【お知らせ】「おひとりさま限定ぴあ お出かけ編」にて「ひとり寿司」ページを監修させていただきました。

フードメディア・ディレクターの福田美佐子です。 2018年6月発売のムック本「おひとりさま限定ぴあ お出かけ編」にて「ひとり寿司」ページを監修させていただきました。 敷居の高そうにみえるひとり寿司ですが、ステップを踏んで …

【本鵠沼】鮨 近藤@ツマミも握りも私好み。湘南でいただく北海道旬のネタを使った鮨たち。

フードメディア・ディレクターの福田美佐子です。 以前から湘南エリアの友人に噂を聞いていた「鮨 近藤」。友人が予約を取ってくれたので、週末にプチ旅行気分でお伺いして来ました。 場所は本鵠沼駅からすぐ近く、品よくひっそりとあ …

【広尾】意気な寿司処 阿部@日替わりランチ1000円はコスパがいいね。

フードメディア・ディレクターの福田美佐子です。 広尾界隈では有名なお寿司屋さん。近くに別館もありますが、本店の方へランチで訪問しました。外観は黒、店内は赤い壁と色のコントラストがイキな感じ。一人だったのでカウンター席に案 …

【初台】すし宗達@2017年個人的なヒットのお鮨屋さんで一年を締める。

フードメディア・ディレクターの福田美佐子です。 2017年の大晦日は初台の宗達さんで。2017年に一番気に入ったお鮨屋さんで、ここは握りで飲みたく感じがいいんですよね。ということで、まずは日本酒から。 「三日踊 特別純米 …

【麻布十番】蔵六鮨さかい@飲ん兵衛にぴったりなつまみと握りをちょうどいいバランスで。

フードメディア・ディレクターの福田美佐子です。 麻布十番の夜は、この辺りを食べ歩いている方と一緒にオススメのお寿司屋さんで。飲ん兵衛にちょうどいいボリュームとお値段とのことで、楽しみにやってきました。 お店は小上がりのカ …

すでに予約困難に?!握りとつまみが各10品で8000円とコスパ抜群!@鮨 まつ本(板橋)

フードメディア・ディレクターの福田美佐子です。 SNSなどの口コミで火がついた板橋にある「鮨まつ本」。なんといっても握りとつまみが各10品で8000円とコスパで大人気に。土日は2部制で18時からと21時からなのですが、偶 …

握りの仕事が抜群!若い大将が盛り立てる地元の人で満席な人気店。@すし宗達(初台)

フードメディア・ディレクターの福田美佐子です。 ここのところ、鮨熱がきておりまして、カジュアルで美味しく頂けるところを探しておりました。その候補の1つだったのが初台にあるこちらの「すし宗達」。とある平日、ふらりと立ち寄っ …

こだわりのつまみと鮨。旬ネタを地元価格でいただけるかくれた名店。@鮨さいとう(札幌・琴似)

フードメディア・ディレクターの福田美佐子です。 友人が以前いっていたのをみて、札幌に行ったら絶対行こうと思っていたお寿司屋さん。「ミシュランガイド北海道2017」では星なしのおすすめ店になっているようです。最寄り駅は札幌 …

住宅街にあるお寿司やさん。ランチはコスパもよく穴場かも!@鮨おさ内(池尻大橋)

フードメディア・ディレクターの福田美佐子です。 この日のランチは池尻大橋界隈で。こんなに暑い日がつづくのに、なぜかお寿司気分。この辺にあまりお寿司屋さんは無かったなあとおもいつつ、ちょっと探してみると気になるお店が。早速 …

赤酢シャリな握りが印象的。実は教えたくないビル地下の小さなお寿司屋さん。@鮨 おが和(新宿三丁目)

フードメディア・ディレクターの福田美佐子です。 この日の新宿ランチは新宿5丁目交差点の近くにありながら、お店の気配を全く消しているお寿司屋さんへ。お店は地下なのですが、1Fにランチのメニューが書いているだけで入り口もどこ …

握りは1貫から!さくっと使える大人気のお寿司屋さん。@立食い寿司 根室花まる(銀座)

フードメディア・ディレクターの福田美佐子です。 銀座での所用の帰り、電車に乗る前に東急プラザ銀座の地下をふらりと。すると、11Fにある根室花まるが立ち食いであるではないですか。それもすいている。ちょうど小腹がすいていたの …

お手頃でネタもgoodなお寿司屋さん。気軽な接待や食事会にもおすすめ!@鮨 でですけ(新橋)

フードメディア・ディレクターの福田美佐子です。 4月いっぱいで長期なプロジェクトが完了。そんな最終日に次の仕事関連でのちょっとした打ち合わせにて、多摩から新橋へ大移動してこちらのお寿司屋さんへ。外観はお寿司というより魚介 …

ワインバーの跡地にカジュアルなお寿司屋さん!1貫100円からのお手頃価格もうれしい。@おすし磯部(代々木八幡)

フードメディア・ディレクターの福田美佐子です。 お散歩で代々木八幡辺りを散策していたときに、ワインバーがお寿司屋さんになっていることを発見!こないだ平日ふらりと入ろうと思ったら、なんと満席で一度ふられておりました。すごく …

ビジネスランチで優雅にお任せ握り。個室もあって接待にもピッタリ!@銀座 凛

フードメディア・ディレクターの福田美佐子です。 この日はお仕事関係の方とビジネスランチ。比較的時間があったので、ゆったりお寿司でもいかがですか?ということで、こちらのお店に連れてきていただきました。この店構え、そういえば …

ネタよし、仕事よしの鮨をカウンターで楽しむ。凛とした空間でお手頃にいただける銀座の新店!@すし縁(銀座)

フードメディア・ディレクターの福田美佐子です。 先日、友人に誘われて12/21にオープンしたばかりの銀座のお寿司屋さんにお伺いしてきました。場所は銀座7丁目、銀座と新橋のちょうど間くらいで、前はすしざんまいがあった場所の …

やっぱり鮨はわがままがいえるカウンターで!お手頃価格で日本酒と旬な魚たちが楽しめます。@魚こう鮨 西荻窪店

フードメディアディレクターの福田美佐子です。 近頃、打ち合わせをかねての食事の機会が増えているのですが、この日も西荻で打ち合わせと称してのディナー。場所は駅近でお手頃ながらも雰囲気がいいというこちらのお店へ。カウンターで …

【閉店】お値段は回転寿司なみ!気軽にふらっと握りがつまめるお寿司屋さん。@九三郎(幡ヶ谷)

フードメディアディレクターの福田美佐子です。 幡ヶ谷駅の近くにはいくつかふらっと立ち寄るお店があったりします。その一つの串カツ屋さんがはいっている通りに、新しくカウンターだけのお寿司屋さんができた様子。この場所は本当にお …

お料理もお酒も雰囲気もバッチリ!オトナ女子が通いたくなる上質な隠れ家。@不風流(ぶふりゅう)/麻布十番

フードメディアディレクターの福田美佐子です。 先日みんなで今度美味しいものが食べたいね!といっていたら、友人のおすすめということで麻布十番にある「不風流(ぶふりゅう)」をセッティングしてくれました。 お店は麻布十番から住 …