【北鎌倉】喫茶ミンカ @北欧を思わせるインテリアと木のぬくもり。木漏れ日が心地良いカフェ。

フードメディア・ディレクターの福田美佐子です。 北鎌倉で地元にも観光客にも大人気な喫茶店のミンカ。古民家をセンス良く改装、雑貨や本も販売しつつもインテリアの一部となっており、カフェだけでなく小物をめでる楽しみもあります。 …

【大船】焼肉 MUSHIRO@クオリティの高いお肉と付け合わせまで手抜きなし。センスも文句なしの焼肉屋さん。

フードメディア・ディレクターの福田美佐子です。 2022年4月訪問。 大船市場の奥のあたりは雑居ビルに飲食店がひしめき合うエリア。 その中で1Fにあるこじんまりしたおしゃれなバルの雰囲気焼肉屋さんは以前から気になっていま …

【鎌倉】手打ちそば さとう@蕎麦だけでなく、天ぷらも絶品!蕎麦前もピッタリなお蕎麦屋さん。

フードメディア・ディレクターの福田美佐子です。2022年4月訪問。 お散歩が心地よい時期となりました。週末に自宅からいつもの裏山を通り、鎌倉まで徒歩で散策。改めて歩くといろいろと発見があって楽しいですね。ランチは以前から …

【北鎌倉】ギャラリー&カフェ「キャストオン」@本格的焼き菓子とマダムのお人柄に癒されます。

フードメディア・ディレクターの福田美佐子です。 北鎌倉駅から大船方面に少し歩いたところにあるカフェ。平日はマダムのお人柄に魅せられて、近所のみなさんの憩いの場となっています。 店内はこじんまりとしていますが、とてもセンス …

【鎌倉】魚喰 まつもと@旬の素材を活かしたセンスあふれる日本料理をお手ごろに。

フードメディア・ディレクターの福田美佐子です。 2021年11月訪問。鎌倉の和食といえば観光客向けの高いお店のイメージがあると思いますが、こちらは旬の素材を生かしたセンスあふれる和食をお手ごろでいただけるお店。常連さんに …

【鎌倉】kamakura teppei by 穴子ちらし小町@店主が釣った魚がいただける!地元で人気の隠れた名店。

フードメディア・ディレクターの福田美佐子です。 2021年12月訪問。 以前からおすすめいただいて気になっていたお店。 昼はお父さんの穴子チラシ、夜は息子さんが釣ったお魚がいただける居酒屋になるとのこと。 めちゃめちゃ楽 …

【大船】Soul kitch-en C.r.e.a.m.(ソウル キッチン クリーム)@タケル仕込みの本格イタリアンとナチュールワインをカジュアルに楽しめる!

フードメディア・ディレクターの福田美佐子です。 2021年12月訪問。 北鎌倉のタケルクインディチや大船のBoNdにいらした女性シェフが独立して2021年6月にオープンしたお店。 ワイン好きの友人が大船にもやっとナチュー …

【お知らせ】鎌倉でスパイス料理研究でのユニット活動「Happy Spices Project」を始動します!

去年から準備を進めておりました、スパイス料理研究でのユニット活動「Happy Spices Project」を始動しました。スパイスを使った料理レシピの研究、イベントでのフードのご提供など予定しております。 なぜ急に?と …

【鎌倉】Megloo(メグルー)@テイクアウトの新しい形。リユース容器でごみを出さない。

フードメディア・ディレクターの福田美佐子です。 近頃、鎌倉のコワーキングスペースで仕事をすることが増えました。 そこで教えてもらったのが、「Megloo(メグルー)」というサービス。 テイクアウト時に専用容器を貸し出すこ …

【大船】ライプン@カジュアルオシャレなベトナム料理、サクッとフォーやバインミーを!

フードメディア・ディレクターの福田美佐子です。 2021年11月訪問。 大船に2021/11/15にオープンした「ライプン」。インスタで偶然見つけてフォローしていました。 人気店『キュイエール』の姉妹店で、キュイエールか …

【北鎌倉】ビストロ ラ ペクニコヴァ@小高い丘にある隠れ家ビストロでランチ。

フードメディア・ディレクターの福田美佐子です。 2021年10月訪問。 以前から友人にオススメされていたお店。やっとのことでランチで訪問。 帝国ホテルやスロヴァキアの日本大使館などで腕を奮ってきたシェフとのこと。 駅から …

【北鎌倉】ル・マルカッサン ドール@素材を生かした穏やかなフレンチ。鎌倉の自然と文化を感じられる空間でランチ。

フードメディア・ディレクターの福田美佐子です。 2021年9月訪問。 インスタでフォローしていた北鎌倉にあるル・マルカッサン ドール。 こちらの建物は鎌倉アカデミアの第二代校長である三枝博音邸宅を改装したお店。 鎌倉の歴 …

【北鎌倉】grand K(グランケー)@おとぎ話に出てくるような隠れ家カフェ。とにかくセンスが素敵すぎる!

フードメディア・ディレクターの福田美佐子です。 2021年9月訪問。 北鎌倉にある隠れ家カフェで2021年1月にオープン。 いつもインスタをみて行こうと思っていたのですが、友人とのランチで初めて訪問しました。 小道を分け …

【大船】トラットリア ガタキージ@「臥薪」の姉妹店は、カジュアルで使い勝手がいいイタリアン。

フードメディア・ディレクターの福田美佐子です。 2021年8月訪問。 以前から買い物で通るたびに気になっていたお店。 この日はちょうど営業再開された初日ということで、カウンターは常連さんばかりでちょっとにぎやかになってい …

【鎌倉】コモバール@こだわりの本格派ピエモンテ料理をカジュアルに!チョコスイーツもオススメ。

フードメディア・ディレクターの福田美佐子です。 2021年5月訪問。 畑をやっているメンバーからの紹介で訪問。 カウンターのみのカジュアルなお店ですが、ピエモンテで10年の経験を活かした本格的な郷土料理がいただけます。 …

【鎌倉】ライ麦ハウス ベーカリー@フィンランドスタイルの心地のいい健康パン。

フードメディア・ディレクターの福田美佐子です。 2021年5月訪問。 フォー カットゥンでフォーを食べた帰り道、通りかかったパン屋さん。 気になったので立ち寄ってみることに。 フィンランド人のご主人が作る、フィンランド風 …

【鎌倉】フォー カットゥン@ベトナム人シェフがつくる本格的なフォー。コクのある絶品スープがたまらない。

フードメディア・ディレクターの福田美佐子です。 2021年5月訪問。 鎌倉に所要でいった帰り、ランチでもと思い訪問。 フォートいえば観光客に有名な「Pho RASCAL」がありますが、こちらのお店はベトナム人シェフが作る …

【北鎌倉】Isayah TIME AND SPACE(イザヤ)@北鎌倉らしいゆったりと癒しの時間を堪能できる古民家カフェ。

フードメディア・ディレクターの福田美佐子です。 2021年3月訪問。 ぽかぽかとした天候に誘われて、明月院の少し先にある古民家カフェにランチで訪問しました。 入り口は雰囲気のある石畳で北鎌倉らしい自然の雰囲気。 石畳を上 …