気のあるこちらのお店。気軽にというタイプではないので、なかなかお伺いできなかったのですが、お誘いをいただいて初訪問してき …
【大船】トラットリア ペコレッラ＠笠間にあるかわいらしい一軒家イタリアン。
フードメディア・ディレクターの福田美佐子です。 2022年7月訪問。大船本にものっていた気になるイタリアンにランチで訪問。場所は大船駅から10分ほど歩いたところにあるので、大船駅前の雑多な感じはなくのんびりした雰囲気が漂 …
【門前仲町】Italian GARO＠金土日のみオープン。素材の良さを活かしたシンプルで深みのあるお料理が楽しめる。
フードメディア・ディレクターの福田美佐子です。 2022年7月訪問。ジビエで有名だったパッソアパッソの跡地にオープンしたイタリアンの新店、ガロ。 オーナーシェフは平日は本業のお仕事を、金土日のみお店をオープンして腕を振る …
【恵比寿】Archan（アーチャン）＠小粋な料理とワインのペアリング。デートでもおひとりさまでも楽しめる大人の隠れ家。
フードメディア・ディレクターの福田美佐子です。2022年5月訪問。 やっと世の中が活動的になってきましたね。この日は仕事で現地取材があったので、その帰り少し美味しいものが食べたくて恵比寿で下車。 久しぶりの恵比寿、やはり …
【フィンランド】カール・ファッツェル ミルクチョコレートで春の訪れを楽しむマリアージュを！
フードメディア・ディレクターの福田美佐子です。 フィンランドの老舗お菓子メーカーの「カール・ファッツェル」。原料のカカオにこだわり、フェアトレード、レインフォレスト等の認証を受けたカカオと、栽培農家から直接調達した質の高 …
【大船】Soul kitch-en C.r.e.a.m.（ソウル キッチン クリーム）＠タケル仕込みの本格イタリアンとナチュールワインをカジュアルに楽しめる！
フードメディア・ディレクターの福田美佐子です。 2021年12月訪問。 北鎌倉のタケルクインディチや大船のBoNdにいらした女性シェフが独立して2021年6月にオープンしたお店。 ワイン好きの友人が大船にもやっとナチュー …
【西麻布】FIRE WOOD TOKYO＠大人の隠れ家でイノベーティブな薪火和牛料理とペアリングを楽しめる！
フードメディア・ディレクターの福田美佐子です。 2021年12月訪問。 2021年6月にオープン。コロナの期間を経て口コミでじわりと広がっているようです。 カウンターの薪火をみながら、こだわりの和牛料理のコースとペアリン …
【長野県東御市】カフェリュードヴァン（Cafe Rue de Vin）＠人気ワイナリーで心地の良いランチ。試飲ワインも豊富でオススメ。
フードメディア・ディレクターの福田美佐子です。 2021年3月訪問。 シェアヴィンヤード（みんなで葡萄からワインまで作る活動）にて東御市へ定期的に通うことになりました。 近くにはドメーヌナカジマ、ヴィラデスト、アルカンヴ …
【鎌倉】オシノ＠ディナーコースがお得！ワイワイと楽しめるお手頃フレンチビストロ。
フードメディア・ディレクターの福田美佐子です。 2020年11月訪問。 鎌倉に引っ越してやっと落ち着いたころに御成り通りにある評判のフレンチビストロへ。 鎌倉情報などもお聞きしたいなと思い、都内から鎌倉移住についての取材 …
【葉山】ル・カナリ（Le Canari）＠閑静な住宅街にある可愛いフレンチビストロは気取らず美味しくボリューミー。
フードメディア・ディレクターの福田美佐子です。 2020年12月訪問。 googleマップで見つけたお店。逗子のシェアハウスのメンバーとランチで訪問しました。 場所は葉山御用邸の近くの閑静な住宅街にあり、とてもかわいらし …
【大阪 堺筋本町】wapiti（ワピチ）＠燻製料理をアテに、感度高めの大阪人が夜な夜な集まるゆるくて熱い店。
フードメディア・ディレクターの福田美佐子です。 2020年8月訪問。 大阪の2軒目、友人がいきたかったという立ち飲みのお店に。 いつもは外まで人があふれているほどらしいのですが、この日は比較的すいていたようで入ってみるこ …
【大阪 堺筋本町】Winestand No.2＠マスターが奏でるガレットと焼き菓子とナチュールワインに酔いしれる。
フードメディア・ディレクターの福田美佐子です。 2020年8月訪問。 大阪出張の夜、久しぶりにあう友人と落ち合うことに。 1軒目はガレットと焼き菓子とナチュールワインが楽しめる立ち飲みバー。センスのよい友人のチョイスなの …
【京都・烏丸御池】老舗イタリアン併設のバー＆トラットリア＠Trattoria & Bar あるとれたんと
フードメディア・ディレクターの福田美佐子です。 現在はコロナの影響で食べ歩きは控えておりますので、過去の訪問記録を少しずづアップいたします。（お店の訪問は2020年3月） 京都1日目、居酒屋さんのあとは友人行きつけの烏丸 …
【表参道】SASALA （ササラ）＠ワインラバーに刺さる攻めのワイン。おひとりさまもOKな隠れ家ワインバー。
フードメディア・ディレクターの福田美佐子です。 いつもお世話になっているリストランテmisolaさん。 その1Fは以前からワインバーやワインの小売をされていましたが、マネージャーが藤森さんに変わってからかなり攻めのワイン …
【池尻大橋】リアン＠一流シェフの鹿肉料理を楽しめる！「ぎふジビエ首都圏フェア2020.2.15-2020.3.15」
フードメディア・ディレクターの福田美佐子です。 「ぎふジビエ首都圏フェア2020」 ってご存知でしょうか？ 2月15日(土)〜3月15日(日) に、業界人が厳選した24軒のお店で、「ぎふジビエ」を使用した様々な料理が楽し …
【横浜・関内】ポンテ＠知っていたらカッコいい！隠れ家でいただくワイン好きのための大人イタリアン。
フードメディア・ディレクターの福田美佐子です。 12月末、逗子へ行く途中に友人と待ち合わせて横浜で食事をすることに。 インスタで気になっていたイタリアンへお伺いしてみました。 お店は地下にあり隠れ家的な雰囲気ですね。ここ …