アンティークな雰囲気のイマドキ古民家カフェ。@森彦 本店(札幌/円山公園)

フードメディア・ディレクターの福田美佐子です。 コートドールでランチの後は、少し散歩もかねてこちらの古民家カフェに。蔦が絡んだ一軒家でとても雰囲気があります。 入り口すぐにはキッチンがあり、ほんわか女性の店員さんが忙しそ …

4代目シェフが創り上げる、新しいコートドール。斬新かつ繊細な料理たち。@コートドール(札幌/円山公園)

フードメディア・ディレクターの福田美佐子です。 札幌3日目のランチの本命は北海道のグランメゾン「コートドール」。北海道ミシュランガイドでも2017年に一つ星を獲得した名店。最近4代目のシェフが就任されたとのことで、行って …

看板猫がお出迎え。穏やかな時間が流れる和カフェ。@円山茶寮(札幌/円山公園)

フードメディア・ディレクターの福田美佐子です。 札幌3日目は円山公園エリアで食べ歩き。まずは西28丁目駅からすぐのカフェにちょっとだけ立ち寄り。 看板からエントランスを歩くと、日差しが気持ちいいテラス席が。そして入り口に …

オープンしたてのゲストハウス内にあるカフェ。手作り感のあるアットホームな雰囲気。@テントテン サッポロステーション

フードメディア・ディレクターの福田美佐子です。 札幌2日目の宿泊は北海道大学近くのオープンしたてのゲストハウスへ。元々は学生寮だったらしく、上手にリノベされておりますがお部屋は学生寮の名残がいくつかありました。 そんなゲ …

こだわりのつまみと鮨。旬ネタを地元価格でいただけるかくれた名店。@鮨さいとう(札幌・琴似)

フードメディア・ディレクターの福田美佐子です。 友人が以前いっていたのをみて、札幌に行ったら絶対行こうと思っていたお寿司屋さん。「ミシュランガイド北海道2017」では星なしのおすすめ店になっているようです。最寄り駅は札幌 …

古さと新しさが共存する空間。旧図書館の面影を残したカフェエリアが素敵。@北菓楼 札幌本館

フードメディア・ディレクターの福田美佐子です。 札幌カフェ2軒目は、2016年3月オープンの「北菓楼 札幌本館」へ。「北海道立文書館別館」という歴史的建造物を安藤忠雄がサロンとしてリノベーションしたもの。建物に興味があっ …

断面萌えなマルセイアイスサンド。インスタで大人気!@六花亭 札幌本店

フードメディア・ディレクターの福田美佐子です。 モエレ沼公園から札幌に戻ってきて、夜まで少し時間があったので気になるカフェをハシゴ。まずは北海道といえば王道な六花亭札幌本店にいってきました。1階では六花亭の銘菓の販売、2 …

モエレ沼公園内にあるフレンチ。穏やかでエレガントで心地いい。@ランファン・キ・レーヴ(札幌/モエレ沼公園)

フードメディア・ディレクターの福田美佐子です。 札幌2日目はモエレ沼公園内にあるフレンチでランチ。札幌で有名なモリエールの姉妹店で、ミシュランガイド北海道2017の一つ星★のお店です。入り口からレストランまではかなり距離 …

ビジュアルも素敵な〆パフェ。お酒の後にもピッタリのオトナ味。@イニシャル(札幌/すすきの)

フードメディア・ディレクターの福田美佐子です。 札幌でとても興味があったのが「〆パフェ」。飲んだ後にパフェを食べるという文化が流行っているそうで、飲んでもスイーツを食べたい私は興味津々。 色々なお店がある中、気になるお店 …

ホテル内にある「Bar Ignis」。宿泊者は19時までワインが無料サービス。@アンワインド ホテル&バー(札幌/中島公園)

フードメディア・ディレクターの福田美佐子です。 札幌の1泊目のホテルはすすきのエリアにある「アンワインド ホテル&バー」。ここは2016年12月にリノベーションオープンしたロッジ風オシャレホテルで海外旅行者に人気 …

札幌駅近のきのとやさんでスイーツランチ。@洋菓子 きのとや 大丸店(札幌)

フードメディア・ディレクターの福田美佐子です。 先日、北海道旅行に行ってきました。過ごしやすい季節かと思いきや、日本で札幌が一番暑い日に初日。ちょっとびっくりです。千歳空港から乗り継いで札幌へ。ここで次の予定まであと1時 …