フードメディア・ディレクターの福田美佐子です。
週末逗子生活、この辺りにまだ気に入ったパン屋さんがなくちょっと困っていたのですが、インスタで気になるパン屋さんを見つけて、先日初めて行ってきました。
場所は東逗子から葉山ステーションに行く途中、桜山中央公園の近くの住宅街のところにありました。
この日はちょうど車で連れてきてもらったのですが、歩きだと20分くらいかかるそうです。一軒家の可愛いお店の入り口には、色々なパンたちがずらり。
サイズは全体的に大ぶりで、都内にあるおしゃれなパン屋さんのようなクオリティ。ワインにも合いそうなパンも多数あり、個人的にはかなり好み！バゲットなどは日本サイズというよりは、フランスサイズらしく、かなりしっかり大きめ。全体的にこだわりがしっかり詰まってそうです。
「クランブルタルト（ルバーブ・プラム）432円」
こういうタルト好きなんですよね。
「オリーブのフーガス 324円」
これはワインのお供に。
こちらのインスタでもう一つ気になっていたのが、高梨農場さんの野菜の写真。こちらのパンにも使われているそうで、野菜直売所の情報なども色々お伺いすることができました。その高梨農場さんで購入したという大きな玉ねぎ！元気一杯のピカピカ野菜です。
購入したパンは逗子のお家でいただきました。
「オリーブのフーガス」。
小麦の香りがふんわりとするパンにチーズやオリーブの塩味や旨味がミックスされて、食事パンという感じ。思った通り、ワインにぴったり。
そして「クランブルタルト（ルバーブ・プラム）」。
ザクザクのしっかりしたタルト生地に、甘酸っぱいルバーブとプラムとかなり素材の味が素直に伝わるほっこりタルト。
コーヒーはもちろん、紅茶やハーブティにも合いそう。
全体的に小麦にこだわり、素材にこだわった実直なパンたち。ちょっと駅からは不便ですが、やっと東逗子で通いたいパン屋さんを見つけました。ちなみに東逗子で月一でやっている朝一にも出店しているそう。そちらもそのうちのぞいてみようかと思います。
その日焼いたパンなどはインスタにアップしているようなので、気になる方はチェックされることをオススメします。
LWAN BAKES（ルワン ベイクス）
https://www.instagram.com/lwan_bakes/